شرح تانگور. خواص مفید و ضرر هنگام استفاده. چگونه آنها غذا می خورند ، چه غذاها و نوشیدنی هایی را می توان از میوه های معطر تهیه کرد. حقایق جالب در مورد مرکبات ترکیبی. همچنین در تانگورا: روغنهای ضروری - لیمونن ، کادینن ، سیترالس ، سیترونلولها ، لیانولها ، فیتونسیدها ، قند - گلوکز ، ساکارز ، فروکتوز.
خواص مفید تانگور
کافی است روزانه 100 گرم تفاله ترکیبی بخورید تا کمبود اسید اسکوربیک احساس نشود. اما مزایای تانگورا تنها به حفظ ایمنی محدود نمی شود. با توجه به ترکیب شیمیایی غنی هنگام خوردن میوه:
- اسپاسم عروقی برطرف می شود ، جریان خون عادی می شود.
- اسیدیته آب معده افزایش می یابد ، تولید آنزیم های گوارشی تحریک می شود و سرعت پرستالیز افزایش می یابد.
- خلق و خو بهبود می یابد - ممکن است توسعه افسردگی متوقف شود.
- اختلال خواب برطرف می شود ، وضعیت سیستم عصبی عادی می شود ، حفظ حفظ می شود ، توانایی تمرکز افزایش می یابد.
- سیستم اسکلتی تقویت می شود ، تغییرات مربوط به سن متوقف می شود.
در فصل اپیدمی ، می توان از توسعه فارنژیت مزمن و لوزه ها جلوگیری کرد. Tangor دارای اثر ضد التهابی ، ضد عفونی کننده و ضد میکروبی است. به لطف او ، می توانید توسعه بیماری اسکوربوت را متوقف کرده و از کمبود ویتامین جلوگیری کنید. اسانس ها حالت دهنده و آرامش بخش هستند.
مرکبات به ویژه برای سلامت زنان مفید است. استفاده از آن به آرامش کمک می کند ، کیفیت مو و پوست را بهبود می بخشد ، دندان ها را سفید می کند. عملکرد خارجی پالپ به عنوان یک ماده در ماسک ها رنگ پوست را یکنواخت می کند و رنگدانه ها را از بین می برد.
مضرات و موارد منع مصرف استفاده از تانگورا
واکنش های آلرژیک اغلب هنگام خوردن میوه ها رخ می دهد. مانند همه مرکبات ، تانگوور بسیار حساسیت زا است ، بنابراین باید در رژیم غذایی کودکان خردسال و زنان باردار با احتیاط معرفی شود.
آسیب ناشی از تانگور با بیماریها و شرایط زیر امکان پذیر است:
- گاستریت اسیدی و زخم معده ؛
- با افزایش پرستالیز و افزایش نفخ ؛
- در حین تشدید بیماریهای مزمن پوستی ؛
- با استوماتیت ، احساسات دردناک تشدید می شود.
از مرکبات زیاد استفاده نکنید. سوزش سر دل یا آلرژی ممکن است ظاهر شود. حتی اگر قبلاً هیچ واکنش آلرژیک وجود نداشته باشد ، ممکن است ایجاد شود. مصرف 2-3 میوه در روز کافی است ، نه بیشتر.
نحوه خوردن تانگور
ترجیحاً مرکبات را خام ، پوست کنده و برش خورده بخورید. گوشت آبدار است و اگر کل میوه را گاز بگیرید ، آب آن از چانه می رود و می تواند لباس را لکه دار کند.
تنگر چگونه دیگر خورده می شود؟ مربا و ژله از آن تهیه می شود ، میوه های آب نبات تهیه می شود ، آب میوه از خمیر خارج می شود و به سس های گوشت و ماهی اضافه می شود.
می تواند به عنوان یک ترکیب در سالادهای مختلف ، همراه با میوه های گرمسیری و معمولی ، سبزیجات ، پنیرها و روغن های گیاهی استفاده شود.
دستور العمل های تانگور
هنگام خرید مرکبات ، باید به کیفیت پوست توجه کنید. به طور کامل ، بدون لکه های سفید و تیره ، الاستیک - می توانید با خیال راحت میوه بگیرید. اگر پوست شکسته شود ، پوسیدگی سریع ایجاد می شود و خوردن چنین میوه هایی خطرناک است.
دستور العمل های تانگور:
- کیک روم … مواد لازم: کره - 230 گرم ، 1 تانگر ، نصف لیوان آرد ، کمی کمتر از یک لیوان شکر ، تخم مرغ - 4 عدد ، بیکینگ پودر - 0.5 قاشق چایخوری ، عصاره وانیل - یک چهارم قاشق چایخوری ، رام جامائیکایی - 3 قاشق غذاخوری… ل. ، آب تانگورا تازه فشرده - 4 قاشق غذاخوری. ل. ، ژله گواوا - 8 قاشق غذاخوری. l. ، یک لیوان خامه سنگین. ابتدا یک کرم درست می شود تا زمان خنک شدن و غلیظ شدن داشته باشد. ژله گواوا و آب تانگورا با هم در قابلمه مینای دندان ریخته می شود و اجازه می دهد بجوشد تا جرم غلیظ شود.مدام هم بزنید تا یک ساختار یکدست به دست آید. از روی حرارت بردارید ، کمی سرد کنید ، رم را اضافه کنید. خامه فرم گرفته با عصاره وانیل و 2 قاشق غذاخوری شکر جداگانه. کرم و اشباع در یخچال برداشته می شود. طعم دهنده را از تانگور بردارید ، خمیر را از تخم مرغ ، آرد ، بیکینگ پودر ورز دهید. کیک های کیک در یک ماهیتابه پخته می شوند. سپس روی یک ورقه پخت بمالید و با اشباع آبیاری کنید. سپس آنها را روی یکدیگر گذاشته ، با خامه آغشته کرده و روی آنها را تزئین می کنند.
- مربای تانگور بدون پوست … میوه ها پوست کنده می شوند ، برش ها به نصف بریده می شوند و دانه ها برداشته می شوند ، با شکر پوشانده می شوند. محاسبه: 1 کیلوگرم تفاله برای 0.5 کیلوگرم شکر. همه چیز را در یک قابلمه بریزید ، هم بزنید ، روی آتش کوچک بگذارید و بپزید ، مرتباً هم بزنید. به محض حل شدن تمام شکر ، آب ظاهر می شود ، رم یا براندی در تابه ریخته می شود ، یک چهارم لیوان ، کمی انیسون ستاره ای اضافه می شود ، در نوک چاقو ، 10 دقیقه دیگر جوشانده می شود. سپس 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. شکر وانیلی و کمی دارچین. بعد از 3 دقیقه دیگر خاموش کنید.
- سالاد مرغ … فیله مرغ را می جوشانند و به الیاف جدا می کنند. برش های تانگور به نصف بریده شده و فیلم های جدا کننده متراکم برداشته می شوند. آنها پنیر سخت نمک می مالند ، برگ های کاهو را با دست پاره می کنند. هر نوع پانسمان: سس مایونز ، ماست شیرین نشده با آب لیمو. اگر روی آن بادام خرد شده بپاشید ، طعم آن حتی بهتر می شود.
- سالاد عجیب و غریب … آماده سازی با پانسمان ، مخلوط کردن سس مایونز ، خامه ترش ، آب لیمو ، روغن زیتون شروع می شود. همه مواد در 1 ، 5-2 قاشق غذاخوری مصرف می شوند. یک مشت انگور سیاه شیرین با برش به دو نیمه زیبا و زیبا تقسیم می شود. می توانید انگور را آزمایش کنید ، انواع "مسقط" یا "کاردینال" را مصرف کنید. یک فیله مرغ را به صورت نوار برش دهید ، 5-6 گردو پوست کنده و مغز آن کوبیده شود. آووکادو به برش های زیبا تقسیم می شود ، از وسط نصف می شود. 2-3 برگ کلم چینی با دست پاره می شود ، کاهو به صورت لایه ای روی آنها پخش می شود. اول گوه مماس است ، دوم فیله است و کمی پانسمان ریخته می شود. بعد - آووکادو ، اسفناج خرد شده (حدود نیم لیوان) ، نارنگی دوباره ، بقیه فیله. پاشیده شده با پانسمان ، تزئین شده با انگور و آجیل. فلفل سیاه بپاشید. قبل از سرو ، بگذارید 2-3 ساعت در یخچال دم بکشد.
- بستنی خانگی … Tangor ، 8 قطعه ، تمیز ، بدون سوراخ ، در مخلوط کن قطع می شود. برای اینکه بستنی نرم تر شود ، آن را از طریق یک الک فلزی خرد کنید. دوباره ، یک پوره ملایم را در مخلوط کن بریزید ، 400 گرم خامه ترش ، کم چرب ، بیش از 20، و یک شیشه شیر تغلیظ شده بریزید. آنرا قطع کنید تا مخلوط یکدست شود ، به شکل درآورده و در فریزر قرار دهید.
دستور العمل های نوشیدنی تانگور
ساده ترین نوشیدنی تانگور آب میوه است. فقط اگر برنامه ریزی شده است که آن را برای زمستان آماده کنید ، لازم است جوش بیاورید و شکر را اضافه کنید - برای 1 لیتر آب 500 گرم.
نوشیدنی های پیچیده تر:
- کوکتل شیر … سه تانگورا به برش تقسیم می شوند ، استخوان ها و الیاف سفید درشت برداشته می شوند. در مخلوط کن آسیاب کنید ، فیلتر کنید تا آب میوه شود. یک لیوان شیر را هم بزنید ، سپس آب تانگر ، یک قاشق چایخوری آب لیمو و یک قاشق غذاخوری عسل را در آن بریزید. دوباره بزنید ، مستقیماً در یک کاسه روی یخ سرد کنید ، دوباره بزنید تا کف کرکی به دست آید.
- نوشیدنی "جادویی" … Tangor ، 2 قطعه ، در مخلوط کن قطع کنید و آب آن را فشار دهید. سرد. نصف لیوان کفیر سرد ، آب میوه ، یک قاشق غذاخوری شربت آجیل را در مخلوط کن مخلوط کنید. با آب لیمو ترش می شود.
- جرقه … آب تانگورا را در یک شیکر فشار دهید ، 2 قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط با همان مقدار عسل در آنجا بریزید. یک شاخه رزماری ریز خرد شده ، 40 گرم ودکا و یک قاشق غذاخوری شامپاین ، 1 ، 5 قاشق غذاخوری آب لیمو در آنجا ریخته می شود. خوب مخلوط کنید. قبل از سرو یخ اضافه کنید.
حقایق جالب در مورد تانگور
در اسپانیا ، کشت تانگور در اواخر قرن بیستم ، در سال 1971 آغاز شد. محبوب ترین نوع آن اورتانیک است که در استان های مختلف نام متفاوتی دارد: اورانتانیک ، آرتونیک ، استرالیستیک ، تامبور ، ویلا لات ، اورولین. در حال حاضر از اسپانیا ، فرهنگ به آفریقای جنوبی ، قبرس و اسرائیل گسترش یافت.
چندین نوع تانگورای واقعی وجود دارد:
- ژاپنی satsuma یا Citrus unshiu است.
- اینشیو - به طور مصنوعی کشت می شود.
- تانک چینی - وحشی رشد می کند.
- مارکوت یک گونه کاملاً ناشناخته است ، به ندرت در فلوریدا به صورت وحشی یافت می شود ، ویژگی های خاصی ناشناخته است.
- اورتانیک یا اورتانیک - در جامائیکا در سال 1920 کشف شد.
این نظریه وجود دارد که عبور به طور طبیعی اتفاق افتاده است ، درختان نارنگی و پرتقال در نزدیکی آن رشد کرده اند. نامهای دیگر tambor ، mandora یا mandor هستند. اولین مماس طبیعی معبد یا معبد است که در اواسط قرن 19 کشف شد. اما پس از اینکه این گونه در سال 1896 به فلوریدا منتقل شد ، گیاه اهلی شد.
میوه ها خواص مفید خود را روی درختان حفظ می کنند ، اما توصیه می شود میوه های رسیده را حداکثر تا 2 ماه پس از رسیدن حذف کنید. Tangor در قفسه در یخچال به مدت 5-7 روز خراب نمی شود. اما اگر پوسیدگی شروع شود ، بهتر است پوست را بردارید و آب آن را فشار دهید.
ویدئویی در مورد تانگور تماشا کنید:
این گونه به راحتی در یک پنجره رشد می کند. خرید قلمه در یک فروشگاه ویژه ضروری نیست ، کافی است یکبار میوه بخرید ، بخورید و بذر بکارید. برای رشد یک درخت داخلی ، شرایط خاصی لازم نیست - برای حفظ دمای ثابت کافی است. اگر دمای آن به زیر 15 درجه برسد ، گیاهان می میرند.
