ویژگی های پخت okroshka سرد در آب مرغ و خامه ترش خانگی. یک وعده غذایی مقوی و کم کالری. دستور العمل مرحله به مرحله با دستور عکس و فیلم.
اتحاد ناگهانی سوپ سرد تابستانی و آب مرغ. فقط برای روزهای گرم تابستان ، در همان زمان اولین غذای خنک سبک و مغذی - okroshka. تعداد زیادی گزینه برای تهیه آن وجود دارد. این غذا با کفیر ، کواس ، خامه ترش ، سس مایونز ، آب گوشت ، آب پنیر ، آب معدنی و حتی آبجو تهیه می شود. امروز ما okroshka را در آبگوشت و خامه ترش می پزیم. گوشت ظریف ، سبزیجات تازه و آب گوشت معطر کاملاً با یکدیگر ترکیب می شوند و طعم واقعی را در روزهای گرم تابستان به ارمغان می آورند! این ظرف آنقدر تازه و سبک است که پس از خوردن یک وعده ، شما ناخواسته به دنبال افزودن آن می روید.
چنین ظرف ویتامین هر وعده غذایی را متنوع می کند. اگرچه یک بشقاب از چنین okroshka را می توان برای شام و بدون ترس از پوند اضافی خورد. توصیه می شود از خامه ترش چرب خانگی به عنوان سس استفاده کنید. سپس ظرف غنی خواهد شد. برای خامه ترش معمولی ، مقداری سس مایونز اضافه کنید. با وجود این واقعیت که okroshka در آبگوشت و خامه ترش خانگی پخته می شود ، معلوم می شود که کاملاً چرب نیست. این غذا تازه ، دلچسب و سبک با عطر باور نکردنی و طعم فوق العاده است.
همچنین نحوه پخت okroshka سیر با سس مایونز خردل را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 205 کیلو کالری.
- وعده های غذایی در هر ظرف - 5-6
- زمان پخت - 30 دقیقه برای برش غذا
عناصر:
- آب مرغ (سرد) - 3 لیتر
- سیب زمینی آب پز با لباس فرم خود - 3-4 عدد.
- خیار - 3 عدد.
- شوید - دسته
- تخم مرغ آب پز سخت - 4 عدد.
- خامه ترش خانگی - 500 میلی لیتر
- پیاز سبز - یک دسته
- سوسیس شیر - 300 گرم
- جعفری - یک دسته
- خردل - 1 قاشق غذاخوری
- اسید سیتریک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
گام به گام پخت okroshka در آب مرغ و خامه ترش خانگی ، دستور غذا با عکس:
1. سیب زمینی های آب پز و سرد شده را پوست گرفته و به اندازه 5/0 سانتی متر مکعب خرد کنید.
2. تخم مرغ های آب پز و سرد شده را پوست گرفته و به اندازه سیب زمینی ها برش دهید.
توجه: در صفحات سایت دستور العمل های گام به گام با عکس هایی از نحوه درست پخت تخم مرغ و سیب زمینی پخته شده با لباس فرم پیدا خواهید کرد. برای انجام این کار ، از رشته جستجو استفاده کنید.
3. سوسیس را به اندازه محصولات قبلی برش دهید.
4. خیارها را زیر آب سرد سرد بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. انتهای آن را از هر دو طرف جدا کنید و سبزیجات را به مکعب های متوسط برش دهید.
5. پیاز سبز را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. آن را ریز خرد کنید.
6. شوید را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و ریز خرد کنید.
7. جعفری را بشویید ، خشک کنید و خرد کنید.
8. تمام غذاهای خرد شده را در یک قابلمه بزرگ و عمیق قرار دهید.
9. در یک کاسه عمیق خامه ترش را با خردل ترکیب کنید.
10. سس okroshka را خوب هم بزنید.
11. سس را به قابلمه بفرستید.
12. غذا را با سس هم بزنید تا سالاد درست شود. به این ترتیب است که سس موجود در okroshka حل می شود و قطعه قطعه نمی شود.
13. آب مرغ سرد شده را در یک قابلمه از طریق یک الک خوب بریزید.
14. okroshka سرد را در آب مرغ و خامه ترش خانگی با اسید سیتریک و نمک مزه دار کرده و خوب مخلوط کنید. ظرف را به مدت نیم ساعت به یخچال بفرستید تا خنک شود و آن را روی میز سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه okroshka در آبگوشت را مشاهده کنید.
