چگونه می توان یک سالاد سبز غیرمعمول با ماهی دودی در خانه درست کرد؟ دستور العمل گام به گام با عکس. ترکیب مواد تشکیل دهنده. دستور تهیه ویدئو.
ماهی دودی خوشمزه ای است که به تنهایی طعم خوبی دارد. حضور او به تنهایی طعم جشن را به این جشن می بخشد. با این حال ، هنوز هم با بسیاری از غذاها خوب می شود. به عنوان مثال ، یک سالاد سبز با ماهی دودی در مرکز توجه مهمانان قرار می گیرد و کاملاً در منوی خانه قرار می گیرد. تهیه غذای پیشنهادی کار سختی نیست و همه محصولات موجود در دستور غذا استفاده می شود.
هر ماهی دودی مطابق با ترجیحات سرآشپز و خورندگان برای تهیه سالاد مناسب است. من امروز رج ماهی قزل آلا کشیده ام. اما هر ماهی دریایی از انواع قرمز ، گونه های ماهی رژیم غذایی مانند ماهی کاد ، ماهی تن یا ماهی خال مخالی ، گربه ماهی ، ساردین و حتی کپور نقره ای برای این دستور غذا مناسب است. نکته اصلی این است که تازه ، خوشایند و بدون هیچ گونه بوی خارجی است.
مقدار بقیه محصولات می تواند متفاوت باشد تا طعم کامل به دست آید. من تحت سلطه کلم جوان هستم ، شما همچنین می توانید روی خیار تمرکز کنید. پس از همه ، تمرکز اصلی سالاد ماهی دودی است. در صورت تمایل می توانید مواد دیگری را به سالاد اضافه کنید. به عنوان مثال ، پنیر ، تخم مرغ و انواع سبزیجات تازه با سبزیجات در اینجا مناسب خواهند بود. به خصوص ظرف را با گشنیز ، ریحان ، آویشن یا جعفری تکمیل کنید.
سالاد را به دلخواه میل کنید - با کره ، خامه ترش یا سس مایونز. به نظر می رسد همه چیز بسیار خوشمزه و رضایت بخش است. می توانید یک سس پیچیده درست کنید. مهم است که سالاد بلافاصله پس از آماده سازی سرو شود. از آنجا که نمی توان اصرار کرد ، در غیر این صورت سبزیجات اجازه آب میوه می دهند و ظرف آبکی می شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 42 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- کلم سفید جوان - 250 گرم
- ماهی دودی - 150 گرم
- خیار تازه - 1 عدد.
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- روغن نباتی - برای پانسمان
- جعفری - چند شاخه
- پیاز سبز - یک دسته
- شوید - چند شاخه
مرحله به مرحله تهیه سالاد سبز با ماهی دودی:
1. برگهای بالایی را از کلم جدا کنید. آنها اغلب آسیب می بینند سر کلم را بشویید ، خشک کنید و به نوارهای نازک خرد کنید. کلم را در یک کاسه قرار دهید و چندین بار با دست فشار دهید تا آب آن خارج شود و سالاد آبدارتر شود.
2. خیارها را بشویید ، خشک کنید ، انتهای آن را از هر دو طرف جدا کنید و غوره را به نصف حلقه های نازک برش دهید.
3. پیاز سبز را بشویید ، خشک کرده و ریز خرد کنید.
4. جعفری و شوید را بشویید ، خشک کرده و ریز خرد کنید.
5. ماهی دودی را به برش های کوچک برش دهید. اگر مانند من از برجستگی های ماهی قزل آلا دودی استفاده می کنید ، گوشت را از استخوان جدا کرده و تکه تکه کنید. اگر ماهی کامل دارید ، آن را از داخل تمیز کنید ، خط الراس را بردارید و انواع استخوان های کوچک را با دقت مرتب کنید. سپس به برش های کوچک برش دهید.
6. تمام مواد خرد شده را در یک کاسه عمیق جمع کنید ، نمک و روغن گیاهی را مزه دار کرده و هم بزنید. برای سس می توانید از کره با آب لیمو یا خردل استفاده کنید. سالاد سبز را با ماهی دودی مستقیماً روی میز سرو کنید. در صورت تمایل با دانه های کنجد تزئین کنید.
