اغلب صبح ها املت درست می کنیم. اما باید متنوع باشد تا در یک هفته خسته کننده نباشد. من پیشنهاد می کنم این غذا را متنوع کرده و یک املت در شیر با بادمجان برای صبحانه بپزید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
پاییز فصل سبزیجات ارزان قیمت است. و بادمجان بنابراین ، شما باید لحظه را از دست ندهید و سبزیجات را در انواع مختلف بپزید. تا ماه سپتامبر ما وقت داشتیم که بادمجان های پر شده ، پخته ، سرخ شده ، ترشی و غیره بخوریم. اکنون وقت آن است که غذاهای ساده تر و مقرون به صرفه تری مانند املت بپزید. پس از همه ، شما باید زمان داشته باشید تا از این سبزی به دلخواه خود در همه تفاسیر لذت ببرید. علاوه بر این ، تهیه صبحانه سریع ، علاوه بر این خوشمزه ، تمایل همه کسانی است که برای کار در صبح عجله دارند. در نتیجه ، غذاهای تخم مرغ یک صبحانه سریع هستند که تقریباً همه آن را ترجیح می دهند.
شایان ذکر است که تخم مرغ های خرد شده یا تخم مرغ صبحگاهی هیچ کس را گرسنه نمی کند. با وجود این واقعیت که تهیه ظرف بسیار ساده است ، اما آن را برای مدت طولانی اشباع می کند. بنابراین ، این ظروف به عنوان یک "نجات دهنده" واقعی عمل می کنند. علاوه بر این ، می توانید دائماً املت را امتحان کنید ، که ما امروز آن را انجام خواهیم داد. املت بادمجان یک غذای خوشمزه است. اما برای تهیه آن باید سبزیجات مناسب خریداری کنید. آبی باید سنگین ترین باشد ، tk. دانه های زیادی در ریه ها وجود دارد. میوه ها باید جوان باشند ، زیرا آنها حاوی تلخی کمی هستند. یک سبزی خوب دارای پوست نازک و صاف و ساقه سبز تازه است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 83 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 15 دقیقه ، به علاوه زمان خیساندن بادمجان
عناصر:
- بادمجان - 1 عدد.
- تخم مرغ - 2 عدد.
- شیر - 40 میلی لیتر
- نمک - کمی تخم مرغ و 1 قاشق چایخوری. برای از بین بردن تلخی بادمجان
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
تهیه املت گام به گام در شیر با بادمجان:
1. شیر را در یک کاسه بریزید.
2. تخم مرغ ها را داخل آن بریزید و با نمک مزه دار کنید.
3. شیر و تخم مرغ ها را هم بزنید تا یکدست شوند.
4. نیازی به زدن با همزن نیست. فقط لازم است آن را شل کنید تا صاف شود.
5. بادمجان ها را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و از طول به صفحات 5 میلی متری برش دهید ، که آنها را به نصف برش دهید یا به سادگی حلقه کنید. آنها را با نمک بپاشید و بگذارید 20 تا 30 دقیقه بماند تا قطرات روی سطح آنها ایجاد شود. می گویند تلخی از میوه بیرون آمد. بعد از بادمجان ، آن را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید.
6. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن را اضافه کنید و حرارت دهید. بادمجان ها را اضافه کرده و از دو طرف سرخ کنید تا طلایی شوند. برای جلوگیری از جذب زیاد روغن بادمجان ، آن را در ماهیتابه ای در روغن خوب داغ قرار دهید.
7. تخم مرغ و شیر را روی بادمجان ها بریزید.
8. تابه را با یک درب بپوشانید ، آن را تا حد متوسط گرم کنید و املت را بپزید تا پروتئین ها منعقد شوند. در صورت تمایل قبل از سرو با خلال پنیر بپاشید. بعد از پخت سرو کنید. آنها آن را برای آینده نمی پزند. با کروتون یا یک تکه نان تازه سرو کنید.
همچنین دستور تهیه املت با بادمجان ، گوجه فرنگی و پیاز را مشاهده کنید.
