دستورالعمل گام به گام با عکس تهیه یک دسر غیر معمول از آغوز و کاسترد در خانه. دستور تهیه ویدئو.
مطمئناً اکنون بسیاری این سال را دارند که "آغوز چیست و از کجا تهیه می شود؟" پس از زایمان در 48 ساعت اول ، گاو شیر نمی دهد ، بلکه آغوز را که حاوی مقدار زیادی مواد مغذی است ، می دهد. این مایع غلیظ و زرد رنگ است (کمی تیره تر از شیر معمولی) با محتوای پروتئین بالا. از آنجا که گوساله قادر به نوشیدن همه چیز نیست ، مقداری از این مایع به افراد می رسد. آغوز مناقصه از آن در فر تهیه می شود. برای بسیاری ، این فقط یک دسر سالم و بسیار خوشمزه نیست که خود آنها سرد یا گرم بخورند. و برخی واقعا طعم ، عطر و قوام آغوز را درک نمی کنند. اما نباید چنین محصول مفید و کمیابی را از خود دریغ کنید. برای این دسته از مردم است که من دستور غیر معمول خود را ارائه می دهم.
اگر یک تکه آغوز از روستا به شما تحویل داده شد و آن را دوست ندارید ، عجله نکنید که آن را دور بیندازید ، بلکه یک دسر خوشمزه با کاستارد تهیه کنید. اگر اقوامی در روستا ندارید که با آغوز درمان شوند. سپس آن را در سوپرمارکت یا بازار بخرید. اما این دوره محدود است - از فوریه تا مه ، در هنگام ظهور دسته جمعی گوساله ها.
- محتوای کالری در 100 گرم - 349 کیلو کالری.
- وعده - 3-4
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- آغوز - 200 گرم
- کاستارد آماده - 100 گرم
- وانیلین - در نوک چاقو
- تخم مرغ - 1 عدد
تهیه مرحله به مرحله آغوز و دسر کاسترد:
1. آغوز می تواند سفت و نرم باشد. هر یک از آنها باید به یک توده همگن تبدیل شود. اگر آغوز متراکم دارید ، آن را 1 تا 3 بار از طریق چرخ گوشت عبور دهید و به یکنواختی برسید. آغوز نرم را با مخلوط کن بزنید تا یکدست شود.
2. تخم مرغ خام را در توده حاصل تخلیه کرده و یک قاشق خامه کاسترد سرد شده اضافه کنید. در این دستور غذا ، من از کاستارد آماده استفاده می کنم. اگر نحوه پخت آن را نمی دانید ، می توانید دستورالعمل های گام به گام را در سایت با استفاده از نوار جستجو پیدا کنید. در آنجا دستورالعمل های مختلفی برای تهیه کاسترد پیدا خواهید کرد ، که هر کدام از آنها مفید خواهد بود.
3. کمی وانیلین به غذا اضافه کنید. ادویه های معطر دیگر نیز مناسب هستند مانند دارچین آسیاب شده ، پودر کاکائو ، زعفران و …
4. از مخلوط کن برای زدن غذا تا زمانی که یک توده صاف و یکدست از قوام مورد نظر به دست آید استفاده کنید. از آنجا که آغوز برای برخی متراکم تر و برای برخی دیگر متراکم تر است ، مقدار خمیر ممکن است متفاوت باشد. به قوام دسر توجه کنید. اگر می خواهید یک توده نازک تر باشد ، خامه بیشتری اضافه کنید.
می توانید طعم هایی مانند شکلات خرد شده یا قطرات شکلات ، آجیل یا نارگیل خرد شده ، میوه تازه یا میوه های خشک را به آغوز آماده و دسر کاسترد اضافه کنید. شما نه تنها خوشمزه ، بلکه یک دسر فوق العاده سالم برای کل خانواده خواهید داشت. می توانید آن را به مدت 2 روز در یخچال نگهداری کنید.
