یک غذای خوشمزه و مقرون به صرفه سوسیس در خمیر است. اگر آشپزی را به تنهایی در خانه یاد بگیرید ، دیگر برای خرید آنها هزینه نمی کنید. نحوه انجام این کار را در این بخش بخوانید.
عکس سوسیس های آماده در خمیر محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
هیچ کس از غذاهای خوشمزه ، تازه پخته ، معطر و سرخ شده و به ویژه سوسیس در خمیر خودداری نمی کند. این شیرینی که به راحتی آماده می شود و بدون عارضه برای همه جذاب است ، چه بزرگسالان و چه کودکان. تهیه آن ساده است ، این دستور غذا نیازی به مواد گران قیمت ندارد. شما می توانید پفک یا خمیر مایه آماده را در سوپرمارکت برای محصول خریداری کنید ، اما بهتر است که آن را خودتان ورز دهید.
ماده اصلی ، سوسیس ، همچنین بر طعم نتیجه نهایی تأثیر می گذارد. برای انجام این کار ، آنها باید به درستی انتخاب شوند ، زیرا موفقیت نتیجه پخت و پز بستگی به کیفیت دارد. برای خرید عنصر "مناسب" گوشت ، باید برخی قوانین را به خاطر بسپارید:
- محصول باید از "Extra" و درجه یک باشد. فاقد سویا ، نشاسته و پروتئین گیاهی است.
- محصول باید دقیقاً مطابق با GOST تولید شود. گاهی اوقات TU روی بسته بندی نوشته می شود ، که به معنی افزودن برخی از اجزای جدید است.
- به تاریخ انقضا توجه کنید. محصول را در یک محفظه طبیعی می توان بیش از 72 ساعت ذخیره کرد.
- در ظاهر باید جذاب به نظر برسد.
- و نکته اصلی قیمت است - سوسیس با کیفیت بالا ارزان نیست.
- محتوای کالری در 100 گرم - 300 کیلو کالری.
- وعده - 16
- زمان پخت - 1 ساعت 20 دقیقه
عناصر:
- آرد - 1 ، 5 فنجان
- شیر - 500 میلی لیتر
- مخمر - 11 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- زرده - 1 عدد (برای چرب کردن مافین قبل از پخت)
- شکر - 1 قاشق غذاخوری
- نمک - یک خرج کردن
- سوسیس - 16 عدد.
- روغن نباتی تصفیه شده - 2 قاشق غذاخوری
پخت سوسیس در خمیر
1. شیر را در یک کاسه مخلوط کن بریزید. شکر ، مخمر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا محصولات کاملاً در یک توده حل شوند.
2. در یک تخم مرغ بزنید ، روغن نباتی تصفیه شده ، نمک بریزید و مواد را دوباره مخلوط کنید.
3. آرد را اضافه کنید ، اما این کار را مرحله به مرحله انجام دهید ، زیرا ممکن است به مقدار کمتر یا بیشتر از آن نیاز داشته باشید ، بستگی به کیفیت آن دارد. خمیر را ورز دهید تا یکدست شود و بگذارید مدتی ، حدود 30 دقیقه بماند تا ظاهر شود و اندازه آن 2 تا 3 برابر شود.
4. سپس خمیر را ورز دهید و به 16 قسمت مساوی تقسیم کنید.
5. هر یک از آنها را به یک طناب نازک به ضخامت 1.5-2 سانتی متر و طول 15-20 سانتی متر بچرخانید.
6. این طناب را با دستان خود خرد کنید یا با وردنه آن را بچرخانید تا حالت صاف به خود بگیرد.
7. یک سوسیس را در یک لبه خمیر قرار دهید و آن را به صورت مارپیچ بپیچید.
8. زرده را با همزن هم بزنید تا یکدست شود و سوسیس را با قلم مو بپزید تا قهوه ای طلایی شود. به جای زرده می توانید از روغن نباتی استفاده کنید.
9. سوسیس ها را روی یک ورقه پخت چرب شده یا با کاغذ پخت بپوشانید. بگذارید حدود 15 دقیقه دراز بکشند تا خمیر دوباره بالا بیاید و آنها را به مدت 30 دقیقه در فر گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید. ورقه پخت را از فر خارج کرده و سوسیس ها را به مدت نیم ساعت بگذارید. آنها را به هر طریقی سرو کنید: سرد یا گرم. آنها همچنین بسیار راحت هستند که با خود به محل کار ببرید یا فرزند خود را به مدرسه برسانید.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه پخت سوسیس در خمیر مخمر را مشاهده کنید:
