دریابید که انواع چربی زیر جلدی چیست و چگونه می توانید بدون استفاده از رژیم غذایی و مکمل های غذایی سریع وزن اضافی خود را کاهش دهید. همه داستان انقراض دایناسورها را می دانند. پس از سقوط شهاب سنگ ، پستانداران زنده ماندند و دارای قابلیت ترموژنز بودند. این مفهوم باید به عنوان توانایی بدن در حفظ دمای بدن درک شود و در این صورت بافت چربی قهوه ای نقش دارد.
همچنین لازم به ذکر است که دانشمندان بین دو نوع ترموژنز تمایز قائل می شوند:
- انقباضی - برای تولید گرما ، از انقباضات ماهیچه های اسکلتی استفاده می شود که در لرزش و لرز بیان می شود.
- غیر منقبض کننده - چربی قهوه ای نقش فعالی در این فرایند دارد.
لازم به یادآوری است که بدن اغلب عمداً دمای بدن را برای مبارزه با بیماری ها افزایش می دهد و اگر از 37.5 درجه تجاوز نکند ، بهتر است سعی نکنید آن را پایین بیاورید. اکنون اجازه دهید نگاهی دقیق تر به اهمیت بافت چربی قهوه ای در بدنسازی داشته باشیم.
بافت چربی قهوه ای چیست؟
در بدن ما دو نوع بافت چربی وجود دارد: قهوه ای و سفید. اگرچه امروزه دانشمندان بر این باورند که نوع سومی نیز وجود دارد ، به نام چربی بژ ، در پایان این مقاله در مورد آن صحبت خواهیم کرد. چربی ای که بشریت در تلاش برای کاهش وزن مدام با آن دست و پنجه نرم می کند سفید است و کاملا مورد مطالعه قرار گرفته است. در مورد بافت چربی قهوه ای ، این را نمی توان گفت و هنوز اطلاعات زیادی در مورد آن وجود ندارد.
البته هیچ چیز خوب و بدی در بدن انسان وجود ندارد و به همین دلیل چنین تقسیم بندی بسیار دلخواه است. بافت چربی سفید حاوی ذخایر انرژی است و بافت چربی قهوه ای در صورت لزوم آنها را می سوزاند. به هر حال ، به دلیل وجود میتوکندری در آن ، رنگ قهوه ای دارد. برای اولین بار ، بافت چربی قهوه ای در حیوانات یافت شد و در گونه هایی که در زمستان به خواب زمستانی می روند بسیار توسعه یافته است. این به این دلیل است که در این دوره میزان سوخت و ساز بدن به شدت کاهش می یابد و در چنین شرایطی حرارت زایی انقباضی غیرممکن است. علاوه بر این ، چربی قهوه ای نیز در فرآیند بیداری حیوانات از خواب زمستانی نقش دارد و به افزایش دمای بدن کمک می کند.
پیش از این ، دانشمندان مطمئن بودند که چربی قهوه ای فقط در بدن نوزادان وجود دارد و به لطف آن ، کودک می تواند با شرایط جدید زندگی خارج از رحم سازگار شود. در نوزادان ، چربی قهوه ای حدود پنج درصد از وزن کل بدن را تشکیل می دهد. به لطف بافت چربی قهوه ای ، نوزاد می تواند در اولین بار پس از تولد از هیپوترمی جلوگیری کند ، که علت اصلی مرگ نوزادان نارس است. دانشمندان تشخیص داده اند که به دلیل میزان بیشتر چربی قهوه ای ، نوزادان کمتر از بزرگسالان مستعد سرما هستند.
ما قبلاً گفتیم که بافت چربی قهوه ای حاوی میتوکندری های زیادی و همچنین یک ترکیب پروتئینی خاص UCP1 است که می تواند به سرعت انرژی گرمایی را از اسیدهای چرب بدون استفاده از ATP برای این کار استخراج کند. همانطور که می دانید ، لیپیدهای موجود در سلول های چربی مواد ذخیره ای برای تولید ATP هستند. اگر نوزاد نیاز به گرم نگه داشتن دارد یا برای مقاصد دیگر به انرژی زیادی نیاز دارد ، بافت چربی قهوه ای به سرعت چربی ها را به حالت اسیدهای چرب اکسید می کند. پس از آن ، به لطف UCP1 ، آنها به سرعت به انرژی تبدیل می شوند.
همه اینها منجر به سوزاندن سریع چربی می شود و بدن شروع به کاهش سریع وزن می کند. برای ادامه مداوم این روند ، کودک باید نفس بکشد و غذا بخورد. با افزایش سن ، این مکانیسم به همان اندازه کارآمد عمل نمی کند. تقریباً 14 روز پس از تولد ، روند ترموژنز انقباضی از قبل در کودک فعال شده است.
با این حال ، چربی قهوه ای در بزرگسالان وجود دارد و می توان آن را با سرما فعال کرد.
اثر چربی قهوه ای در بزرگسالان
بدن یک فرد بالغ بیش از دو درصد چربی قهوه ای ندارد. در طول آزمایشات با مشارکت حیوانات ، مشخص شد که هنگامی که توسط سیستم عصبی سمپاتیک تحریک می شود ، ظرفیت کار بافت قهوه ای چربی افزایش می یابد. درست است ، برای این امر لازم است که دو شرط اضافی برآورده شود. اولا ، حیوانات باید با سرما سازگار شوند ، و ثانیاً ، تأثیر بر بدن سرما ضروری است.
در یک آزمایش ، مشخص شد که وقتی چربی قهوه ای فعال شود ، می تواند برای هر کیلوگرم وزن بدن ، حدود 300 وات انرژی مصرف کند. برای فردی با وزن 80 کیلو ، مصرف انرژی 24 کیلووات خواهد بود. برای مقایسه ، به طور متوسط حدود یک کیلووات در حالت استراحت مصرف می شود.
بافت چربی قهوه ای قادر به سوزاندن چربی بسیار فعال است و در طی این فرآیند ، اکسیداسیون سلول های چربی سفید رخ می دهد ، پس از آن اسیدهای چرب حاصله به بافت چربی قهوه ای منتقل می شوند. دانشمندان دریافته اند که ترموژنز ناشی از چربی قهوه ای به دلیل مصرف غذای اضافی است.
در طول مطالعه ، یک گروه از موش های آزمایشگاهی غذای ساده خوردند و به گروه دوم غذای خوشمزه داده شد. در نتیجه ، در نمایندگان گروه دوم ، هنگامی که آنها 80 درصد غذای بیشتری مصرف کردند ، وزن بدن آنها حدود یک چهارم افزایش یافت که می تواند یک شاخص ضعیف تلقی شود. از سوی دیگر ، مصرف اکسیژن این حیوانات به شدت افزایش یافت و ذخایر چربی قهوه ای حدود سه برابر افزایش یافت.
اکنون دانشمندان پیشنهاد می کنند که چربی قهوه ای دارای پتانسیل بالایی است و می تواند برای افراد مبتلا به دیابت و چاقی بسیار مفید باشد. در صورت فعال بودن ، چربی قهوه ای قادر است مقدار زیادی چربی بدن را بسوزاند و مصرف گلوکز را در خون افزایش دهد. همچنین باید گفت که در افراد چاق میزان چربی قهوه ای در مقایسه با حالت طبیعی کمتر است و فعالیت آن بسیار کمتر است.
در نهایت ، چند کلمه باید در مورد چربی بژ بیان شود. بافت چربی بژ دارای خواص ترموژنیک مشابه بافت چربی بژ است. دانشمندان پیشنهاد می کنند که از نظر عملکرد ، چربی بژ بین سفید و قهوه ای قرار دارد. این امکان وجود دارد که یک فرد بالغ مقدار زیادی چربی بژ داشته باشد ، نه قهوه ای. احتمالاً به همین دلیل است که آن دسته از محرک هایی که باعث فعال شدن بافت چربی قهوه ای در حیوانات می شوند ، روی انسان ها تأثیر نمی گذارند.
تحقیقات دانشمندان در این زمینه ادامه دارد و ممکن است چربی قهوه ای در بدن نوزادان با افزایش سن به رنگ بژ درآید و برای فعال شدن گیرنده های این بافت به محرک های خاصی نیاز است.
در این ویدیو اطلاعات آموزنده تری در مورد بافت چربی قهوه ای خواهید آموخت:
