انواع آشپزخانه های تابستانی ، مزایا و معایب آنها. انتخاب مصالح برای ساختمان ، دنباله کار هنگام ایجاد یک منطقه تفریحی. آشپزخانه تابستانی یک ساختار سبک در یک کلبه شخصی یا تابستانی برای یک تفریح راحت در فضای باز است. هر مالک می تواند یک ساختمان اصلی بسازد که به شما این امکان را می دهد تا از غذا در یک اتاق دنج لذت ببرید و وحدت را با طبیعت احساس کنید. در ادامه ما نحوه ساخت آشپزخانه تابستانی را با در نظر گرفتن تمام تفاوت های ظریف به شما خواهیم گفت.
ویژگی های ساخت آشپزخانه تابستانی
محبوب ترین سرگرمی در طول استراحت ، سفر به خانه روستایی است ، جایی که می توانید در آنجا احساس راحتی کنید و تمام مشکلات شهر را فراموش کنید. برای چنین اهدافی ، یک منطقه تفریحی در یک منطقه حومه ای ایجاد می شود ، که در آن اصلی ترین آشپزخانه تابستانی است. این مکانی است که در آن کباب پز برگزار می شود ، کباب سرخ می شود و عصرها با دوستان بر سر میز شام می گذرد. آشپزخانه تابستانی ساخته شده در خانه روستایی با دستان خود به سرگرمی مورد علاقه تبدیل می شود.
همه ساختمانهای این منظور به دو گروه تقسیم می شوند - باز و بسته ، که با وجود دیوارها مشخص می شود. در حالت اول ، آشپزخانه به خوبی تهویه می شود و گرم نیست. در مرحله دوم ، منطقه کار از هر طرف بسته است ، بنابراین در فصل سرما در آن راحت خواهد بود.
مناطق خارج از منزل شبیه ایوان یا آلاچیق است. آنها هیچ دیوار و اغلب سقفی ندارند ، بنابراین اثر وحدت با طبیعت ایجاد می شود. غالباً اگر این امر در خود خانه امکان پذیر نباشد ، برای گسترش منطقه پخت و پز مورد نیاز است. ساده ترین گزینه یک سایبان به دیوار اتاق از طرف آشپزخانه است. عنصر ساختاری اصلی یک سکو با سایبان است که روی آن اجاق گاز ، سینک ظرفشویی ، میز با صندلی و غیره قرار داده شده است.
آشپزخانه بسته بیشتر شبیه یک خانه مستقل است. برای افزایش عمر مفید ، از آجر و سنگ ساخته می شود. یکی از گزینه های ساختمان ، آشپزخانه تابستانی با ایوان با تمام دیوارهای شیشه ای است. در زمستان به عنوان انبار مورد استفاده قرار می گیرد تا خالی نباشد. اگر دیوارها و سقف را عایق کرده و اجاق گاز بگذارید ، حتی می توانید در زمستان در چنین اتاقی زندگی کنید.
هنگام ساخت آشپزخانه تابستانی ، می توانید مواد مختلف را ترکیب کنید ، با طراحی آزمایش کنید ، منقل ، کباب را نصب کنید. غالباً یک سکو در نزدیکی به صورت تراس ، ایوان ، تختخواب ساخته می شود که به شما امکان می دهد نه تنها در فضای باز غذا بپزید ، بلکه غذا بخورید. این باعث می شود که به قطعه باغ انتقال دهید.
هنگام توسعه یک پروژه برای آشپزخانه تابستانی ، لازم است نوع آن را در نظر بگیریم ، که تکنولوژی ساخت و ساز به آن بستگی دارد. به این ویژگی ها توجه کنید:
- آشپزخانه تابستانی با تراس … به طور معمول به دو قسمت تقسیم می شود. محل غذاخوری گاهی بدون دیوار و سقف مجهز است. اغلب در باغ ، زیر درختان قرار می گیرد تا از آفتاب پنهان شود.
- آشپزخانه تابستانی با ایوان … این یک نوع ساختمان بسته است که دارای پنجره های بزرگ است. مسافران منظره زیبایی از محیط اطراف دارند. می توان آن را با دیوارهای کشویی یا باز کردن پنجره ها استفاده کرد.
- آشپزخانه تابستانی با اتاق … این ترکیب برای صرفه جویی در هزینه ایجاد شده است - اتاق های مختلف زیر یک سقف ترکیب شده اند. اغلب حمام یا سونا به آشپزخانه متصل است.
- آشپزخانه تابستانی با کباب و کباب … دستگاه گرم در وسط اتاق قرار می گیرد و میزها در اطراف قرار می گیرند و فضایی دنج را برای همراهی خوب ایجاد می کنند.
مزایا و معایب آشپزخانه تابستانی
بر خلاف آشپزخانه سنتی ، دو منطقه کاربردی در آشپزخانه تابستانی وجود دارد. در اولی غذاها آماده می شود ، در دومی همه غذا می خورند.
این ساختمان به دلیل ویژگی های زیر بسیار محبوب است:
- اتاق در گرما نیازی به خنک کننده ندارد ، بنابراین نیازی به سیستم های تهویه مطبوع و تهویه گران نیست. مهماندار در گرما در اجاق گاز داغ نخواهد کرد.
- ناهارها و شام ها در فضای باز بسیار خوشمزه تر هستند و به راحتی می توانید به کودکان کوچک غذا بدهید.
- عصرها ، شام عاشقانه است و حتی حواس را تقویت می کند.
- غذاها را می توان سریع سرو کرد. مجاورت میزهای کبابی یا کبابی مخصوصاً مورد استقبال قرار می گیرد.
- در حین پخت ، مهماندار اتاق را ترک نمی کند و فرصت برقراری ارتباط با شرکت را دارد.
- آشپزخانه تابستانی با تراس یک محل کار ایده آل است. در تابستان ، در حین حفاظت ، چیزی برای ترس از کثیف شدن و لکه گیری پوشش کف وجود ندارد ، زیرا به سادگی وجود ندارد بخارها به سرعت از محل کار خارج می شوند.
- در آشپزخانه تابستانی ، پذیرایی از تعداد زیادی مهمان و پذیرایی از آنها با کباب و کباب ، که در این نزدیکی آماده می شوند ، مناسب است.
چنین ساختاری مزایای زیادی دارد ، اما معایبی نیز دارد:
- کار مستلزم هزینه های مالی قابل توجهی است. با این حال ، اگر همه کارها را خودتان انجام دهید ، می توانید پس انداز کنید.
- آشپزخانه برای استفاده در ماه های گرم در نظر گرفته شده است. برای خوردن غذا در زمستان ، لازم است یک اتاق بسته و عایق خوب ایجاد کنید ، که هزینه زیادی را صرف خواهد کرد.
چگونه آشپزخانه تابستانی بسازیم
قبل از ساختن آشپزخانه تابستانی ، در نظر بگیرید که چه وظایفی باید انجام دهد. مصالح و ساختمان بسته به تصمیم مالک انتخاب می شود. در زیر توصیه ها و دستورالعمل هایی برای ترتیب آن آمده است.
انتخاب مواد
آشپزخانه های تابستانی از آجر ، چوب یا فلز ساخته شده اند. هر گزینه ویژگی های خاص خود را دارد. دیوارهای آجری سنگین هستند بنابراین به پایه نیاز دارند. آشپزخانه های بسته از این ماده ساخته شده اند که می توانند در تمام طول سال کار کنند. چنین سازه هایی نسوز هستند ، باربیکیو ثابت و باربیکیو اغلب در آنها نصب می شود. آنها با دوام هستند ، نیازی به نگهداری مداوم ندارند.
ساخت آشپزخانه چوبی بسیار آسانتر ، ارزانتر و سریعتر از آشپزخانه سنگی است. ساختمانها محیطی راحت برای استراحت ایجاد می کنند. دیوارهای چوبی نیازی به فونداسیون ندارند. در صورت لزوم می توان ستون را کنار گذاشت. در ساخت تخته فقط یک اشکال وجود دارد - درخت به خوبی می سوزد. بنابراین ، قبل از استفاده ، قطعات کار را با مواد ضد حریق اشباع کنید و مکان های نزدیک اجاق گاز یا کباب پز را با آجر یا کاشی بپوشانید.
آشپزخانه های فلزی تابستانی فقط به شکل ساختمان هایی با دیوارهای ساخته شده از شبکه های جعلی با دکور یافت می شوند. آنها به خوبی با دیوارهای آجری یا سنگی ترکیب می شوند و ساختار را نفیس و مجلل می کنند.
انتخاب مکانی برای آشپزخانه تابستانی
هنگام انتخاب مکان برای منطقه تفریحی ، توصیه می کنیم از نکات ما استفاده کنید:
- موفق ترین گزینه مکانی است که در فاصله چندانی از ساختمان مسکونی قرار ندارد و به راحتی می توان برق و فاضلاب را به آن متصل کرد. اغلب آشپزخانه تابستانی ادامه آشپزخانه اصلی است ، بنابراین ظروف را می توان در خانه ذخیره کرد. می توانید آن را به دیواری که پنجره آشپزخانه دارد وصل کنید.
- ساختمان نباید هیچ گذرگاهی را مسدود کند تا مجبور نباشید از آن عبور کنید. همچنین ، آن را در مکانی قرار ندهید که شبیه خار در چشم باشد. منطقه استفاده نشده را پیدا کنید
- این محل باید حداقل 10 متر با هرگونه وسیله قابل اشتعال فاصله داشته باشد.
- ساختمان باید از نظر ارگانیک در منظر اطراف متناسب باشد و از نظر رنگ و مصالح دیوار با ساختمانهای دیگر به خوبی ترکیب شود.
- آن را به سمت شمال باز کنید تا از تابش مستقیم نور خورشید جلوگیری شود.
- بهتر است آشپزخانه تابستانی را در یک خانه روستایی بدون سقف در زیر درختان بلند قرار دهید که سایه ایجاد می کنند.
- آب باران را در یک شیب کوچک قرار دهید تا بتواند بر اثر گرانش تخلیه شود.
- آشپزخانه را دور از انبارهایی که گاو و سایر حیوانات خانگی در آن نگهداری می شوند ، و دور از توالت و توده های کمپوست قرار دهید.
- ساختن آن در بالای انبار راحت است ، در این صورت همه محصولات در دست شما خواهند بود.
مطابق معیارهای زیر ، مکانی برای آشپزخانه تابستانی با کباب پز انتخاب کنید:
- محل نشستن چشمگیر نیست ، اما زمین بازی از روی میزها قابل مشاهده است.
- لطفاً توجه داشته باشید که برای آشپزخانه با کباب به مساحت زیادی نیاز است. این به این دلیل است که اجاق گاز باید در فاصله ایمن از میزها با شرکت باشد. جا برای میز برش بگذارید و در همین نزدیکی سینک کنید.
- اطمینان حاصل کنید که بدون توجه به موادی که دیوارها از آن ساخته شده اند ، کف را با بتن پر کنید.
- محل کوره را در مرحله ریختن کف بتنی تعیین کنید.
دستورالعمل های ساخت آشپزخانه تابستانی بسته
ساخت آشپزخانه تابستانی شبیه ساخت یک ساختمان معمولی بدون گرمایش است. مراحل اصلی ساخت آن در زیر آورده شده است.
یک آشپزخانه تابستانی بسته باید بر روی پایه ساخته شود. اگر دیوارها از آجر ساخته شده اند ، پایه نوار را پر کنید ، اگر از چوب ساخته شده است ، پایه ستونی را بگذارید. برای ایجاد پایه این مراحل را دنبال کنید:
- یک سنگر به عمق 50 سانتی متر در اطراف حفر کنید. عرض آن باید 10 سانتی متر از دیوار گسترده تر باشد.
- یک لایه ماسه 15 سانتی متری در کف آن قرار دهید و آن را فشرده کنید.
- لوله های آب و فاضلاب را در گودال نصب کرده و آنها را به محل نصب سینک ظرفشویی برسانید.
- سنگر را با ملات پر کنید و منتظر بمانید تا سفت شود. معمولاً 2 هفته طول می کشد تا بتن مقاومت کافی داشته باشد.
دیوارها را می توان از هر ماده ای ساخت. اغلب پس از ساخت یک خانه ، تخته و آجر باقی می ماند ، که می تواند برای این اهداف استفاده شود. برای خنک نگه داشتن اتاق در تابستان ، توصیه می شود از آجر استفاده کنید و دیوارها را گچ نکنید. ضخامت سنگ تراشی می تواند نصف آجر یا آجر باشد. مجاز است دیوارهایی را از روی تخته بسازید ، و سپس آنها را با سنگ بپوشانید تا در تابستان خنک شود و در زمستان گرم شود.
برای خراب کردن دیوار چوبی آشپزخانه تابستانی ، ابتدا قاب را از تیرها جمع کنید ، و سپس آن را از بیرون با تخته و از داخل با تخته چوبی بکوبید. حداقل دو پنجره 1x1m بسازید.برای گرم نگه داشتن آنها ، روی واشرهای سیلیکونی نصب کنید. اغلب ، دهانه هایی از کف تا سقف باقی می مانند ، که باعث می شود نور بیشتری از آن عبور کند. بنابراین ، می توانید مساحت اتاق را بصری افزایش دهید. هنگام ایجاد یک نسخه ترکیبی از آشپزخانه ، وقتی دهانه ها با کرکره غلتکی بسته می شوند ، پنجره ها را گسترده کنید.
برای ایجاد کف ، حفره ای به عمق 15 سانتی متر در داخل اتاق حفر کرده و آن را با ماسه پر کنید. در بالا می توانید تخته بگذارید ، اسلب سنگ فرش قرار دهید یا بتن را روی زمین بریزید. اگر آشپزخانه تابستانی با کباب با کف چوبی در حال ساخت است ، حتماً قسمت زیر فر را با آجر هموار کنید. برای خروج دود از محل کار ، دهانه هایی در سقف و دیوار ایجاد کنید.
سقف آشپزخانه تابستانی را می توان با شیب دار یا شیروانی درست کرد. سقف شیب دار ساده تر و ارزان تر است. گزینه دوم هماهنگ تر و محکم تر به نظر می رسد ، اما به جاهای خالی بیشتری نیاز است. سقف شیروانی در ساختمانهای بزرگ ظاهر خوبی دارد. می توانید قسمت بالای آن را با تخته سنگ ، پلی کربنات ، کاغذ قیر یا هر نوع بام دیگر بپوشانید. برای عملکرد زمستانی ، سقف را با پشم معدنی عایق کنید.
در آخرین مرحله ساخت ، کوره یا دستگاه مشابه دیگری بسازید. او عنصر اصلی است که دیگران در اطراف آن قرار گرفته اند. سپس میز ، صندلی و سایر وسایل را در اتاق قرار دهید.
ساخت آشپزخانه اپن تابستانی
چنین ساختاری می تواند تنها در چند روز ساخته شود. برای ساختن آشپزخانه تابستانی با دستان خود ، از توصیه های ما استفاده کنید:
- ساخت و ساز با کشیدن خطوط سایت روی زمین آغاز می شود. چکش را در گیره ها در گوشه های منطقه برجسته کنید ، طناب را بین آنها بکشید. اگر آشپزخانه از 2x3 متر بیشتر نباشد ، حفره هایی به عمق حداقل 50 سانتی متر و اندازه 20x20 سانتی متر در نزدیکی میخ ها حفر کنید.می توانید از مته ای با قطر بزرگ استفاده کنید. اگر کف بزرگتر از ناحیه مشخص شده است ، یک سوراخ دیگر بین آنها حفر کنید ، نتیجه دو ردیف سوراخ در هر کدام خواهد بود. ماسه را در کف سوراخ با یک لایه 10-15 سانتی متر بریزید.
- در هر سوراخ یک ستون آجری تا کنید ، در حالی که در داخل سنگ تراشی باید جایی برای لوله فلزی نصب شده به صورت عمودی وجود داشته باشد.
- ستونها باید از سطح زمین بیرون بیایند تا ارتفاعی که توسط مالک تعیین شده است. لوله ها را در وسط سنگ تراشی نصب کرده و وارد زمین کنید. اطمینان حاصل کنید که آنها عمودی هستند و انتهای بالایی در یک صفحه قرار دارند. فضای خالی داخل سنگ تراشی را با بتن پر کنید.
- پس از سفت شدن ملات ، مونتاژ سقف را ادامه دهید. این امر به لوله یا پروفیل فلزی نیاز دارد. آنها را در بالای پستها جوش دهید. برای جلوگیری از افتادگی پارچه ، تیرها را به میزان 1 متر قرار دهید قاب را رنگ کنید تا از رطوبت محافظت شود.
- ساده ترین گزینه سقف برای آشپزخانه تابستانی باز استفاده از سایبان است. پارچه را روی تیرها بیندازید ، آن را بکشید و به تیرهای عرضی ببندید.
- یکی دیگر از مواد رایج برای کفپوش ، ورق های پلی کربنات ، شیشه های موج دار یا کاغذ سقف است. هنگام محاسبه مقدار مصالح ، به خاطر داشته باشید که سقف باید 50 سانتیمتر از محیط آشپزخانه بیرون زده باشد. تخته های چوبی را به تیرهای قاب محکم کنید که این شرایط را تضمین می کند. ورقها پس از مونتاژ ورق نورد با پیچ های چسباننده به تخته ها ثابت می شوند.
- آشپزخانه را با یک سایبان بپوشانید و آن را به قاب محکم کنید.
- لایه بالای خاک را در منطقه انتخاب شده تا عمق 15 سانتی متری بردارید ، فرورفتگی را با ماسه پر کرده و آن را کاملاً فشرده کنید.
- کفپوش چوبی را روی پایه تمام شده بسازید. این سایت همچنین می تواند با آجر یا سنگ فرش سنگ فرش شود. ارتفاع آن باید 50 سانتیمتر از سطح زمین باشد تا بعد از باران سیل نزند.
- در مکانهایی که اجاق گاز و کباب پز قرار دارند ، کف را با آجر یا سنگ فرش بگذارید.
انتخاب اجاق گاز برای آشپزخانه بستگی به ترجیحات صاحب دارد. استفاده از وسایل گازسوز کاربردی تر است ، اما آشپزخانه تابستانی باز با کباب اصلی به نظر می رسد.
نحوه ساخت آشپزخانه تابستانی - ویدیو را تماشا کنید:
آشپزخانه تابستانی برای آرامش ایجاد شده است ، بنابراین ، به طوری که مشکلات غیر ضروری در بی مناسب ترین لحظه به وجود نیاید ، آن را با کیفیت بالا مجهز کنید. قبل از شروع کار ، با گزینه های مختلف سازه های آشپزی آشنا شوید ، دستورالعمل ترتیب آنها را بخوانید و دستورالعمل های آنها را دقیقاً دنبال کنید.
