با تلاش برای تهیه این دستور العمل ، متوجه شدم که در انتخاب من درست بود. رول ظریف پر شده با پنیر دلپذیر بسیار خوشمزه و لطیف است. طرز تهیه آن را در دستورالعمل گام به گام همراه با عکس بخوانید. دستور تهیه ویدئو.
کیک های خانگی خوشمزه افتخار و لذت شما هستند. امروز ما در مورد دستور تهیه رول شیرین تهیه شده از خمیر نازک با پنیر و زردآلو خشک صحبت خواهیم کرد. اگرچه ، در این دستور العمل گام به گام ، مانند سایر موارد ، جایی برای تخیل وجود دارد. اگر زردآلو خشک به دلایلی زیبا نیست ، سپس آن را با کشمش ، چیپس بادام ، پوسته نارگیل جایگزین کنید. سپس محصولات پخته آماده شما را بیشتر خوشحال می کند. علاوه بر این ، اگر خانواده طرفداران آن نباشند ، این دستور العمل به معرفی پنیر خانگی در منوی خانه کمک می کند. خوب ، دوستداران پنیر خامه ای از ویژگی های ویژه قدردانی خواهند کرد. من می خواهم توجه داشته باشم که این خمیر جهانی است و می توانید یک رول را با پر کردن نمک بپزید. به عنوان مثال ، پنیر را نه با زردآلو خشک و شکر ، بلکه با نمک ، گیاهان ، سیر یا پیاز سبز ترکیب کنید. به هر حال خوشمزه خواهد بود!
ویژگی اصلی رول این است که همزمان با پخت کشک پخته می شود. و در آماده سازی آن بیش از نیم ساعت کار فعال صرف نمی کنید. یخچال و فر بقیه کارها را برای شما انجام می دهند. در عین حال ، شما خانواده خود را با یک رول دیدنی ، جالب و سالم با طعم ظریف کشک شگفت زده خواهید کرد. سرو شیرینی با یک فنجان شیر ، کاکائو یا شیر پخته تخمیر شده برای کودکان برای صبحانه یا چای عصرانه بسیار خوشمزه است. اگرچه بزرگسالان از چنین چیز کوچکی برای یک فنجان چای یا قهوه خودداری نمی کنند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 289 کیلو کالری.
- وعده - 2 رول
- زمان پخت - 2 ساعت
عناصر:
- آرد - 400 گرم
- شکر - 100 گرم یا به مزه
- تخم مرغ - 2 عدد.
- پنیر کلوچه - 400 گرم
- سرکه رومیزی - 1 قاشق غذاخوری
- نوشیدن آب سرد - 180 میلی لیتر
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر
- زردآلو خشک - 100 گرم
گام به گام تهیه رول با پر کردن پنیر ، دستور غذا با عکس:
1. غذا را برای خمیر آماده کنید. آرد ، آب بسیار سرد ، یک تخم مرغ ، روغن نباتی (می توانید آن را با کره ذوب شده جایگزین کنید) ، سرکه و 1 قاشق چایخوری بردارید. صحرا
2. همچنین محصولاتی را برای پر کردن کشک آماده کنید: پنیر ، یک تخم مرغ ، زردآلو خشک (می توان آن را با هر میوه دیگر جایگزین کرد) و 100 گرم شکر. هر چند مقدار شکر را به دلخواه تنظیم کنید.
3. ورز دادن خمیر را شروع کنید. در یک کاسه بزرگ و راحت ترکیب کنید: آب سرد ، تخم مرغ ، روغن نباتی ، سرکه و شکر.
4. غذا را هم بزنید تا یکدست شود. برای این کار می توانید از میکسر استفاده کنید.
5. آرد را روی مواد مایع بریزید و یک الک خوب را الک کنید تا با اکسیژن غنی شود.
6. یک خمیر محکم الاستیک ورز دهید. آن را با فیلم چسبناک بپیچید و آن را در سرما قرار دهید: به مدت 1 ساعت در یخچال ، به مدت 15 دقیقه در فریزر.
7. در این فاصله ، پر کردن را آماده کنید. کشک را در غذاساز قرار دهید.
8. تخم مرغ و شکر را اضافه کنید.
9. غذا را هم بزنید تا یکدست شود. شما باید یک خمیر کشک مانند یک توده کشک داشته باشید. اگر ترکیبی وجود ندارد ، پنیر را 2-3 بار از طریق یک الک خوب خرد کنید و با تخم مرغ و شکر مخلوط کنید.
10. خمیر را با وردنه به صورت لایه ای بسیار نازک باز کنید. آن را تا آنجا که ممکن است نازک کنید ، سپس رول به خصوص خوشمزه خواهد شد.
11. پر کردن کشک را بگذارید و از هر طرف فضای خالی بگذارید. زردآلو خشک خرد شده را روی پنیر بمالید.
12. خمیر را به صورت رول بچرخانید و آن را در طرفین روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید. رول را با شیر یا کره بمالید تا پوسته قهوه ای طلایی رنگ شود. رول پر از پنیر را به مدت 30 دقیقه به فر گرم شده با دمای 180 درجه ارسال کنید. آن را گرم یا سرد سرو کنید.
همچنین دستور تهیه ویدئویی طرز تهیه رول با پنیر دلخواه را ببینید.
