شرح یک گیاه نیمه گرمسیری به نظر می رسد. ترکیب شیمیایی میوه ها ، مزایا ، مضرات. دستور العمل های آشپزی. حقایق جالب در مورد کاریکاتورهای برگ بلوط. میوه های ناآشنا را فوراً به غذا اضافه نکنید. توصیه می شود ابتدا به مطب متخصص آلرژی و گوارش مراجعه کنید تا مطمئن شوید که کاریکوم بلوط بر سلامت شما تأثیر منفی نمی گذارد.
میوه درخت خربزه بلوط چگونه خورده می شود؟
شیره با ارزش شیری از برگها و ساقه ها استخراج می شود که خود را برای عملیات حرارتی مناسب می کند و در آشپزی استفاده می شود. این یک جزء عالی است که به طور فعال باعث تجزیه پروتئین ها در بدن می شود.
عمدتا تفاله میوه رسیده به غذا اضافه می شود. آبدار است ، عطر غنی و طعم شیرین دارد. می توان آن را تازه خورد.
کاریک بلوط در تولید انواع سالاد میوه ، تنقلات ، سس ، کمپوت ، آب میوه و نوشیدنی های الکلی استفاده می شود. به دلیل وجود پکتین ، یک ژله عالی بر اساس میوه تهیه می شود.
این میوه به خوبی با پنیرهای سفت ، به ویژه پارمسان ، ترکیب می شود. طعم آن را می توان با ریحان ، نعناع ، انیسون ، انیسون ستاره ای ، جوز هندی ، وانیل و دارچین تأکید کرد.
دستور غذا برای ظروف با کاریک بلوط
تفاله آبدار میوه هم در غذاهای گرم و هم در دسرها کاملاً آشکار می شود. می توان آن را با غذاهای دریایی و مرغ ترکیب کرد.
در زیر دستور العمل های کاریک خوشمزه بلوطی آمده است:
- سینه مرغ در سس … کاریک اوکی (200 گرم) با میکسر خرد شده و با 120 میلی لیتر خامه سنگین ترکیب می شود. یک کیلوگرم فیله مرغ به قطعات کوچک بریده می شود. ماهی تابه را با مقدار زیادی روغن نباتی بپاشید و گوشت را حدود 2 دقیقه سرخ کنید تا وقت ندهد آب میوه بدهد. سپس پیاز خرد شده ، نمک و فلفل سیاه را به مزه اضافه کنید. مواد به مدت 5-8 دقیقه زیر درب سرخ می شوند و سپس مخلوط خامه ای ریخته می شود. آتش را کوچک کنید ظرف تا زمان پخت کامل خورش داده می شود. گرم سرو کنید.
- میگو با فلفل و کشک بلوط … 400 گرم میگو کاملاً شسته ، خشک شده و روی چوب های چوبی بسته می شود. با تشکر از آنها ، می توانید گوشت را در حین سرخ کردن به راحتی بچرخانید. غذاهای دریایی به دلخواه شما فلفل و نمک دار هستند. 100 گرم تفاله کاریک بلوط را به صورت مکعب خرد کرده و در ماهیتابه ای که از قبل گرم شده و به مقدار زیاد روغن زده است قرار می دهیم. پس از پوشاندن میوه با پوسته نازک ، می توانید آن را بردارید. سپس چوب با میگو از هر طرف سرخ می شود. هنگامی که گوشت سرخ می شود ، روی کاریک بلوط پخته قرار می گیرد. در پایان ، ظرف را با روغن زیتون بپاشید ، با گیاهان و لیمو تزئین کنید.
- کیک پنیر با سس کارامل … 2 قاشق غذاخوری آرد با 250 گرم پنیر 5٪ ، 2 قاشق غذاخوری شکر ، کمی نمک و یک تخم مرغ ترکیب می شود. سپس 4 قاشق غذاخوری پرک گندم سیاه و 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر را اضافه کنید. شما باید یک توده غلیظ بگیرید. برای راحت تر ساختن syrniki ، ارزش دارد دستان خود را با آب مرطوب کنید. خمیر را در کیک های کوچک روی یک ماهیتابه از قبل گرم شده و روغن زده شده قرار می دهیم. از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. به موازات این ، سس میوه آماده می شود. یک سیب ، یک قهوه ای بلوطی و یک عدد میوه به مکعب بریده می شود. همه اینها با آب لیموی تازه فشرده شده ریخته می شود. در مرحله بعد ، 3 قاشق غذاخوری کره را در یک ماهیتابه گرم کنید ، میوه ها را ریخته و 3 قاشق غذاخوری شکر بپاشید. مواد را دم کنید تا نرم شوند. برای اینکه قطعات کاراملی شوند ، باید حرارت را در پایان پخت افزایش دهید. کیک پنیر با سس میوه ریخته می شود و برای صبحانه سرو می شود. برای ترش شدن ، می توانید دانه های زغال اخته یا انار را اضافه کنید.
- پارفایت … 300 گرم تفاله کاریک بلوط از مخلوط کن عبور داده می شود. سپس چند لیوان لیوان برای دسر بردارید. ماست را در لایه اول ، سپس پوره میوه بریزید. و همینطور ادامه دهید تا مواد تمام شود. پارافیت زیبا به نظر می رسد و هر میز را تزئین می کند.
- سالاد چیزکیک … آب و پوست لیمو را با مخلوط کن با 100 میلی لیتر ماست مایع و 200 گرم پنیر نرم خامه ای بزنید. پودر قند به صلاحدید خود اضافه می شود. 2 گلابی متوسط ، خرد شده و خرد شده. 100 گرم کاریک بلوط نیز خرد می شود. همه مواد مخلوط شده و در جام های شیشه ای توزیع می شوند. با تمشک و وافل خرد شده تزئین شده است.
- ماتسونی … در مخلوط کن ، 60 میلی لیتر شیر ، 60 میلی لیتر پوره کاریک بلوط و 60 میلی لیتر ماست را کاملاً بزنید. سپس 30 میلی لیتر شربت دارچین ، چند تکه یخ به نوشیدنی اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. می توانید با یک تکه براونی یا نعناع تزئین کنید.
- میلک شیک … در یک کاسه ، 70 گرم پوره کاریک بلوط ، 50 گرم بستنی وانیلی ، 25 گرم کلوچه کدو ، 20 گرم شکلات سفید ، 90 میلی لیتر شیر و 25 گرم سس انبه را ترکیب کنید. مواد را با همزن بزنید. جداگانه 50 گرم خامه 33 را با همزن بزنید و با "سر" روی میوه بمالید. سپس این دسر با توپ های شیرینی برای پاشیدن ، مافین کدو تنبل و تکه های کوکی خمیر لاله تزئین می شود.
- سالاد ماهی قزل آلا … 500 گرم ماهی گوجه فرنگی نمک زده ، فلفل زده و با روغن زیتون ریخته می شود. بگذارید 5 دقیقه دم بکشد. سپس آنها را در یک ماهیتابه روغنی و از قبل گرم شده سرخ کرده تا قهوه ای طلایی شود. 100 گرم تفاله کاریک بلوط و 2 خیار تازه به برش بریده می شود. بشویید ، خشک کنید و 200 گرم سبزی سالاد را در مرکز یک بشقاب پهن قرار دهید. در مرحله بعد ، سوخت گیری مجدد انجام دهید. برای این کار ، 20 گرم ریشه زنجبیل ، یک قاشق چای خوری روغن کنجد ، یک قاشق غذاخوری آب لیمو ، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، یک قاشق غذاخوری شکر قهوه ای ، یک قاشق فلفل قرمز آسیاب شده و یک قاشق غذاخوری سس سویا را با مخلوط کن بزنید. به سپس پیازچه ها ، شکلات های بلوطی ، خیار روی سبزیجات پهن شده و با پانسمان آبیاری می شوند. بلافاصله سرو کنید.
- سوپ خامه ای … 2 قاشق غذاخوری روغن هسته کدو را در یک قابلمه با کف ضخیم گرم کنید. سپس پیازهای سفید خرد شده ، زنجبیل و فلفل چیلی را داخل آن می ریزند. چند دقیقه سرخ کنید و 2 عدد سیب زمینی ، 2 هویج و 700 گرم کدو را از قبل خرد کرده اضافه کنید. بعد از چند دقیقه یک قاشق چای خوری کاری و دارچین اضافه کنید. سپس آنقدر آبگوشت بریزید تا همه سبزیجات زیر آن پوشانده شود. کاریکات بلوط را به مکعب بریده و داخل سوپ می اندازند. ظرف را روی حرارت ملایم بپزید تا هویج و سیب زمینی پخته شود. پس از آن ، 200 میلی لیتر خامه را بریزید و با همزن غوطه ور کنید. نمک و فلفل سوپ را به تشخیص خود انتخاب کنید. می توانید آب لیمو بپاشید. قبل از سرو ، سوپ خامه را با دانه های کدو تزئین کرده و با روغن کدو بریزید.
کاریکات بلوط اغلب در غذاهای سنتی پاراگوئه ، برزیل و آرژانتین گنجانده شده است.
حقایق جالب در مورد پاپایا برگ بلوط
این درخت با تحمل سایه خاص مشخص می شود ، در دمای تا -8 درجه در برابر یخ زدگی مقاومت می کند و همچنین به راحتی خشکسالی را تحمل می کند. اما کاریکا برگ بلوط مستعد غرق شدن است و سریع می میرد. در خاکهای با زهکشی خوب بهتر رشد می کند.
این گیاه درصد عملکرد بالایی دارد. در طول یک فصل ، کاریک بلوط می تواند چندین هزار میوه بدهد. این درخت بارها جمعیت محلی را از گرسنگی و خشکسالی نجات داده است. از این گیاه در تولید محصولات تقویت مو و سفید کردن کک و مک استفاده می شود. همچنین در داروسازی استفاده می شود.
هنگام انتخاب کاریک بلوط ، لازم است بر روی رنگ پوست تمرکز کنید. فقط میوه های رسیده خورده می شوند ، بنابراین رنگ آنها باید نارنجی باشد. علاوه بر این ، ارزش تمرکز بر یکپارچگی لایه برداری را دارد. نباید هیچ فرورفتگی ، ترک یا لکه ای تیره روی آن وجود داشته باشد.
