مطمئن نیستید پس از تهیه پنیر ، کشک را در کجا دفع کنید؟ سپس پنکیک را روی آب پنیر با یک توت فرنگی بپزید - توت فرنگی. یک دستورالعمل گام به گام با یک عکس می تواند به وضوح کل فرایند تکنولوژیکی را مشاهده کند. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
برای کسانی که دوست دارند پنیر خانگی بپزند ، دور ریختن مقدار زیادی آب پنیر همیشه مشکل ساز است ، زیرا پس از این روند ، مقدار زیادی از آن باقی می ماند. در هیچ موردی نباید آن را بریزید ، زیرا این شامل بسیاری از مواد مفید ، از جمله اسیدهای آمینه ، ویتامین ها و مواد معدنی. به طور کلی متخصصان تغذیه نوشیدن آن را به صورت خام توصیه می کنند ، زیرا این یک محصول رژیمی است با این حال ، همه نمی توانند این کار را انجام دهند. یکی از روشهای عالی استفاده از آن ، تهیه انواع غذاهای پخته شده است. آب پنیر به طور کامل جایگزین غذاهای آشنا مانند شیر یا کفیر در خمیر پنکیک و پنکیک می شود. بنابراین ، در این دستور غذا ما پنکیک خوش طعم هوا و متخلخل را با آب پنیر می پزیم.
می توانید این کیک ها را با انواع فیلینگ های شیرین ، خامه ترش ، مربا یا مربا سرو کنید. اما اگر کلوچه ها بلافاصله با میوه پخته شوند ، می توان آنها را به تنهایی مصرف کرد. اگر توت فرنگی یخ زده دارید یا چند توت تازه دارید ، از آنها استفاده کنید و یک پنکیک بپزید. طعم غذا شگفت انگیز خواهد شد! اگرچه اگر این فرایند تکنولوژیکی برای شما پیچیده به نظر برسد ، می توانید به سادگی انواع توت ها را در پنکیک بپیچید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 142 کیلو کالری.
- وعده ها - 15-18
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- سرم - 500 میلی لیتر
- تخم مرغ - 1 عدد
- نمک - یک خرج کردن
- شکر - 50 گرم یا به مزه
- آرد - 250 گرم
- روغن نباتی - 20 میلی لیتر
- توت فرنگی - 300 گرم
گام به گام پخت پنکیک آب پنیر با توت فرنگی ، دستور غذا با عکس:
1. آب پنیر را در یک کاسه بریزید ، روغن نباتی را اضافه کرده و تخم مرغ را هم بزنید. شکر و کمی نمک اضافه کنید. روغن لازم است تا هنگام پخت پنکیک به تابه نچسبد. اگر آن را به خمیر اضافه نکنید ، قبل از پختن هر پنکیک باید ظرف را با چربی چرب کنید.
2. مواد مایع را خوب هم بزنید تا مایع یکدستی به دست آید.
3. آرد را داخل مایع بریزید. توصیه می شود آن را از طریق یک الک خوب الک کنید تا با اکسیژن غنی شود. این باعث می شود پنکیک نرم تر شود. خمیر را هم بزنید تا یکدست و یکدست شود تا توده ای نباشد. برای این کار می توانید از مخلوط کن دستی استفاده کنید.
4. یک ماهیتابه را با یک لایه نازک روغن چرب کرده و روی حرارت قرار دهید. فقط قبل از پختن اولین پنکیک باید آن را با روغن چرب کنید. این کار را بیشتر انجام ندهید. در این مرحله ، توت فرنگی ها را بشویید و خشک کنید ، سپس به حلقه های نازک 3 میلی متری برش دهید. اگر توت ها یخ زده اند ، آنها را یخ زدایی نکنید. آنها را یخ زده خرد کنید. وقتی تابه داغ شد ، قسمتی از خمیر را روی آن بریزید و بلافاصله ورقه های توت فرنگی را اضافه کنید ، انگار آنها را داخل خمیر فشار دهید تا در آن فرو بروند. ماهیتابه را روی اجاق بگذارید و پنکیک را به مدت 2 دقیقه روی حرارت متوسط گریل کنید. سپس آن را برگردانید و بیش از 30 ثانیه نپزید تا توت فرنگی ها به ته ظرف نچسبند ، پنکیک را بردارید و بقیه تابه را به همین ترتیب بپزید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک توت فرنگی با آب پنیر را مشاهده کنید.
