بیکن پخته شده در فر یک غذای فوق العاده خوشمزه است که همه طرفداران این محصول از آن استقبال خواهند کرد. در این بررسی نحوه طبخ خوشمزه آن را بخوانید.
محتوای دستور غذا:
- بیکن پخته شده در فر - اسرار و ویژگی های پخت و پز
- بیکن پخته شده در فر
- بیکن پخته شده در فویل
- بیکن پخته در آستین
- بیکن پخته شده در یک شیشه
- رول بیکن پخته شده در فر
- دستور العمل های ویدئویی
گوشت خوک محصول انواع مختلفی از آشپزی است. نمک زده ، دودی ، جوشانده ، پخته می شود. اما خوشمزه ترین آن پخته می شود. این غذا به عنوان یک پیش غذای گرم با یک غذای جانبی سرو می شود یا به تنهایی روی نان سرو می شود. این بورس را کاملاً تکمیل می کند و غذای شما را به یک لذت واقعی تبدیل می کند. اگر از عاشقان گوشت خوک هستید ، حتما آن را به صورت پخته امتحان کنید و توصیه های ما به شما کمک می کند که آن را خوشمزه و منحصر به فرد کنید.
بیکن پخته شده در فر - اسرار و ویژگی های پخت و پز
اکثر ما عادت داریم که گوشت خوک را به عنوان یک میان وعده سرد ببینیم. با این حال ، وقتی گرم است ، معلوم می شود که کمتر خوشمزه و لطیف نیست. با طعم بیکن پخته شده در فر ، مطمئناً آن را یک غذای لذیذ گوشتی می دانید که حتی می توانید روی میز جشن قرار دهید. پختن آن دشوار نیست ، زیرا به دلیل مقدار زیاد چربی ، قطعه هرگز خشک نمی شود. اگرچه در چنین موضوع ساده ای لازم است که ظرافت های خاصی را بدانیم.
- فقط بیکن تازه برای پخت مناسب است.
- استفاده از غذای نمک زده یا یخ زده توصیه نمی شود.
- بهتر است از خوک جوان گوشت خوک بگیرید.
- خوشمزه ترین قطعه یک قطعه از پشت در نظر گرفته می شود ، سپس از بوچینا و در آخرین مکان - از صفاق.
- گوشت خوک عمدتا با پوست نازک انتخاب می شود ، جویدن آن آسان خواهد بود.
- گوشت خوک سفید سفید ، با رنگ صورتی ، بدون زردی است.
- گوشت خوک باید بیشتر از گوشت باشد. در غیر این صورت ، چربی می تواند به طور کامل ذوب شود ، و در نتیجه یک تکه غیرقابل درک از گوشت سفت است.
- اندازه قطعه می تواند هر باشد.
- می توانید روی یک ورقه پخت ، در یک آستین ، فویل ، در یک شیشه بپزید.
- هرچه لایه های گوشت روی چربی بیشتر باشد ، مدت زمان بیشتری برای پخت آن نیاز دارید.
- این غذا با انواع ادویه ، گیاهان و ادویه جات پخته می شود.
- توصیه نمی شود گوشت خوک را از نرها بگیرید ، بوی نامطبوعی دارد. هنگام خرید یک محصول ، آن را بو کنید.
- به منظور خیس خوردن قطعه به داخل ، برش های کوچکی روی سطح آن ایجاد می شود ، جایی که لورل و سیر در آن قرار می گیرند.
- گوشت خوک چند ساعت در یک مکان سرد مرطوب می شود ، در تمام طول شب امکان پذیر است.
بیکن پخته شده در فر
برای پخت بیکن خوشمزه ، باید حداقل مجموعه ای از محصولات مقرون به صرفه ، کمی زمان و تمایل به انجام جادو در آشپزخانه داشته باشید. و در عرض چند ساعت ، یک تکه گوشت زیبا با یک شکاف روی میز خودنمایی می کند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 758 کیلو کالری.
- وعده - 1 کیلوگرم
- زمان پخت - 4 ساعت (15 دقیقه - آماده سازی ، 3 ساعت - ترشی ، 45 دقیقه - پخت)
عناصر:
- گوشت خوک - 1 کیلوگرم
- فلفل قرمز آسیاب شده - یک خرج کردن
- سیر - 1 سر
- فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
مرحله به مرحله پختن بیکن پخته شده در فر:
- چربی را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. در تمام سطح شکاف های کوچکی ایجاد کنید.
- سیر را پوست بگیرید و حبه ها را به 2-3 قسمت تقسیم کنید. با آنها گوشت خوک پر کنید
- نمک را با فلفل ها مخلوط کرده و با مخلوط به دست آمده ، روغن را از هر طرف بمالید.
- یک تکه نخ را ببندید و 3 ساعت در یخچال نگه دارید ، اما می توانید یک شب آن را بمانید.
- بیکن را در یک آستین برشته قرار دهید ، لبه های کیف را با گیره محکم کنید.
- یک تکه را روی یک ورقه پخت قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 45 دقیقه بپزید.
- پس از این مدت ، آستین را باز کرده ، بیکن را بچرخانید و 10 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید.
- محصول نهایی را از نخ ها جدا کرده و سرو کنید.
بیکن پخته شده در فویل
بیکن پخته شده در فر با خردل و ادویه جات ترشی جات هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. و ویژگی دستور غذا سادگی تهیه و نتیجه نهایی بی عیب و نقص است.
عناصر:
- چربی - 0.8 کیلوگرم
- خردل روسی - 50 گرم
- فلفل سیاه - 8 عدد.
- میخک - 4 عدد.
- سیر - 4 حبه
- برگ بو - 2 عدد.
مرحله به مرحله تهیه بیکن پخته شده در فویل:
- چربی را بشویید ، پوست بگیرید ، پوست را با چاقو بکشید و با حوله آشپزخانه خشک کنید.
- حبه های سیر را پوست بگیرید و به 3-4 قسمت برش دهید.
- سوراخ های کوچکی در بیکن ایجاد کرده و آنها را با سیر پر کنید.
- دانه های فلفل و جوانه میخک را داخل بیکن فشار دهید.
- خردل را روی یک تکه پهن کرده و در جای خنک بگذارید.
- بعد از یک ساعت ، برگهای لورل را روی یک تکه قرار دهید و آنها را در چند لایه فویل بپیچید تا چربی روی صفحه پخت نشت نکند.
- فر را روی 180 درجه گرم کنید و یک ورقه پخت را با بیکن بگذارید تا به مدت 45 دقیقه بپزد.
بیکن پخته در آستین
ترکیب گوشت خوک با گشنیز ، پاپریکا و دانه های بادام زمینی را نمی توان کلاسیک در نظر گرفت ، اما غذای آماده شده برای بسیاری طعم هماهنگ و آشنا دارد. با انجام دستکاری های ساده با گوشت خوک ، یک میان وعده فوق العاده خوشمزه دریافت خواهید کرد.
عناصر:
- چربی - 1 کیلوگرم
- سیر - 5 حبه
- گشنیز - 5 گرم
- پاپریکا - 10 گرم
- زیره سبز - 5 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده - 5 گرم
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
تهیه گام به گام بیکن پخته در آستین:
- سیر را پوست بگیرید و برش دهید.
- بیکن را بشویید و پوست را تمیز کنید. از چاقو برای ایجاد سوراخ های کم عمق ، که با سیر پر شده اند ، استفاده کنید.
- نمک ، گشنیز ، پاپریکا ، زیره ، فلفل سیاه را ترکیب کنید. تکه های بیکن را با مخلوط به دست آمده از همه طرف رنده کنید.
- گوشت خوک را به مدت یک ساعت بگذارید تا مارین شود.
- بیکن را در یک آستین برشته قرار دهید و آن را از دو طرف ببندید. با خلال دندان چند سوراخ کوچک در آستین ایجاد کنید تا بخار آزاد شود.
- فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و یک ورقه پخت را با بیکن بریزید.
- بیکن را به مدت 45 دقیقه بپزید.
بیکن پخته شده در یک شیشه
دستور پخت گوشت خوک در قوطی یک ظرافت واقعی است. نرم ، با رایحه سیر سبک و پوسته طلایی. این پیش غذا هر میز را تزئین می کند. و ترکیب ادویه جات ترشی جات که بیکن روی آن مالیده می شود ، می تواند با تمرکز بر سلیقه شما تغییر کند.
عناصر:
- گوشت خوک - 1 کیلوگرم
- ادویه برای گوشت خوک با نمک - 1 ، 5 قاشق غذاخوری
مرحله به مرحله تهیه بیکن پخته شده در یک شیشه:
- بیکن را بشویید ، پوست را بمالید و به قطعات متوسط برش دهید تا به گردن شیشه برسد.
- بیکن را با چاشنی مالیده و مقدار اضافی آن را تکان دهید.
- قطعات را در یک شیشه تمیز و خشک قرار دهید.
- برای جلوگیری از ترک خوردن ، شیشه را در فر سرد قرار دهید.
- فر را روی 160 درجه روشن کنید و بیکن را به مدت یک ساعت بپزید.
- فر را خاموش کنید ، اما ظرف را بیرون نیاورید. آن را نگه دارید تا گرم شود.
- گوشت خوک را در یخچال در همان شیشه نگهداری کنید.
رول بیکن پخته شده در فر
مطمئن نیستید پخت بیکن در فر چقدر خوشمزه است؟ یک رول بیکن به شما کمک می کند که یک پیش غذای واقعا خوشمزه تهیه کنید.
عناصر:
- ماهی مرغ با پوست (لایه نازک) - 0.5 کیلوگرم
- سیر - 4 حبه
- جعفری تازه - 50 گرم
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- هر چاشنی به مزه
تهیه گام به گام رول بیکن پخته شده در فر:
- چربی را بشویید و خشک کنید.
- با استفاده از چاقو ، بیکن را با دقت از پوست جدا کنید.
- سیر را پوست بگیرید و خرد کنید.
- جعفری را خرد کنید.
- بیکن را از هر دو طرف با ادویه و نمک مالش دهید.
- یک لایه سیر و جعفری بپاشید و به صورت رول در آورید.
- رول به دست آمده را در یک پوست بپیچید و با نخ بپیچید.
- آن را در آستین پخت قرار دهید و آن را در هر دو انتها محکم کنید.
- رول را در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 1 ساعت بپزید.
- رول تمام شده را خنک کنید ، نخ ها را بردارید و به دایره های زیبا برش دهید.
دستور العمل های ویدئویی:
