شاید یک غذای ساده تر از یک ماهیتابه ، احتمالاً نه. حتی یک خانم خانه دار بی تجربه می تواند از عهده تهیه آن برآید. از میان بسیاری از گزینه های محبوب ، یک دستور العمل سریع و آسان بادمجان ، گوجه فرنگی ، سوسیس و ماهی تابه است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
هر مهماندار باید چندین ظرف در زرادخانه خود داشته باشد که می تواند به سرعت برای مهمانان غیر منتظره درست شود یا برای یک شام خانوادگی دلپذیر مناسب باشد وقتی نمی خواهید به مدت طولانی روی اجاق گاز بایستید. سپس ماهیتابه در تابه ای از بادمجان ، گوجه فرنگی ، سوسیس و پنیر یک نجات دهنده واقعی می شود. این یک گزینه سریع برای شام ، صبحانه و مهمانان است. مواد لازم برای ظرف به رایج ترین آنها نیاز دارد. اما به عنوان یک گزینه ، می توانید همه چیزهایی که در یخچال وجود دارد را در اینجا اضافه کنید. پس از همه ، بادمجان ها با بسیاری از محصولات خوب ترکیب می شوند.
سبزیجات داخل تابه هم به تنهایی و هم به همراه سوسیس و پنیر جالب هستند. هر نوع سوسیس برای این دستور غذا مناسب است ، که می توان آن را با هر نوع سوسیس ، پنیر یا محصولات گوشتی جایگزین کرد. به عنوان مثال ، با سوسیس شیر ، نان نرم تر می شود ، دودی می شود یا وینی یک نت تند و تند به ظرف اضافه می کند. برای میز کودک ، گزینه های کمتر تند را انتخاب کنید و میزان ادویه جات را کاهش دهید یا اصلا آنها را اضافه نکنید. شما می توانید چنین نان را نه تنها در ماهیتابه ، بلکه در چند پز بدون قطره روغن بپزید یا در فر بپزید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 88 ، 4 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- بادمجان - 2 عدد.
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- سوسیس - 150 گرم
- پنیر - 200 گرم
- نمک - یک خرج کردن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
مرحله به مرحله پخت بادمجان ، گوجه فرنگی ، سوسیس و پنیر در تابه:
1. بادمجان ها را بشویید و خشک کنید. نوک را از یک سر و دم را از سر دیگر جدا کنید. میوه را به حلقه هایی با ضخامت 0.5 تا 0.7 میلی متر برش دهید. خیلی درشت خرد نکنید ، در غیر این صورت داخل آن خوب پخته نمی شود. اگر سبزیجات قدیمی و رسیده هستند ، ابتدا باید تلخی آنها را حذف کنید. سپس حلقه ها را با نمک بپاشید و نیم ساعت بگذارید. در این مدت ، قطرات روی سطح آنها ایجاد می شود که باید با آب جاری شسته شوند. با این قطره ها ، تمام تلخی های نفرت انگیز از میوه خارج می شود.
2. گوجه فرنگی را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و همچنین به برش هایی با ضخامت حداقل 0.5 میلی متر و حداکثر 1 سانتی متر برش دهید.
3. سوسیس را به حلقه های نازک برش دهید.
4. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.
5. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی را اضافه کنید و حرارت دهید. بادمجان ها را پهن کرده و از دو طرف روی حرارت متوسط کباب کنید تا قهوه ای طلایی شوند. از یک طرف آنها را با نمک مزه دار کنید.
6. تمام حلقه های بادمجان سرخ شده را در کف تابه قرار دهید.
7. آنها را با خلال پنیر بپاشید.
8. حلقه های برش خورده سوسیس را روی هم قرار دهید و پنیر را نیز بپاشید.
9. سپس حلقه های گوجه فرنگی را پهن کنید.
10. پنیر باقیمانده را به صورت آزاد روی ماهیتابه بپاشید. تقسیم آتش را روی مشعل گاز قرار دهید. یک ماهیتابه را روی آن قرار دهید ، روی آن را بپوشانید و ظرف را روی حرارت ملایم به مدت نیم ساعت بپزید. در این مدت ، پنیر ذوب می شود و تمام لایه های غذا را در کنار هم نگه می دارد.نوع آماده شده را درست بعد از پخت گرم سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه بادمجان با مرغ ، گوجه فرنگی و پنیر را مشاهده کنید.
