محتوای کالری و ترکیب میوه درخت توت فرنگی چقدر است. چگونه مواد مفید و مضر آربوتوس بر بدن تأثیر می گذارد. چه دستور العمل هایی با آن وجود دارد. آربوتوس به طور کامل نیرو می بخشد ، قدرت می بخشد ، خلق و خو و اشتها را بهبود می بخشد ، زیرا حاوی اسیدهای آمینه است که تأثیر مفیدی بر عملکرد سیستم عصبی دارد. استفاده از آن به سرعت گرسنگی را سرکوب می کند.
مضرات و موارد منع مصرف آربوتوس
میوه های درخت توت فرنگی می تواند در دوران کودکی به افرادی که دارای عدم تحمل فردی ، مبتلا به دیابت ، زخم اثنی عشر و زخم معده هستند آسیب برساند. خوردن این توت با معده خالی توصیه نمی شود ، قبل از آن شما باید حداقل کمی آب بنوشید. شما باید استفاده از آن را محدود کنید ، حتی اگر سلامتی شما در بهترین حالت باشد ، زیرا در مقادیر زیاد باعث سردرد شدید می شود. لازم است استفاده از آربوتوس را در موارد زیر حذف کنید:
- دیابت … توت حاوی گلوکز است که فوراً سطح قند خون را افزایش می دهد.
- عدم تحمل فردی به محصول … این عملاً رخ نمی دهد و مواردی که اتفاق می افتد عمدتا با حساسیت به توت قرمز همراه است. بیشتر اوقات ، این مشکل در کودکان زیر 10-7 سال رخ می دهد و خود را با بثورات شدید در سراسر بدن ، همراه با خارش شدید نشان می دهد.
- زخم اثنی عشر و معده … در این بیماری ، فیبر به شدت ممنوع است ، زیرا دیواره های آسیب دیده این اندام ها را تحریک می کند. این منجر به درد شدید شکم و قولنج می شود.
- دوران کودکی … برای کودک حداقل 7 ساله ، بهتر است میوه های این درخت را به هیچ وجه به هیچ وجه نخورید. آنها می توانند اسهال و واکنش های آلرژیک را تحریک کنند.
همچنین موارد منع مصرف آربوتوس برای استفاده از آن برای سوزش سر دل وجود دارد ، که فقط می تواند آن را تشدید کند. علاوه بر این ، حالت تهوع اغلب به این اضافه می شود.
دستور العمل های آربوتوس
انواع توت های درخت توت فرنگی به طور فعال در پخت و پز برای تهیه شیرینی های مختلف استفاده می شود. بر اساس آنها ، مربا ، کنسروها ، ژله ها ، کمپوت ها ، میوه های شیرین به دست می آید. آنها را می توان به ماست ، پای ، پای اضافه کرد. آنها یک ترکیب عالی در لیکور هستند. می توان آنها را کنسرو کرد یا به صورت خام مصرف کرد. این گیاه شیرین است ، اما عسل گلهای آن طعم تلخی دارد.
هنگام تهیه آربوتوس ، به دستور العمل های زیر توجه کنید
- میوه آب نبات شده … ابتدا ، توت ها را به برش های نازک (500 گرم) بشویید و برش دهید. سپس شربت شکر (800 گرم) و 600 میلی لیتر آب تهیه کنید. آن را بجوشانید ، صبر کنید تا مخلوط غلیظ شود و مواد مورد نظر را در آن فرو کنید. آن را به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید ، سپس بگذارید 24 ساعت بماند. صبح ها میوه های آب نبات را روی بشقاب بگذارید.
- ژله … آب آربوتوس را که 200 گرم به آن نیاز دارید ، فشار دهید. آن را بجوشانید ، 80 گرم شکر و ژلاتین (1 قاشق غذاخوری L.) اضافه کنید. پس از آن ، خود انواع توت ها (50 گرم) را بگذارید و جرم را به مدت 10 دقیقه روی حرارت کم بگذارید و مرتباً هم بزنید. سپس ژله را از اجاق گاز بردارید ، سرد کنید ، در لیوان ها بریزید و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید.
- مربا … 3 کیلوگرم انواع توت ها را بشویید و پوست بگیرید. سپس آنها را با شکر (1 کیلوگرم) بپوشانید و 2 ساعت بگذارید. هنگامی که آنها شروع به استفاده از آب میوه کردند ، مخلوط را روی حرارت کم در یک قابلمه بزرگ قرار دهید. آن را به مدت 1-2 ساعت بجوشانید ، گاهی اوقات هم بزنید. سپس بگذارید سرد شود. در این زمان ، شیشه ها را با شستشو و استریل کردن آماده کنید ، همین کار را باید با درب های فلزی انجام دهید. سپس کوزه ها را با مربا خنک شده پر کرده و رول کنید. این به هیچ وجه ضروری نیست ، فقط می توانید مربا را در یخچال بگذارید و هر روز بخورید.
- کمپوت … ابتدا آب (3 لیتر) را بجوشانید.سپس انواع توت ها را بشویید ، پوست بگیرید و خرد کنید (300 گرم). بعد ، سیب (6 عدد) و آلو گیلاس (150 گرم) آماده کنید. همه این مواد را به نوبه خود به یک قابلمه با فاصله 5 دقیقه بریزید و سپس شکر (5 قاشق غذاخوری) را اضافه کنید. کمپوت را روی حرارت ملایم به مدت نیم ساعت بپزید.
حقایق جالب در مورد درخت توت فرنگی
تا حدود قرن سوم میلادی NS درخت توت فرنگی یک یادگار در نظر گرفته شد ، حفاری هایی که در قرن بیستم در اردن انجام شد ، امکان کشف آن را در زمین فراهم کرد. آثار دانشمند مشهور یونانی باستان تئوفراستوس ، که از این میوه های غیر معمول نام برد ، می تواند شواهدی از سابقه طولانی آن باشد.
از آنجا که این درختچه در اسپانیا گسترده است ، جای تعجب نیست که چرا بر روی نشان های پایتخت این کشور ، مادرید وجود دارد. روی آن ، هنرمندان یک خرس برنزی را که میوه درخت را می خورد ، به تصویر کشیدند. به طور رسمی ، آربوتوس درختچه در نظر گرفته می شود ، اما در واقع یک درخت است. دارای تنه و تاج نسبتاً قوی است. متوسط ارتفاع آن 3 متر و طول عمر آن 50 سال است. بیشترین برداشت در حدود 10 سال از باردهی رخ می دهد.
در میان مردم ، نام دیگری برای درخت نیز رایج است - بی شرمانه. به دلیل این واقعیت است که هر ساله تنه آن پوست را تغییر می دهد. او همچنین به عنوان "زمزمه" و "تفرجگاه درمانی" شناخته می شود ، آخرین نسخه توسط ساکنان کریمه به زندگی روزمره وارد شد. به هر حال ، در کوههای این شبه جزیره است که قدیمی ترین ، به گفته زیست شناسان ، درختچه ها رشد می کنند. احتمالاً عمر آنها 1000 سال است. شما می توانید به این معجزه طبیعت در کوه Ai-Nikola نگاه کنید ، در نزدیکی یالتا.
در قرن پانزدهم ، شفا دهندگان عامیانه در عمل خود از عصاره گل های بوته ای استفاده کردند. نجاران نیز از این هدیه طبیعت استفاده کردند و مبلمان و وسایل کوچک (جعبه ، ظروف) را از تنه های آن تهیه کردند. از پوست آن برای تولید ملیله استفاده می شد. امروزه نیز یک محصول نسبتاً محبوب است که برای تهیه رنگ قهوه ای و برنزه کردن چرم مورد نیاز است.
Arbutus در پرتغال بسیار محبوب است ، جایی که از آن برای تهیه ودکا و لیکور بسیار خوشمزه به نام Aguardente de Medroña استفاده می شود. این نوشیدنی ها در اینجا ملی هستند ، مطمئناً آنها از مهمانان کشور پذیرایی می کنند. دستورات مشابهی در اسپانیا نیز وجود دارد.
یک افسانه می گوید میوه های درخت توت فرنگی لخته های خون هابیل است که توسط برادر خود قابیل کشته شد. این اوست که زیر نام محبوب آن قرار گرفته است - سیب قابیل.
ویدیوی درخت توت فرنگی را تماشا کنید:
این توت واقعا فواید بی نظیری برای سلامتی دارد! اگرچه طعم توت فرنگی و شبیه هلو دارد ، اما به سادگی نمی توان آن را با انواع توت ها یا میوه های دیگر مقایسه کرد. با انتخاب دستور العمل های آربوتوس و پختن چیزی با آن ، خودتان خواهید فهمید که چرا دقیقاً اینطور است!
