دستورالعمل گام به گام با عکس تهیه مافین بلغور جو دوسر بدون آرد در مایکروویو در خانه. ظرافت ها ، نکات و اسرار. محتوای کالری محصولات پخته شده خانگی و دستور تهیه ویدئو.
مافین های سریع مایکروویو در خانه ، طرفداران زیادی را به دست آورده است. در واقع ، علاوه بر اینکه خوشمزه و لطیف هستند ، هنوز هم بسیار ساده و سریع آماده می شود ، فقط در چند دقیقه. اگر می خواهید طرز تهیه یک کیک فوق العاده سریع و فوق العاده خوشمزه را در 5-10 دقیقه بیاموزید ، این دستور العمل برای شما مناسب است. خانواده خود را غافلگیر کنید و خود را با این کیک کوچک 5 دقیقه ای دوست داشتنی سرو کنید!
از انواع دسرهای پخته شده در مایکروویو ، من پیشنهاد می کنم کلوچه های بلغور جو دوسر بدون آرد روی کفیر با شکلات و گیلاس تهیه کنید. این یک غذای همه کاره است که برای صبحانه ، برای میان وعده در طول روز ، برای رفتن و در جاده مناسب است. مافین های مایکروویو یک جایگزین کامل صبحانه برای جو دوسر صبحگاهی روزانه هستند. و همچنین آنها به یک دسر رژیمی خوشمزه تبدیل می شوند که برای رژیم غذایی سالم و مناسب است. از این گذشته ، مافین ها کم کالری هستند ، آنها بر شکل و پوند اضافی تأثیر منفی نمی گذارند.
این کلوچه ها را گرم با مواد مختلف (سس خامه ای ، بستنی یا به سادگی پودر قند) سرو کنید. همچنین وقتی با یک فنجان قهوه یا شیر خنک شوند خوب هستند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 272 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- بلغور جو دوسر فوری - 80 گرم
- نمک - یک خرج کردن
- کفیر - 100 میلی لیتر
- جوش شیرین - 1/3 قاشق چایخوری
- شکلات (سیاه ، شیر ، سفید) - 30 گرم
- شکر - 1 قاشق غذاخوری یا طعم دادن
- گیلاس بدون هسته - 10 عدد.
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 1 عدد
مراحل پخت مافین جو دوسر بدون آرد در مایکروویو:
1. کفیر را در دمای اتاق در یک ظرف عمیق بریزید ، یک تخم مرغ خام ، کمی نمک و شکر اضافه کنید. اجزای مایع را هم بزنید تا یکدست شوند تا هیچ توده ای باقی نماند.
2. بلغور جو دوسر را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید. جوش شیرین را اضافه کرده و دوباره خوب مخلوط کنید. خمیر باید کمی روان باشد. در حین پخت ، بلغور جو دوسر متورم می شود و همه چیز را جذب می کند. اما اگر فکر می کنید خمیر بیش از حد روان است ، یک قاشق دیگر بلغور جو دوسر را اضافه کنید.
3. شکلات را روی یک رنده درشت رنده کنید یا با چاقو به قطعات کوچک برش زده و به خمیر اضافه کنید. من آن را برش دادم تا برش های شکلاتی در دسر وجود داشته باشد. در صورت تمایل ، می توانید شکلات را در حمام آب یا در مایکروویو ذوب کنید. سپس مافین ها شکلاتی یکدست خواهند داشت. همچنین می توانید به جای شکلات خرد شده از قطرات شکلات یا پودر کاکائو استفاده کنید.
گیلاس های بدون هسته را با شکلات اضافه کنید. توت ها را می توان به صورت تازه و منجمد استفاده کرد. گیلاس های یخ زده را یخ نزنید ، بلکه بلافاصله به خمیر اضافه کنید.
اگر گیلاس وجود ندارد ، می توانید مواد افزودنی مختلف دیگر (آجیل ، کشمش ، دانه کتان) ، انواع توت ها (توت فرنگی ، توت فرنگی ، تمشک) ، میوه ها (تکه های موز ، سیب) را اضافه کنید. و مجاز است که قطره های شکلات را با قهوه فوری جایگزین کنید ، کره بادام زمینی ، غذاهای پخته شده کمتر خوشمزه نخواهد بود.
4. خمیر را هم بزنید تا یکدست شود و در قالب های پخت بریزید و 2/3 آن را پر کنید. به یاد داشته باشید که در مایکروویو خمیر به شدت بالا می آید و بعد از برداشتن آن می افتد. من از قالبهای سیلیکونی برای پخت استفاده کردم. لازم نیست آنها را با روغن چرب کنید ، در خمیر آماده شده کافی است. اگر این قالب ها را ندارید ، کیک شکلاتی را در هر ظرف کوچک قابل استفاده در مایکروویو درست کنید. به عنوان مثال ، یک لیوان ، یک فنجان ، یک کاسه کوچک. بهتر است این ظروف را کاملاً با روغن ، پایین و دیوارها تا بالا چرب کنید.
5مافین ها را با حداکثر توان در مایکروویو قرار دهید. من 4 قاشق غذاخوری در یک قالب گرفتم. توده ها من آنها را در حداکثر توان مایکروویو (850 کیلو وات) به مدت 3 دقیقه پختم. اما زمان پخت می تواند متفاوت باشد ، این بستگی به قدرت دستگاه ، تعداد کلوچه ها و حجم آنها دارد. هرچه قدرت بیشتر باشد ، زمان کمتری برای تهیه کیک لازم است. در حین پخت ، روند را تماشا کنید. بعد از دو دقیقه آمادگی خود را بررسی کنید. وقتی کاپ کیک ها آماده شدند ، بلافاصله می دانید. در ابتدا ، خمیر بسیار زیاد می شود ، حتی کمی از ظرف بیرون می آید. سپس بوی شیرینی تازه پخته ظاهر می شود و مافین ها سفت می شوند ، حتی خشک به نظر می رسند. سپس آنها را از اجاق مایکروویو خارج کنید.
صبر کنید تا مافین های بلغور جو دوسر بدون آرد کمی در مایکروویو سرد شوند و آنها را از قالب جدا کنید. اگر در حال تهیه کاپ کیک در لیوان هستید ، می توانید آنها را مستقیماً با چنگال دسر بیرون بیاورید. اگر در یک کاسه بزرگ یک کاپ کیک آماده می کنید ، آن را از طول به دو قسمت برش داده و با خامه ، مربا و غیره برس بزنید.
