طعم بی نظیر این غذا شما را تشویق می کند که بیش از یک بار آن را بپزید. کباب در گلدان یک غذای واقعاً روسی است که همه آن را دوست دارند!
اگر بار دیگر از شما خواسته شد "چیزی خوشمزه" بپزید ، و تخیل شما به تدریج خشک می شود ، می خواهم بگویم: "قابلمه ، بجوشانید!" این داستان معروف باعث شد که من دستور تهیه یک کباب فوق العاده در گلدان را به اشتراک بگذارم.
- محتوای کالری در 100 گرم - 105 کیلو کالری.
- وعده - 2 قابلمه
- زمان پخت - 1 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- خمیر گوشت خوک - 500 گرم
- سیب زمینی - 2-3 غده بزرگ
- هویج - 1 عدد.
- قارچ - 300 گرم
- روغن نباتی برای سرخ کردن
- نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات دیگر - به مزه.
دستورالعمل مرحله به مرحله برای کباب در قابلمه با گوشت خوک و قارچ
1. قبل از شروع کار ، لازم است همه محصولات را آماده کنید: گوشت را بشویید ، سبزیجات را پوست بگیرید و همچنین آنها را بشویید. گوشت را به مکعب های کوچک ، بیشتر از 2 سانتیمتر برش بزنید.قارچ های قارچ (اگر خیلی بزرگ نباشند) را به 4 قسمت تقسیم کنید.
2. هویج و سیب زمینی نیز به قطعات بریده می شوند ، مراقب باشید آسیاب نشوند.
3. گوشت و قارچ را در یک تابه داغ قرار دهید ، مقدار کمی روغن نباتی بریزید. روی حرارت زیاد ، گاهی اوقات هم بزنید ، بگذارید گوشت و قارچ ها سرخ شوند. کمی نمک بزنید. نیازی به سرخ کردن کامل گوشت نیست - این فقط یک مرحله مقدماتی است که به بهبود ویژگی های طعم گوشت خوک کمک می کند و بنابراین به طور کلی در گلدان ها سرخ می شود.
4. گوشت سرخ شده و قارچ را به قابلمه ها منتقل کنید ، آنها را تقریبا نصف یا کمی کمتر پر کنید. باید مقدار کافی گوشت وجود داشته باشد تا کباب دلچسب شود.
5. هویج خرد شده را روی گوشت قرار دهید. رنگ های شاد به ظرف اضافه می کند و آن را نرم تر می کند.
6. جزء بعدی سیب زمینی است. کار ما تقریبا تمام شده است. به یاد داشته باشید که نمک و فلفل را در قابلمه های برشته مزه دار کنید. در هر قابلمه حدود 100 میلی لیتر آب تمیز بریزید. اگر غذای خوش طعم دوست دارید ، کافیست کمی از ترکیبات گیاهی Provencal را اضافه کنید. آنها به این غذای ساده پیچیدگی می بخشند.
7. در فر با دمای 200 درجه ، کباب قابلمه ظرف 35-40 دقیقه آماده می شود.
8. این غذا را می توان گرم سرو کرد. قابلمه ها را به صورت قسمتی سرو می کنند یا به دو قسمت تقسیم می کنند. این غذا آنقدر دلچسب است که نیمی از آن را بخورید!
9. می توانید تخیل خود را رها کرده و مواد را به دلخواه اضافه یا تغییر دهید: پیاز ، سیر یا نخود سبز اضافه کنید ، چاشنی ها را آزمایش کنید. در هر صورت ، یک نتیجه عالی تضمین می شود! کباب در گلدان هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت! آماده شوید و خودتان ببینید!
همچنین دستور العمل های ویدئویی را مشاهده کنید:
1. نحوه پخت کباب در گلدان در خانه:
2. در قابلمه ها به سبک گرجی کباب کنید:
