معمولاً از قارچ قهوه ای چه چیزی تهیه می شود؟ احتمالاً سالاد ، سوپ سبک ، سرخ شده با پیاز یا ترشی. اما بهترین غذاها قارچ شکم پر است. و اگر نمی دانید چگونه آنها را بپزید ، من اکنون طرز تهیه آن را به شما می گویم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
قارچ ها محبوب ترین قارچ هایی هستند که در تغذیه انسان گنجانده شده اند. این امر با سادگی کشت ، شیوع ، در دسترس بودن ، طعم شگفت انگیز و امکانات بی نظیر در تجارت آشپزی توضیح داده می شود. آنها با انواع سبزیجات ، گیاهان ، محصولات لبنی ، ادویه جات ترشی جات ، گیاهان و ریشه به خوبی ترکیب می شوند. آنها می توانند هم به عنوان مواد اولیه و هم به عنوان یک ظرف مستقل استفاده شوند. اما من به طور جداگانه قارچ های پر شده را که در فر پخته شده است ، یادداشت می کنم.
این غذا می تواند یک پیش غذا سرد یا دومین غذای گرم باشد. سرو آنها برای میز جشن و منوی روزمره مناسب است. و سادگی اجرا به شما این امکان را می دهد که اغلب از این غذا استفاده کنید. اما این پیش غذا ، مانند بسیاری از غذاهای دیگر ، رازهای پخت خود را دارد.
- قارچ های هم اندازه و با کلاه های بزرگ باعث تغذیه و زیبایی بیشتر غذا می شوند.
- کلاه های قارچ پخته می شوند: از قبل پخته ، سرخ شده ، ترشی یا خام. بستگی به دستورالعمل پیشنهادی دارد.
- از آنجا که قارچ ها بسیار نرم هستند ، نمی توانید آنها را بیش از حد در فر قرار دهید. در غیر این صورت ، ارزش و شکل تغذیه ای خود را از دست می دهند. به طور معمول ، زمان متوسط پخت کلاه ها 30 دقیقه است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 100 کیلو کالری.
- وعده ها - 20-25 عدد.
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- قارچ - 1 کیلوگرم
- پنیر - 100 گرم
- گردو - 100 گرم
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا مطابق سلیقه
پختن قارچ پر شده با آجیل و پنیر
1. پنیر را روی یک رنده متوسط رنده کنید. استفاده از رنده درشت را توصیه نمی کنم. پنیر تکه های بزرگی خواهد بود که ممکن است کاملاً ذوب نشوند. از هر نوع پنیری می توان استفاده کرد ، حتی پنیر فرآوری شده. اما در این حالت ، بهتر است آن را حدود نیم ساعت از قبل در فریزر خیس کنید تا مالش راحت تر شود.
2. گردوها را پوست بگیرید ، در صورت تمایل در یک ماهیتابه خشک خرد کنید ، هر قطعه ای را اضافه کنید و به مواد پنیر اضافه کنید.
3. قارچ ها را بشویید ، خشک کنید و پاها را برش دهید. معمولاً می توان آنها را به راحتی و بدون استفاده از وسایل آشپزخانه حذف کرد. پاهای برداشته شده را به مکعب های کوچک برش دهید و در کاسه ای با پر کنید.
4. پرکننده را خوب هم بزنید تا غذا به طور مساوی پخش شود.
5. یک ورق پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و کلاه های قارچ را بگذارید ، نمک و در صورت تمایل فلفل آسیاب شده را مزه دار کنید. من توصیه می کنم یک قارچ بزرگ انتخاب کنید تا کلاه ها بزرگ باشند. سپس پر شدن بیشتری در آنها جا می شود.
6. قارچ ها را با مواد پر کنید.
7. آنها را بفرستید تا در فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت نیم ساعت بپزند. بیش از حد در آنها زیاده روی نکنید ، در غیر این صورت قارچ ها خشک می شوند و شکل خود را از دست می دهند.
8. پیش غذای تمام شده را روی ظرف سرو بگذارید و سرو کنید. می توانید غذا را هم گرم و هم سرد بخورید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه قارچ پر شده با پنیر را مشاهده کنید.
