دستورالعمل گام به گام با عکس پخت ماهی کپور کراس در فر در فویل در خانه. یک وعده غذایی مقوی و کم کالری. دستور تهیه ویدئو.
امروزه دستور العمل های زیادی برای پخت انواع ماهی های دریایی ، رودخانه ای ، اقیانوسی وجود دارد. آنها از ساده ترین روش ها تا دستور العمل های نفیس و حتی منحصر به فرد تهیه شده اند. با این حال ، بیشتر زنان خانه دار ترجیح می دهند ساده ترین و سریع ترین روش های پخت را انتخاب کنند ، اما بر این اساس ، و به طوری که خوشمزه باشد. آنها با قیمت دموکراتیک هدایت می شوند ، در حالی که دیگران با سیری غذا هدایت می شوند. در میان بسیاری از زنان خانه دار ، ماهی کپور ماهی یکی از محبوب ترین و گسترده ترین ماهی ها محسوب می شود. این ماهی رودخانه ای به دلیل طعم عالی خود مشهور است. و یکی از دستور العمل های ساده و بسیار محبوب برای تهیه آن ، پخت در فر است.
بنابراین ، برای دوستداران ماهی های خوشمزه ، من یک دستور العمل اشتهاآور ، سالم و آسان برای تهیه پیشنهاد می کنم که غذاهای لذیذ را شگفت زده خواهد کرد-ماهی کپور کورک در فر در فویل. گزینه های زیادی برای تهیه آن وجود دارد ، اما این دستور غذا نه تنها ساده است ، بلکه تمام ویژگی های طعم ماهی را نیز آشکار می کند ، و آن را فوق العاده نرم و آبدار می کند. چنین غذایی برای یک شام خانوادگی روزمره مناسب است و همچنین ارزش آن را دارد که در منوی یک رویداد جشن قرار گیرد. گوشت کپور کمی شیرین به نظر می رسد اشتها آور ، آبدار و معطر است. اما بهتر است سعی کنید آن را خودتان بپزید ، زیرا کلمات نمی توانند طعم و عطر غنی را که در آشپزخانه پخش می شود منتقل کنند. در زیر من یک دستورالعمل گام به گام دقیق برای ماهی کپور کراس در فر در فویل با عکس ضمیمه می کنم.
- محتوای کالری در 100 گرم - 85 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- کپور کروسی - 1 عدد.
- آب لیمو - 0.5 قاشق چایخوری
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری
- نمک - یک خرج کردن
- ادویه برای ماهی - 1 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
پخت گام به گام ماهی کپور کروک در فر در فویل ، دستور غذا با عکس:
1. با استفاده از یک صاف کننده پوسته را از ماهی کپور کروس جدا کنید. راحت ترین راه برای شروع مسواک زدن از دم است. سپس شکم را پاره کرده و قسمت های زیرین آن را خارج کنید. در طی این فرایند ، سعی کنید روده ها را با دقت بردارید تا صفرا به بیرون نشت کند ، که می تواند طعم پالپ را تلخ کند. اگر خاویار داخل ماهی شد ، آن را دور نیندازید ، بلکه آن را از چند لاشه جمع آوری کرده و نمک بزنید ، یا کتلت یا پنکیک سیب زمینی بپزید.
سپس فیلم سیاه را از داخل شکم جدا کنید. آبشش ها را بردارید ، و سرآشپزهای با تجربه توصیه می کنند که چشم ها را بردارید. من این کار را نمی کنم ، فقط بر اساس ظاهر زیبایی شناختی است. من باله ها و سر را نگه داشتم ، اما اگر می خواهید می توانید آن را قطع کنید.
وقتی تمام مراحل را انجام دادید ، لاشه پوست کنده ماهی کپور را به طور کامل زیر آب سرد جاری و داخل و خارج بشویید. سپس با حوله های کاغذی خشک کنید.
در صورت تمایل ، هر 5-10 میلی متر با چاقو برش های عرضی روی ماهی ایجاد کنید ، این به نفوذ بهتر به لاشه ادویه کمک می کند.
2. ماهی کپور کراس تهیه شده را روی تکه ای از فویل با اندازه مورد نیاز قرار دهید تا کاملا در آن پیچیده شود. ماهی را از هر طرف و داخل آن را با چاشنی ماهی ، فلفل سیاه و نمک پاک کنید. اما ، در مصرف نمک زیاده روی نکنید ، زیرا در دستور غذا از سس سویا استفاده می شود ، که قبلاً شور بوده و نمک بیشتری به غذا اضافه می کند. و برای کسانی که رژیم دارند ، نمی توانید فلفل اضافه کنید ، کیفیت ظرف تغییر نمی کند و مزایای آن حتی بیشتر خواهد بود.
3. لیمو را بشویید ، یک تکه کوچک برش دهید و آب آن را از ماهی خارج کنید ، و روی ماهی بریزید. از آنجا که این ماهی استخوانی است ، استفاده از آب لیمو به نرم شدن استخوان های کوچک نیز کمک می کند.
4. سس سویا را روی ماهی کپور بریزید و لبه های آن را خم کنید تا از فویل خارج نشود.
اغلب ، crucians بوی خاصی از گل دارند ، که در آنها ذاتی است.به راحتی می توانید با ترشی (به عنوان مثال ، در آب لیمو) و افزودن ادویه های معطر آن را از بین ببرید. اما از آنجا که در این دستور ماهی با لیمو با ادویه جات ترشی جات پخته می شود ، بوی آن احساس نمی شود.
5. در صورت تمایل ، کارایا را می توان با ادویه جات ترشی جات ، گیاهان و سبزیجات تکمیل کرد. همچنین می توانید هر نوع پرکنی را داخل آن قرار دهید. به عنوان مثال ، هویج سرخ شده طعم آن را غنی می کند ، که به عنوان یک غذای جانبی سرو می شود. و اگر ماهی کپور را با پیاز و گیاهان پر کنید ، انگشتان خود را لیس بزنید. اما برای چنین آزمایش هایی زمان بیشتری برای پخت و پز نیاز است ، این را در نظر داشته باشید.
6. لاشه را به خوبی در فویل بپیچید تا آب آن خارج نشود. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و ماهی کپور را به مدت نیم ساعت در فویل بپزید. ماهی های کوچک در عرض 20-25 دقیقه به آمادگی می رسند ، برای یک لاشه بزرگ 1 ساعت طول می کشد.
با تهیه تمام ماهی کپور پخته شده به این روش ، ماهی بسیار خوشمزه و سالم خواهد شد. اگر در آینده ای نزدیک چند مهمان دارید ، حتماً از این دستور غذا استفاده کنید و برای هر کدام یک غذای پخته تهیه کنید.
