دستور تهیه یک کیک شکلاتی خوشمزه با شیر تغلیظ شده و موز ، به علاوه ، کیک با خامه شکلاتی در بالا ریخته می شود.
دسر فوق العاده لطیف و خوشمزه. نمی توانید یک لقمه دیگر نخورید. برای تهیه آن ، باید کمی کار کنید ، اما کار موجه خواهد بود. بیسکویت ظریف در دهان ذوب می شود و خامه شیرین غیرمعمول ، طعم دلپذیری را به جا می گذارد. کیک 26 سانتی متری حدود 12 وعده است. برای 100 گرم چنین ظرافتی ، تقریبا 380 کیلو کالری و 17 گرم چربی می افتد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 380 کیلو کالری.
- وعده در هر ظرف - 1 کیک یا 12 وعده
- زمان پخت - 2 ساعت
عناصر:
- شیر تغلیظ شده - 2 قوطی
- تخم مرغ - 2 عدد.
- پودر کاکائو - 3 قاشق غذاخوری
- آرد - 8 قاشق غذاخوری
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری
- سودا - 1 قاشق چایخوری
- خامه ترش - 300 گرم (چرب تر)
- موز - 1 عدد
- شیر - 3 قاشق غذاخوری
- شکلات - 100 گرم (هر کدام)
پخت کیک شکلاتی با شیر تغلیظ شده:
1. تخم مرغ ها را با همزن در یک کاسه عمیق بزنید و نمک اضافه کنید. سپس شیر تغلیظ شده ، آرد ، کاکائو و نوشابه را با دقت اضافه کنید ، به آرامی مخلوط کنید ، قاشق را فقط در یک جهت حرکت دهید.
2. یک ظرف پخت (26-29 سانتی متر) را چرب کنید یا روی آن را با پوست بپوشانید. تمام خمیر را به یکباره بریزید و بیسکویت را در فر از قبل گرم شده بپزید. درجه حرارت باید حدود 200 درجه باشد. 10 دقیقه اول در را باز نکنید. تمایل به آزمایش با چوب خشک چوبی.
3. برای تهیه خامه ، باید خامه ترش را با شیر تغلیظ شده بزنید ، نصف موز خرد شده را به توده اضافه کنید (از میزان کالری موز مطلع شوید) و دوباره بزنید.
4. هنگامی که بیسکویت تمام شده سرد شد ، "کلاه" را از آن با یک لایه نازک جدا کنید ، و بقیه کیک را به دو قسمت تقسیم کنید. قسمت برش خورده را به مکعب برش دهید.
5. کیک پایینی را با خامه آغشته کنید ، کم هم نزنید. در بالای خامه ، نصف موز باقی مانده را برش داده و برش دهید. لایه دوم کیک را بپوشانید ، دوباره با خامه چرب کنید. تکه های بیسکویت را با بقیه خامه مخلوط کرده و آنها را در یک لایه مرتب روی کیک شکلاتی قرار دهید.
6. بستنی را آماده کنید. هر شکلاتی را در حمام آب ذوب کنید (مزایای شکلات کوچک نیست) و سه قاشق غذاخوری شیر به آن اضافه کنید. به جوش نیاورید. مخلوط به دست آمده را به طور تصادفی روی کیک بریزید. دسر باید حداقل 2 ساعت در دمای اتاق خیس شود ، سپس کیک شکلاتی را برای 2-4 ساعت دیگر در یخچال قرار دهید. سپس می توانید با مهمانان تماس بگیرید ، کتری را بگذارید و … یک مهمانی چای خوب داشته باشید!
