شیرینی خمیری ، غذاهای پخته ای عالی می سازد. علاوه بر این ، می تواند نه تنها شیرین ، بلکه شور نیز باشد. دستورالعمل گام به گام با عکس پای پای گوشت شیرینی کوتاه. دستور تهیه ویدئو.
پای گوشتی میان وعده مورد علاقه بسیاری از خوراکی های لذیذ است و مناسب ترین خمیر برای آن کیک کوتاه است. شیرینی خمیری بسیار پرکاربرد است ، انواع شیرینی از آن پخته می شود: کوکی ها ، سبدها ، کیک های تخت ، رول ها ، پای ها … هم در دستور العمل های شیرین و هم خوشمزه فوق العاده است. با او کاملاً همه چیز به همان اندازه خوشمزه می شود. علاوه بر این ، خمیر کیک یکی از ساده ترین هاست. طرز تهیه آن زیاد طول نمی کشد ، در حالی که طعم عالی دارد. اگر به دنبال یک دستور کیک میان وعده سریع هستید ، این محصول را بررسی کنید. زیرا این غذاهای پخته شده اولین بار درست می شوند ، حتی اگر تا به حال با خمیر کیک سر و کار نداشته اید.
می توانید خمیر را در دو قسمت تهیه کنید ، نیمی از آن را برای یک پای گوشت میان وعده برای شام استفاده کنید و نصف دیگر را با یک شیرینی چای آماده کنید. زیرا دستور تهیه خمیر جهانی است. بنابراین شما عزیزان را با شیرینی های خوشمزه و شیرین خانگی خوشحال خواهید کرد. خوب ، اگر نمی خواهید زحمت تهیه خمیر را بکشید ، سپس آن را از فروشگاه ، منجمد آماده خریداری کنید. برای پر کردن این پای گوشتی ، می توانید هر نوع گوشتی بردارید ، همچنین می توانید مجموعه ای تهیه کرده و چندین نوع آن را تهیه کنید. گوشت خوک ، گوشت گاو ، مرغ ، گوساله و غیره این کار را انجام می دهند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 485 کیلو کالری.
- وعده های غذایی در هر ظرف - 1 عدد
- زمان پخت - 1 ساعت 50 دقیقه
عناصر:
- کره - 150 گرم
- آرد گندم - 300 گرم
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- گوشت (هر نوع) - 700 گرم
- شکر - 0.5 قاشق چایخوری
- پیاز - 1 عدد.
- تخم مرغ - 2 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- خامه ترش - 250 میلی لیتر
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- پنیر - 100 گرم
- سیر - 2 حبه
تهیه گام به گام پای گوشت شیرینی کوتاه ، دستور غذا با عکس:
1. برای تهیه خمیر ، آرد الک شده را از طریق یک الک خوب ، یک تخم مرغ تازه ، کمی نمک ، شکر و کره سرد بردارید.
2. کره را به مکعب های متوسط برش دهید.
3. آرد ، کمی نمک و شکر را روی آن بریزید.
4. با دستان خود خمیر را هم بزنید و کره را ورز دهید تا خرده ای یکدست شود. خمیر را برای مدت طولانی ورز ندهید ، زیرا گرما را دوست ندارد برای ترد شدن خمیر ، باید آن را خیلی سریع ورز دهید.
5. تخم مرغ را به خمیر اضافه کنید.
6. خمیر را با دستان خود هم بزنید و یک توده گرد ایجاد کنید.
7. خمیر را در کیسه پلاستیکی بپیچید و به مدت 40 دقیقه در یخچال یا 15 دقیقه در فریزر قرار دهید.
8. در حالی که خمیر در حال سرد شدن است ، پر کردن را آماده کنید. برای انجام این کار ، گوشت ، پیاز ، سیر ، خامه ترش ، تخم مرغ ، پنیر ، رب گوجه فرنگی ، نمک ، روغن نباتی و فلفل سیاه مصرف کنید.
9. گوشت را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. چربی اضافی را جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید.
10. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید.
11. سیر را پوست بگیرید و خرد کنید.
12. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید ، حرارت را روشن کنید و گوشت را اضافه کنید. آن را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
13. پیاز و سیر را به تابه اضافه کنید. 5-7 دقیقه دیگر هم بزنید و بپزید.
1
14. گوشت را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کرده و سس گوجه فرنگی را اضافه کنید.
15. غذا را هم بزنید ، بجوشانید و روی حرارت ملایم به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
16. پانسمان را آماده کنید. برای انجام این کار ، محتویات تخم مرغ را در یک کاسه بریزید.
17. تخم مرغ را هم بزنید تا یکدست شود. لازم نیست با همزن بزنید تا پف کند.
18. خامه ترش ، کمی نمک را به تخم مرغ ها اضافه کرده و هم بزنید.
19. بعد ، نصف وعده پنیر رنده شده را بریزید.
بیست.خمیر را از یخچال خارج کنید ، کیسه را بردارید و با وردنه آن را به لایه ای به ضخامت حدود 7-8 میلی متر بپیچانید. آن را در یک ظرف پخت لبه دار قرار دهید و لبه های اضافی خمیر را برش دهید.
21. مواد گوشتی را داخل قالب خمیر بریزید.
22. تخم مرغ و سس خامه ترش را روی گوشت بریزید به طوری که روی مواد را کاملاً بپوشاند.
23. پنیر باقیمانده را روی محصول بپاشید و پای گوشت شیرینی کوتاه را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه بفرستید. بعد از سرد شدن کامل باید آن را روی میز سرو کنید. بنابراین ، ابتدا آن را در دمای اتاق خنک کنید ، و سپس آن را در یخچال کامل خنک کنید.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه پختن پای گوشتی روی خمیر کیک کوتاه را مشاهده کنید.
