اگر سیب زمینی را از شام دیروز در یخچال له کرده اید ، عجله نکنید که آن را دور بریزید. سیب زمینی پوره شده را به سوسیس و سیب زمینی تبدیل کنید. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
سیب زمینی زری - پای خمیر سیب زمینی با هر نوع پر کردن. این غذا در غذاهای روسی ، بلاروس ، لیتوانیایی و اوکراینی رایج است. این یک وعده غذایی روزمره محسوب می شود ، نه یک غذای تعطیل. اگرچه آنها را اغلب می توان در جشن عروسی پیدا کرد. دستور تهیه بسیار ساده است و محصولات را می توان در هر سوپر مارکت خریداری کرد. اگرچه برای تهیه دستور پخت سیب زمینی تازه ضروری نیست. سیب زمینی یک گزینه عالی برای دور ریختن پوره دیروز است. برای پر کردن ، هر غذایی را در زرزی می ریزند: گوشت ، قارچ ، جگر ، جگر ، کلم ، تخم مرغ ، پنیر … امروز ما سیب زمینی را با سوسیس کباب می کنیم. از هر نوع سوسیس می توان استفاده کرد. کدام را بیشتر دوست دارید: دودی ، خشک شده ، لبنی …
Zrazy یک غذای خانگی است که همیشه خوشمزه تر و سالم تر از غذاهای آماده آماده خریداری شده در فروشگاه است. این کتلت ها خوشمزه هستند ، داخل آن یک پوسته ترد طلایی و سوسیس وجود دارد. آنها هم گرم و هم سرد خوب هستند. این یک غذای دو در یک است ، زیرا به عنوان یک قاعده ، zrazy دلچسب است و نیازی به غذای جانبی ندارد. برای ناهار ، آنها با غذای جانبی سبزیجات ، برای شام - با خامه ترش ، و برای بزرگسالان ، یک سس تند خامه ترش - خردل سرو می کنند.
همچنین نحوه تهیه سیب زمینی با آلو را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 385 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 1 ساعت 15 دقیقه
عناصر:
- سیب زمینی - 5-6 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- کره - 30 گرم
- ادویه جات و گیاهان - هر چیزی به مزه
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- سوسیس (شیر در دستور غذا) - 200 گرم
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- آرد - 2 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 1 عدد
گام به گام پخت سیب زمینی zraz با سوسیس ، دستور غذا با عکس:
1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید ، برش دهید و در یک قابلمه قرار دهید.
2. غده ها را با آب آشامیدنی پر کنید تا کاملا پوشانده شوند و به جوش بیاورید. سپس نمک را مزه دار کنید ، بجوشانید ، درب قابلمه را بگذارید و بپزید تا نرم شود. نرمی ، حدود 15-20 دقیقه.
3. تمام آب قابلمه را تخلیه کرده و به اجاق گاز برگردانید تا غده ها خشک شوند و مایع باقی مانده تبخیر شود. یک تخم مرغ خام را به سیب زمینی ها اضافه کنید و با خرد کردن آنها را به شکل پوره خرد کنید. از مخلوط کن استفاده نکنید ، زیرا گلوتن در سیب زمینی برجسته می شود و سیب زمینی له شده چسبناک می شود.
4. سپس آرد را داخل پوره بریزید و دوباره خمیر را ورز دهید تا یکدست شود.
5. سوسیس را از فیلم بسته بندی جدا کرده و به مکعب های متوسط برش دهید.
6. کره نرم شده را در دمای اتاق در یک کاسه عمیق بریزید و ادویه ها را اضافه کنید.
7. با چنگال کره و ادویه ها را هم بزنید تا یکدست شود.
8. سوسیس خرد شده را به ظرف روغن اضافه کنید.
9. کره را با سوسیس هم بزنید.
10. روی دستان خود آرد بپاشید تا خمیر نچسبد. با استفاده از خمیر سیب زمینی یک کیک تخت کوچک شکل دهید.
11. 1 قاشق چایخوری را در وسط کیک قرار دهید. پر کردن
12. روی پر کردن را با لبه های آزاد خمیر بپوشانید و آنها را به هم محکم کنید.
13. zrazy را در آرد فرو کرده و به آنها شکل بیضی دهید.
14. در یک ماهیتابه ، روغن را داغ کرده و دانه های سیب زمینی را اضافه کنید.
پای ها را از دو طرف روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
15. سیب زمینی تمام شده zrazy را با سوسیس روی یک دستمال کاغذی بگذارید تا تمام چربی اضافی را جذب کند. ظرف تمام شده را با خامه ترش یا سس قارچ سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سیب زمینی سیب زمینی با سوسیس را مشاهده کنید.
