دستور العمل گام به گام با عکس سوپ کله پاچه با فلفل و مارچوبه سبز در خانه. فناوری آشپزی ، ترکیب مواد اولیه ، محتوای کالری و دستور تهیه ویدئو.
بیایید در مورد تهیه یک سوپ ساده ، تابستانی و خوشمزه با فلفل و مارچوبه سبز صحبت کنیم. اگرچه می توان چنین غذایی را در زمستان تهیه کرد ، اما از مارچوبه ی یخ زده و فلفل استفاده کرد.
هر گونه شیروانی به عنوان مواد زائد مناسب است: قلب ، معده ، کلیه ، کبد ، زبان ، ریه. آنها می توانند از هر حیوانی باشند. برای تهیه سوپ در عرض چند دقیقه ، آبگوشت را از قبل بجوشانید ، به عنوان مثال در عصر. سپس ، به معنای واقعی کلمه در 20 دقیقه ، یک سوپ سبزیجات تازه خوشمزه بپزید. برای طرز تهیه ، از هر فلفل دلمه ای برای طعم دادن استفاده کنید: قرمز ، زرد ، سبز. سوپ با میوه های درخشان بسیار زیبا خواهد بود. اما می توانید از انواع مختلف نیز استفاده کنید. لوبیا مارچوبه را می توان در انواع مختلف استفاده کرد. سبز ، زرد ، سبز بنفش است.
سوپ بسیار دلپذیر است ، اما اگر می خواهید آن را مغذی تر و پر کالری کنید و ضخامت آن را اضافه کنید ، 10 دقیقه قبل از پایان پخت ، یک قاشق سمولینا یا ماکارونی کوچک به تابه اضافه کنید.
همچنین طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی مارچوبه را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 195 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- قلب مرغ - 150 گرم
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- کلم سفید - 200 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- فلفل دلمه ای - 1 عدد.
- معده مرغ - 15 گرم
- برگ بو - 2 عدد.
- لوبیا مارچوبه - 200 گرم
- نخود فرنگی - 3 عدد.
- سیب زمینی - 2 عدد.
گام به گام پخت سوپ کله پاچه با فلفل و مارچوبه سبز ، دستور غذا با عکس:
1. احشاء (قلب و معده) را بشویید ، رگها را با فیلم بریده و در قابلمه پخت قرار دهید.
2. احشاء را با آب آشامیدنی بریزید و روی اجاق بگذارید تا بپزد. پس از جوشاندن ، حرارت را به حداقل تنظیم برسانید ، نمک زده و زیر درب را به مدت 1-1.5 ساعت بجوشانید.
3. مواد زائد آب پز را زیر آب جاری بشویید و به قطعات متوسط برش دهید.
4. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و به مکعب های متوسط برش دهید.
5. کلم سفید را به صورت نوارهای نازک خرد کنید.
6. دانه های مارچوبه را بشویید ، انتهای آن را از هر دو طرف جدا کرده و به 2-3 قطعه هر کدام 2 سانتی متر برش دهید.
7. سیب زمینی را در یک قابلمه بریزید ، با آب آشامیدنی پر کرده و روی اجاق گاز قرار دهید.
8. احشام را به سیب زمینی اضافه کرده و بجوشانید.
9. پس از 15 دقیقه جوشاندن سوپ ، فلفل دلمه ای خرد شده را به تابه اضافه کنید.
10. بعد ، کلم خرد شده را قرار دهید.
11. دانه های مارچوبه را به گلدان بفرستید.
12. سوپ را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید ، برگ بو و دانه های فلفل را اضافه کنید. خورش را بجوشانید و روی آن را روی حرارت ملایم به مدت 5-7 دقیقه بجوشانید.
13. در پایان پخت ، سبزی خرد شده را با فلفل و مارچوبه سبز به سوپ کله پاچه اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه بجوشانید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ مارچوبه را مشاهده کنید.
