امروز ما uzvar را آماده می کنیم - یک نوشیدنی سنتی اوکراینی از سفره کریسمس. اگرچه امروزه در هر زمان از سال و حتی در تابستان پخته می شود و به فروش می رسد ، زیرا طعم مطبوعی دارد و برای رفع تشنگی خوب عمل می کند. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
کریسمس نزدیک است ، بنابراین من پیشنهاد می کنم اوزوار را آماده کنم. این نوشیدنی عمدتا در شب کریسمس و سایر تعطیلات کلیسا تهیه می شود. تهیه آن آسان است و نیازی به محصولات عجیب و غریب ندارد ، فقط میوه های خشک بومی که در عرض جغرافیایی ما رشد می کنند. ویژگی بارز uzvar از کمپوت معمولی این است که قبل از پخت ، میوه های خشک شده برای مدتی در آب خیس می شوند ، و پس از جوشاندن آنها را جوش نمی دهند ، اما اصرار می کنند. با تشکر از این روش تهیه ، نوشیدنی تمام خواص مفید خود را حفظ می کند.
این نوشیدنی را می توان با هر نوع میوه خشک تهیه کرد. این می تواند سیب ، گلابی ، آلو ، هلو ، آلو ، گیلاس و غیره باشد. علاوه بر این ، می توانید کشمش ، آلو ، زردآلو خشک ، میوه های زالزالک مصرف کنید. Uzvar همچنین با افزودن شکر ، عسل یا بدون شیرین کننده پخته می شود. مزایای uzvar به دلیل خواص مفید میوه ها و انواع توت های مورد استفاده است. مشخص است که میوه های خشک حاوی عناصر کمیاب بیشتری نسبت به میوه های تازه هستند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 198 کیلو کالری.
- وعده - 3 لیتر
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- سیب خشک - 100 گرم
- هلو خشک - 100 گرم
- گیلاس خشک - 100 گرم
- گلابی خشک - 100 گرم
- آلو خشک - 100 گرم
- زردآلو خشک - 100 گرم
- شکر یا عسل - به مزه و به دلخواه
آماده سازی گام به گام uzvar میوه خشک ، دستور غذا با عکس:
1. تمام خشک شدن ها را در یک الک قرار دهید و زیر آب جاری بشویید.
2. آنها را به قابلمه ای بریزید.
3. میوه های خشک را با آب آشامیدنی پر کنید.
4. قابلمه را روی آتش بگذارید و بجوشانید.
5. به محض جوش آمدن آب ، تابه را از روی حرارت بردارید. آن را با یک درب بپوشانید و بگذارید میوه خشک شده uzvar به مدت 1-2 ساعت دم بکشد.
توجه: اگر می خواهید uzvar را شیرین کنید ، بسته به آنچه می خواهید استفاده کنید ، تکنولوژی پخت متفاوت خواهد بود. در صورت پخت با شکر ، پس از جوشاندن آب ، شکر را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا حل شود. اگر در حال تهیه یوزوار با عسل هستید ، فقط پس از اصرار و خنک شدن به حالت گرم آن را به نوشیدنی اضافه کنید. از آنجا که در دمای بالای 60 درجه سانتی گراد ، عسل برخی از خواص مفید خود را از دست می دهد و به منظور حفظ همه ویژگی های آن ، به یک اوزوار گرم اضافه می شود.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه یوزوار از میوه های خشک را مشاهده کنید.
