برای تنوع بخشیدن به منوی روزهای هفته ، پیشنهاد می کنم یک غذای جالب و سالم تهیه کنید - پنکیک کشک. ظریف ، مغذی تر و خوش طعم تر. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
آیا سعی دارید پنیر خامه ای را به رژیم غذایی خود وارد کنید و به دنبال دستور العمل هایی با آن هستید؟ پنکیک کشک از همه انتظارات فراتر می رود! علاوه بر این ، پنیر خامه ای در اینجا به عنوان یک پر کننده وجود ندارد ، اما بلافاصله به خمیر اضافه می شود. به لطف وجود آن ، پنکیک ها غنی تر هستند ، با طعم شیر ترش یکسان ، در ساختار اصلی خمیر متفاوت هستند ، کمی متراکم تر از حد معمول هستند ، به این معنی که رضایت بخش تر هستند. و اگر به خمیر پنکیک ادویه جات ترشی جات اضافه کنید ، به عنوان مثال دارچین ، زنجبیل ، پوست پرتقال یا وانیلین ، آن ظرف به یک دسر تبدیل می شود و بسیار غنی تر می شود. آنها با عطر و طعم فوق العاده جدید می درخشند.
چنین پنکیک هایی را می توان برای صبحانه برای کودک تهیه کرد یا برای شام خانوادگی پخت. آنها با خامه ترش ، شیر تغلیظ شده ، مربا مورد علاقه ، خمیر شکلات سرو می شوند … این پنکیک ها شکل خود را به طرز چشمگیری حفظ می کنند و نمی شکنند ، بنابراین برای چاشنی ایده آل هستند. انواع پر شده در آنها پیچیده شده است ، به عنوان مثال ، میوه های تازه یا قبلاً در تابه ای با کره مخلوط شده اند. می توانید یک شکلات پر کنید ، از یک توده پنیر استفاده کنید … گزینه های زیادی برای سرو چنین غذاهایی وجود دارد. اگرچه این پنکیک ها آنقدر خوشمزه هستند که می توانید آنها را همینطور بخورید.
همچنین طرز تهیه پنکیک های ظریف را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 245 کیلو کالری.
- وعده ها - 15-18
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- آرد - 200 گرم
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
- آب آشامیدنی - 400 میلی لیتر
- نمک - یک خرج کردن
- شکر - 50 گرم یا به مزه
- تخم مرغ - 1 عدد
- پنیر کلوچه - 100 گرم
تهیه گام به گام پنکیک کشک ، دستور غذا با عکس:
1. آب آشامیدنی با دمای اتاق را در ظرف مخلوط کن بریزید.
2. تخم مرغ خام و روغن نباتی را به آب آشامیدنی اضافه کنید. حتماً باید روغن اضافه کنید تا پنکیک در حین پخت به تابه نچسبد.
3. مواد مایع را هم بزنید تا یکدست شود.
4. پنیر خامه ای را به اجزای مایع اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا در حجم پخش شود. محتوای چربی و قوام پنیر مهم نیست ، از هر چیزی ، مهمتر از همه تازه استفاده کنید.
5. آرد را در خمیر بریزید ، که در یک الک خوب الک کنید ، به طوری که با اکسیژن غنی شده و پنکیک نرم تر شود.
6. خمیر را ورز دهید تا یکدست و یکدست شود تا توده ای نباشد.
7. یک ماهیتابه را با یک لایه نازک روغن چرب کرده و خوب گرم کنید. در آینده ، نیازی به روغن زدن به تابه ندارید. این کار درست قبل از پختن اولین پنکیک انجام می شود. خمیر را با ملاقه قاشق بریزید و داخل قالب بریزید. آن را بچرخانید تا خمیر به صورت دایره ای پخش شود و روی اجاق گاز قرار دهید و حرارت متوسط را روشن کنید.
8. پنکیک را سرخ کنید تا لبه آن به صورت دایره ای قهوه ای شود. سپس آن را برگردانید و به مدت 1-2 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. بعد از پخت ، پنکیک های آماده کشک را به صورت داغ و با هر نوع روکش سرو کنید. اگر تصمیم دارید آنها را پر کنید ، صبر کنید تا در دمای اتاق خنک شوند.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک کشک را مشاهده کنید.
