استرودل معطر با آلو خمیر بدون مخمر - محصولات پخته شده عالی برای هر مناسبت. این یک دسر شیرین خوشمزه است که از خمیر نازک و شیرینی آبدار تهیه شده است. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
اگر می خواهید میهمانان را خوشحال کنید یا عزیزان خود را خوشحال کنید ، یک استرودل معطر با آلو خمیر بدون مخمر بپزید. این ترکیبی عالی از بهترین خمیر و پرکننده آلو معطر است. اینها کیک های خانگی بسیار ملایم و بدون شک خوشمزه برای چای خانوادگی هستند. از انواع میوه های تابستانی ، فقط سیب و آلو دیر باقی مانده است. بنابراین ، در صورت تمایل ، می توانید آزمایش کنید و آلو را با سیب جایگزین کنید. استرودل میوه ای را با آلو سرو کنید ، آن را با پودر تزیین کنید ، روی شکلات ذوب شده ، سس وانیل یا خامه زده شده بریزید. همچنین خوردن شیرینی گرم با یک قاشق بستنی وانیلی خوشمزه است.
این دستور تهیه خمیر رژیمی بدون استفاده از کره را پیشنهاد می کند. به جای آن از روغن نباتی استفاده می شود. کمی سخت تر است ، اما به شکل آن آسیبی نمی رساند و معلوم می شود که دسر از نظر کالری محدود است. اما اگر کالری را پیگیری نمی کنید ، از کره استفاده کنید. خمیر استرودل بسیار نازک ، تقریبا شفاف ، مانند یک فیلم آماده می شود. هرچه نازک تر باشد ، دسر خوشمزه تر خواهد بود. در عین حال ، خمیر مطیع است ، لایه بزرگ ، نازک ، جامد و بدون شکستگی است. در مورد پر کردن ، آلوها رسیده ، سفت و معطر هستند. برای طعم دادن ، آنها را می توان با گردو یا بادام زمینی بو داده همراه کرد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 325 کیلو کالری.
- وعده - 2 رول
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- آرد - 350 گرم
- سودا - در نوک چاقو
- روغن نباتی - 55 میلی لیتر
- شکر - 100 گرم
- نمک - یک خرج کردن
- آلو - 30-40 عدد.
- آب گرم 50 درجه سانتی گراد - 180 میلی لیتر
تهیه گام به گام استرودل با آلو از خمیر بدون مخمر ، دستور غذا با عکس:
1. آب گرم ، آرد ، نمک و جوش شیرین را در کاسه غذاساز بریزید.
2. بعد روغن نباتی بریزید.
3. خمیر را ورز دهید تا کشدار شود. نباید به دو طرف ظروف غذا بچسبد. اگر غذاساز ندارید ، خمیر را با دست ورز دهید و همه مواد را در یک کاسه عمیق ترکیب کنید.
4. خمیر را از وسط به 2 رول تقسیم کنید. آن را با فیلم چسبناک بپوشانید و نیم ساعت در یخچال بگذارید.
5. تا جایی که ممکن است خمیر را با وردنه پهن کنید. اگر نمی توانید آن را باریک بچرخانید ، آن را با دستان خود بیرون بکشید.
6. آلوها را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید ، نصف کنید و دانه ها را جدا کنید. میوه ها را به صورت حلقه یا مکعب خرد کنید. در صورت تمایل می توانید آنها را از طریق چرخ گوشت بچرخانید یا با مخلوط کن خرد کنید. آلوها را روی خمیر بگذارید و شکر بپاشید.
7. خمیر را از 3 طرف جمع کرده و روی آلوها را بپوشانید.
8. خمیر را به صورت رول در آورید.
9. رول را با ورقه پایین به ورقه پخت منتقل کنید.
10. رول را با تخم مرغ ، شیر یا روغن نباتی زده شده مسواک بزنید تا پوسته قهوه ای طلایی داشته باشد. محصولات پخته شده را به مدت نیم ساعت به فر گرم شده با دمای 180 درجه ارسال کنید. استرودل تمام شده را با آلو از خمیر بدون مخمر از منقل بردارید ، به چند قسمت برش دهید و سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه استرودل با آلو را مشاهده کنید.
