دستورالعمل گام به گام گوشت خوک در ماریناد پیاز و سویا در فر: انتخاب محصولات و فناوری پخت. دستور تهیه ویدئو.
گوشت خوک در پیاز و ماریناد سویا یک غذای خوشمزه و مغذی است. گوشت آبدار می شود و طعمی فوق العاده غنی با کمی اشاره به سس تند دارد. و اگر آن را در فر بپزید ، می توانید حداکثر مقدار مواد مغذی را حفظ کرده و ظرف را کمتر چرب کنید ، و بنابراین مفیدتر است.
سهم موفقیت شیر در تهیه هر ظرفی بستگی به کیفیت محصولات مورد استفاده دارد. گوشت خوک جزء اصلی دستور غذا ما است و شما باید آن را با مسئولیت پذیری انتخاب کنید. بهتر است از قسمتهای چرب لاشه گوشت خوک مانند کمر یا نازک استفاده کنید. هر توده چربی قابل مشاهده باید از قبل با چاقو برداشته شود. لطفاً توجه داشته باشید که گوشت تازه بوی بسیار مشخصی ندارد و رنگ معمولی محصول صورتی است ، اما بسته به قسمت لاشه و خوراک دریافتی حیوان ممکن است سایه آن متفاوت باشد. سطح گوشت خوک ممکن است کمی مرطوب باشد ، اما هرگز چسبناک نباشد.
همه مواد کمکی - پیاز ، سیر ، سس - نه تنها با یکدیگر خوب هستند ، بلکه طعم گوشت را به میزان قابل توجهی افزایش می دهند و خواص مفید آن را چندین برابر می کنند. پیازها به گونه ای طراحی شده اند که شادابی را اضافه کرده و طعم غذای نهایی را کمی شیرین کنند. سس سویا به نوبه خود جایگزین نمک می شود ، بنابراین گوشت نرم تر است. گوشت خوک با سیر طعم و بوی فوق العاده تندی دارد. البته رزماری رایحه ای تند به شما می دهد.
یکی از ویژگی های خاص دستور ما استفاده از آب پیاز و سیر بدون پوست است. آب میوه طعم غنی تری دارد ، در حالی که سیر ، برعکس ، طعم کمتری می دهد ، اما عطر بیشتری می دهد.
این دستور العمل برای گوشت خوک در ماریناد پیاز و سویا در فر فوق العاده ساده و اصلی است. کل فرایند پخت و پز نیازی به مهارت و دانش خاصی از سرآشپز ندارد. و در نتیجه اقدامات بسیار ساده ، یک ظرف فوق العاده خوشمزه و دهان آور همیشه به دست می آید. این غذای گوشتی حتی جذاب ترین خوراکی ها را تحت تاثیر قرار می دهد. می توان آن را در یک روز معمولی برای لذت بردن از خانه پخت یا به عنوان غذای اصلی برای یک میز جشن استفاده کرد.
دستور العمل ما برای گوشت خوک در ماریناد پیاز و سویا در فر با عکس مرحله به مرحله همراه است.
همچنین به پختن فیله اردک در عسل و ماریناد سویا مراجعه کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 222 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 2 ساعت 50 دقیقه
عناصر:
- گوشت خوک - 500 گرم
- پیاز - 2 عدد.
- سس سویا - 50 میلی لیتر
- سیر - 5 حبه
- رزماری - 1 شاخه
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
پختن مرحله به مرحله گوشت خوک در پیاز و ماریناد سویا در فر
1. قبل از پختن گوشت خوک در ماریناد پیاز و سویا در فر ، خود سس را آماده کنید. برای انجام این کار ، پیاز را پوست بگیرید ، آن را به چند قسمت برش دهید و با مخلوط کن آسیاب کنید تا یک فرنی یکدست تشکیل شود. این روش به شما این امکان را می دهد که حداکثر مقدار خالص آب خمیر را به راحتی از خمیر استخراج کنید. در مرحله بعد ، پوره به دست آمده را روی یک فیلتر گاز قرار دهید و بگذارید تمام مایع در یک صفحه جداگانه تخلیه شود.
2. سس سویا را در یک ظرف عمیق بریزید ، آب پیاز و ادویه ها را به آن اضافه کنید. هم بزنید و 10 تا 20 دقیقه بگذارید تا طعم و عطر همه مواد در یک ترکیب واحد بافته شود.
3. در این زمان ، ما گوشت خوک را آماده می کنیم. چربی ، استخوان و پلور اضافی را با چاقوی تیز بردارید. گوشت را به قطعات کوچک با ضلع 3-4 سانتیمتر برش بزنید.تمام توده را در یک ظرف پخت که با کمی روغن چرب کرده اید فرو کنید و آن را با ماریناد آماده شده پر کنید.ما به این شکل ، با یک درپوش یا فیلم چسبناک ، 3-4 ساعت در یک مکان خنک قرار می دهیم تا گوشت تزریق شود.
4. قبل از ارسال گوشت خوک در سس پیاز-سویا به فر ، باید آن را تا 200 درجه گرم کنید. پس از آن ، سیر پوست کنده نشده و یک شاخه رزماری را داخل گوشت ترشی قرار دهید. ظرف را به مدت 50 دقیقه می پزیم. در این زمان ، شما باید گوشت را چندین بار هم بزنید یا آن را با ماریناد بریزید.
5. گوشت خوک در ماریناد پیاز و سویا در فر آماده است! این غذا بهتر است گرم سرو شود. یک غذای جانبی ایده آل برای چنین غذایی می تواند سبزیجات یا سالاد گیاهی باشد. همچنین ، برای کمک به بدن برای کنار آمدن با چنین غذای مغذی ، می توانید آن را با شراب قرمز یا میوه های ترش مانند پرتقال ، گریپ فروت ، لیمو سرو کنید.
دستور تهیه ویدئو را نیز ببینید:
1. شما هرگز چنین گوشتی را مزه نکرده اید
