کروتون های بسیار سبک و خوشمزه با سیر وحشی و کلم چینی. پخت و پز زمان بسیار کمی طول می کشد ، و نتیجه آن همه خورندگان را خوشحال می کند. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
سرانجام ، برگهای سبز رنگی که مدتها منتظرش بودیم در بازار ظاهر شدند و از نظر شکل شبیه به برگهای سوسن دره و از نظر طعم بودند. آشپزی از این گیاه آبدار لذت بخش است. به طور سنتی ، سیر وحشی با خیار ، تخم مرغ آب پز ، پنیر ، سوسیس ، مرغ ، سایر گیاهان و غیره ترکیب می شود. همچنین سیر وحشی با یک برگ کلم پکن دوست خوبی است. حتی مقدار کمی سیر وحشی با طعم و عطر و طعم هر نوع پیش غذا را دگرگون کرده و نت های سیر تند به آن می بخشد.
برای تنوع بخشیدن به منوی بهاری ، پیشنهاد می کنم کروتون هایی با سیر وحشی و کلم چینی درست کنید. آنها معمولاً در بهار ، هنگامی که اولین سیر وحشی ظاهر می شود ، آماده می شوند. از آنجا که این گیاه مفید در گلخانه ها رشد نمی کند ، بلکه در جنگل برداشت می شود ، بنابراین فقط در بهار در بازارها ظاهر می شود. سیر وحشی جوان بسیار خوشمزه است ، طعم آن خیلی تند نیست. اگر از کلم سفید به جای کلم چینی استفاده می کنید ، باید جوان باشد و دارای برگهای نازک و نرم باشد. می توانید تخم مرغ آب پز را با پنیر جایگزین کنید. آنها همچنین ارزش غذایی را به وعده غذایی شما اضافه می کنند.
همچنین نحوه تهیه نان تست با سیر وحشی ، آجیل و چغندر را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 159 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- کلم چینی - 2 برگ
- پنیر - 70 گرم
- پیاز سبز - چند پر
- رامسون - 8-9 برگ
- نان - 3 ورقه
- روغن زیتون - 1-2 قاشق غذاخوری
تهیه مرحله ای نان تست با سیر وحشی و کلم چینی ، دستور غذا با عکس:
1. برگهای مورد نیاز را از سر کلم پکن بردارید ، با یک حوله کاغذی بشویید و خشک کنید. اگر قصد ندارید بلافاصله از کلم استفاده کنید ، نیازی به شستن کل آن ندارید ، در غیر این صورت پژمرده می شود. کاپوتا را به برش های نازک خرد کنید. حتماً برگها را با پایه سفید متراکم خرد کنید ، زیرا این جایی است که حداکثر مقدار ویتامین موجود است.
2. برگهای سیر وحشی را بشویید ، با یک حوله پنبه ای خشک کنید و به قطعات کوچک برش دهید.
3. پیاز سبز را بشویید ، خشک کرده و ریز خرد کنید.
4. پنیر را به صورت نوار ، میله یا هر شکل دیگر برش دهید.
5. تمام مواد غذایی را در یک کاسه قرار دهید.
6. سالاد را با نمک مزه دار کرده ، با روغن زیتون بپاشید و خوب هم بزنید.
7. نان را به اندازه های یکسان برش دهید ، حدود 1 سانتیمتر ، یک ماهیتابه تمیز و خشک را گرم کنید و تکه های نان را در کف قالب قرار دهید. آنها را از هر دو طرف خشک کنید تا طلایی و ترد شوند.
8. سیر وحشی و کلم چینی را روی کروتون ها قرار دهید. در صورت تمایل دانه های کنجد را روی پیش غذا بپاشید و بلافاصله سرو کنید. مرسوم نیست که چنین غذایی را برای استفاده در آینده بپزید ، زیرا نان حاصل از پر شدن خیس می شود و بافت ترد خود را از دست می دهد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه رولت کلم سرخ شده چینی را مشاهده کنید.
