چگونه می توان یک سوپ بدون کربوهیدرات با کوفته و سبزیجات منجمد در 20 دقیقه در خانه درست کرد؟ ترکیبی از مواد ، اسرار و ظرافت های ظرف. دستور العمل مرحله به مرحله با دستور عکس و فیلم.
یک ناهار خوب کلید تغذیه مناسب است. اما اغلب زمان کافی برای پخت آن وجود ندارد. سپس مخلوط سبزیجات منجمد و محصولات نیمه تمام به نجات می رسد. امروز پیشنهاد می کنم برای ناهار بپزید - یک سوپ سبک بدون کربوهیدرات با کوفته و سبزیجات منجمد در 20 دقیقه در خانه. اکنون بسیاری از زنان خانه دار مخلوط سبزیجات را در فریزر ذخیره می کنند ، به لطف آنها می توانید خیلی سریع هر ظرفی را تهیه کنید. و این یک مزیت بدون شک است.
این سوپ واقعاً خیلی سریع می پزد. آماده سازی آن زمان بسیار کمی می برد و تقریباً به هیچ تلاشی نیاز ندارد. با وجود روش سریع آماده سازی و ترکیب ساده مواد ، معلوم می شود که مغذی و ویتامین دار ، غنی و معطر است. طعم این سوپ را می توان هر بار با استفاده از مجموعه های مختلف مخلوط سبزیجات تغییر داد و هر بار یک غذای فوق العاده با طعم اصلی تهیه کرد. نکته اصلی این است که دنباله قرار دادن غذا در تابه را دنبال کنید تا هیچ چیز را هضم نکنید و ویتامین های سبزیجات را حفظ نکنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 52 کیلو کالری.
- وعده - 5
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- کوفته منجمد - 15 عدد.
- آب یا آب گوشت (گوشت ، سبزیجات) - 2 لیتر
- نخود سبز منجمد - 100 گرم
- فلفل دلمه ای منجمد - 150 گرم (معدن سبز است)
- هویج - 1 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - کمی یا به مزه
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- ادویه جات ترشی جات ، گیاهان ، گیاهان (هر) - به مزه
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه سوپ بدون کربوهیدرات با کوفته و سبزیجات منجمد مرحله به مرحله:
1. آب جوش یا آب آشامیدنی را در قابلمه بریزید و بگذارید بجوشد. من در دستور غذا آب مرغ دارم که قبلاً آن را پخته و فریز کردم. هنگامی که نیاز دارید چیزی را سریع بپزید ، این بسیار مفید است. آب گوشت یا آب را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.
من یک قابلمه 2.5 لیتری دارم ، اگر سوپ بیشتری می پزید ، سپس مقدار مواد را افزایش دهید.
هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید و خرد کنید. من برش های درشت را ترجیح می دهم: حلقه ، نیم حلقه یا میله. و من هویج را از قبل سرخ نمی کنم. اما اگر ترجیح می دهید هویج را رنده کرده و در ماهیتابه ای در روغن نباتی سرخ کنید ، آنطور که دوست دارید عمل کنید.
هویج را به انبار بفرستید و بجوشانید.
از آنجا که من دستور تهیه سوپ بدون کربوهیدرات را دارم ، سیب زمینی ندارم. اگر می خواهید غذای اول راضی کننده تر کنید ، سپس تکه های سیب زمینی پوست کنده و خرد شده را با هویج در تابه فرو کنید.
2. بلافاصله یک کوفته را در قابلمه ای از آب جوش قرار دهید. به آرامی هم بزنید تا به هم نچسبند. سوپ را دوباره بجوشانید ، کف آن را بردارید ، بگذارید بجوشد و بجوشد ، به مدت 10-15 دقیقه روی آن را بپوشانید ، تا زمانی که هویج و کوفته تقریبا پخته شوند.
من کوفته یخ زده دارم ، این نیز زمانی که نیاز به پخت سریع غذای اول دارید بسیار کمک می کند. اگر کوفته یخ زده ندارید ، آنها را با چرخاندن گوشت از طریق چرخ گوشت بپزید. هر نوع گوشتی می تواند باشد: فیله مرغ ، خوک ، خرگوش ، گوساله. نمک و فلفل گوشت چرخ کرده را خوب مخلوط کرده و با دستان خود با آب مرطوب شده ، گلوله هایی بزرگتر از یک گردو تشکیل دهید.
برای طعم دادن ، ادویه جات و گیاهان را به سوپ خود اضافه کنید.من گیاهان خشک ، پاپریکا خشک شده و ادویه سبزیجات را اضافه می کنم.
3. پس از 15 دقیقه پخت ، رب گوجه فرنگی را به سوپ اضافه کنید ، هم بزنید و بجوشانید.
4. فوراً سبزیجات یخ زده (فلفل دلمه ای و نخود سبز) را بدون ذوب شدن اضافه کنید. فلفل دلمه ای می تواند از هر رنگی باشد: زرد ، قرمز ، سبز. می توانید میوه های همرنگ را انتخاب کرده یا انواع مختلف تهیه کنید. اگر از سبزی تازه استفاده می کنید ، آن را بشویید ، از طول به نصف برسانید ، ساقه را از هسته با دانه ها بردارید ، به صورت نوار برش دهید و آن را به یک قابلمه با آبگوشت بفرستید.
سایر سبزیجات ممکن است در مخلوط منجمد گنجانده شوند: ذرت آب پز ، لوبیای مارچوبه ، گل کلم. اما توصیه می کنم همیشه از فلفل دلمه ای شیرین استفاده کنید ، زیرا طعم بی نظیری به سوپ می دهد
5. حرارت را زیاد کرده و سریع جوش بیاورید. سوپ بدون کربوهیدرات را با کوفته و سبزیجات منجمد به مدت 5 دقیقه بپزید. نمک و فلفل را دوباره چک کنید. ادویه گم شده را در صورت نیاز اضافه کنید. قسمت اول را از روی حرارت بردارید و بگذارید به مدت 5 دقیقه زیر درب دم بکشد. این همه - سوپ سبک و رژیمی را در 20 دقیقه در بشقاب ها بریزید و با کروتون یا نان باگت سرو کنید.
