ماهی تن برای بدنسازان ، مزایای این ماهی ، و همچنین برخی از غذاها. آیا آرامش ، قدرت و اندامی کامل می خواهید؟ سپس این موضوع برای شما مناسب است. ماهی ، در اصل ، یک محصول بسیار مفید برای هر فرد و به ویژه برای بدنسازان است. امروز ما در مورد ماهی تن و دستور العمل های مفید برای ورزش صحبت خواهیم کرد.
ویژگی های ماهی تن
گوشت ماهی دارای مقدار زیادی ترکیبات پروتئینی است ، حاوی چربی کمی است ، اما سرشار از ترکیبات آمینو اسید است. چربی های امگا 3 کمیابی نیز در این ماهی وجود دارد. خانواده تن با انواع مختلف گونه ها متمایز می شود.
هر دو نژاد کوچک وجود دارد ، به عنوان مثال ، "ناوچه" ، که وزن آن از دو کیلوگرم تجاوز نمی کند ، و گونه های بزرگ-ماهی تن بزرگ چشم (وزن می تواند به 170 کیلوگرم برسد) یا ماهی تن زرد (نمونه هایی با وزن 200 وجود داشت) کیلوگرم)
اما بزرگترین عضو خانواده ماهی قرمز است. افرادی وجود دارند که طول آنها حدود چهار متر و وزن آنها کمتر از 700 کیلوگرم است. ماهی تن بلند بلندی خوشمزه ترین و محبوب ترین محسوب می شود. وزن آن می تواند 20 کیلوگرم باشد و گوشت بسیار خوشمزه و لطیف است.
فواید ماهی تن در بدنسازی
زیستگاه ماهی تن در مرز آبهای سطحی (گرم) و عمیق (سرد) واقع شده است. اما برخی از گونه ها تمایل دارند با افزایش سن محل زندگی خود را تغییر دهند. این امر در مورد ماهی تن بلند بلند نیز صدق می کند. نوجوانان ، که کمتر از پنج سال سن دارند ، آبهای گرم را ترجیح می دهند. با بالا رفتن سن ، پایین تر فرو می روند ، جایی که آب سردتر است.
این مهاجرت بر تغذیه ماهی و در نتیجه کیفیت گوشت آن تأثیر بسزایی دارد. ماهی هایی که عمیق تر زندگی می کنند نسبت به ماهیانی که گرما را ترجیح می دهند چربی کمتری دارند. بلافاصله باید توجه داشت که چربی ماهی تن (که تا حد زیادی در مورد نمونه های جوان صدق می کند) برای سلامتی بسیار مفید است. این در گوشت ماهی تن سفید بلند و آبی است که دارای بیشترین چربی امگا 3 است.
سویت یادآوری می کند که امگا 3 حاوی سه نوع اسید چرب - دوکوزاکسینوئیک ، لینولئیک و ایکساپنتینیک است. این مواد تأثیر مثبتی بر عملکرد سیستم قلبی عروقی دارند ، خطر بیماری های قلبی را کاهش می دهند ، به بهبود عملکرد مغز کمک می کنند ، درد آرتروز را کاهش می دهند ، یک عامل ضد التهابی عالی هستند و همچنین به کاهش وزن کمک می کنند.
برای دستیابی به یک اثر پیشگیرانه مثبت ، مصرف ماهیانه چربی های امگا 3 باید تنها 5.5 گرم باشد. دقیقاً مقدار زیادی در یک قوطی ماهی تن در آب مخصوص خود وجود دارد که هفته ای یکبار مصرف می شود. بنابراین ، به لطف 4 کنسرو ماهی تن جوان ، می توانید جیره ماهیانه چربی های امگا 3 را به طور کامل پوشش دهید.
نیاز بدن به امگا 3 را نمی توان دست کم گرفت. امگا 3 علاوه بر اثراتی که در بالا توضیح داده شد ، فرصتی برای "خشک شدن" در دوره آمادگی قبل از مسابقات فراهم می کند.
واقعیت این است که به لطف چربی های امگا 3 ، بدن مقدار زیادی انرژی دریافت می کند که برای تمرینات شدید ضروری است. با توجه به این توانایی ، این ماده از کربوهیدرات ها پایین نیست ، اما بر خلاف آنها ، به مایع متصل نمی شود و به همین دلیل ماهیچه ها "گسترش نمی یابند".
نکات کاربردی در انتخاب ماهی تن
همانطور که در بالا ذکر شد ، بیشترین مقدار چربی امگا 3 در گوشت حیوانات جوان یافت می شود. برای یافتن غذای کنسرو شده از گوشت غنی از چربی ، باید برچسبی را که کتیبه زیر روی آن وجود دارد - "آلباکور تمام آمریکایی" را با دقت در نظر بگیرید.در غیاب چنین نامی ، به احتمال زیاد ماهی در آبهای کره یا تایوان صید شده است و گوشت افراد قدیمی در غذاهای کنسرو شده است.
برای بهبود طعم ، اکثر تولیدکنندگان گوشت ماهیان جوان و پیر را بدون تعیین نسبت مخلوط می کنند. با این حال ، یک راز کوچک وجود دارد که به لطف آن می توانید ترکیب را بطور تقریبی درک کنید. لازم است به محتوای چربی غذاهای کنسروی توجه شود: هرچه چربی آن بیشتر باشد ، گوشت ماهی تن بیشتری در ترکیب آن وجود دارد.
بهتر است ماهی را در آب میوه خود خریداری کنید. غذاهای کنسرو شده با روغن حاوی مقدار زیادی چربی هستند ، اما هیچ ربطی به امگا 3 ندارند. تقریباً همه تولید کنندگان از روغن گیاهی تصفیه شده معمولی برای این کار استفاده می کنند ، هزینه آن ، به عنوان یک قاعده ، زیاد نیست.
ماهی تن بلند آبی نیز سرشار از چربی های امگا 3 است ، اما بسیار کمتر در بازار یافت می شود. همیشه در سوشی و ساشیمی ژاپنی وجود دارد. چند سال پیش ، ماهیگیری برای این ماهی بسیار شدید بود ، که می تواند منجر به نابودی این گونه شود. بنابراین ، دولت های کشورهای منطقه اقیانوس آرام محدودیت هایی را در زمینه صید ماهی تن بلند آبی ایجاد کرده اند. به همین دلیل است که عملا در فروش یافت نمی شود.
همچنین می توانید کنسرو ماهی تن زرد را در فروشگاه ها پیدا کنید. این نوع گوشت به میزان قابل توجهی حاوی چربی های امگا 3 است و طعم سفت تر و متراکم تری دارد. با این حال ، مهم نیست که کدام یک از انواع ماهی تن خورده می شود. همچنین مهم نیست در چه شکلی باشد - زنده یا کنسرو شده. برای هر ورزشکار ، ماهی تن باید به یکی از غذاهای اصلی در برنامه تغذیه تبدیل شود.
این نوع گوشت ذخیره واقعی پروتئین ها و همچنین چربی های ضروری و سالم است. حتی می توانید کنسرو ماهی تن را با خود به جلسه تمرین ببرید و تمام ترکیبات آمینواسیدی لازم برای رشد بافت ماهیچه ای را در کنار شبیه ساز تهیه کنید.
دستور العمل های ماهی تن برای بدنسازان
دستور العمل های غذاهای محبوب شامل ماهی تن را در نظر بگیرید که در بین بدنسازان تقاضا شده است.
سالاد تن مدیترانه ای
برای تهیه آن به مواد زیر نیاز دارید:
- پاستا - 4 فنجان
- کنسرو ماهی تن - 2 قوطی ؛
- گوجه فرنگی خرد شده - 2 عدد ؛
- خیار ریز خرد شده - 0.5 فنجان ؛
- فلفل دلمه ای - 0.5 فنجان ؛
- کلم بروکلی آب پز - 0.5 فنجان
برای سالاد ، باید پر کردن را تهیه کنید ، و برای این کار به موارد زیر نیاز دارید:
- سرکه سیب - 0.5 قاشق غذاخوری ل. ؛
- روغن زیتون - 1 ، 5 قاشق غذاخوری. ل. ؛
- پنیر رنده شده - 1 قاشق غذاخوری. ل. ؛
- سیر خرد شده - 1 قاشق چایخوری ؛
- ریحان خشک - 1 قاشق چایخوری ؛
- نمک ، فلفل و ادویه - به مزه اضافه کنید.
طرز تهیه: شش ماده اولیه را در یک کاسه مخلوط کنید. غذا را برای پانسمان در یک کاسه دیگر مخلوط کنید. پس از آن ، باید سالاد را با سس پر کنید و در یخچال قرار دهید.
خمیر ساندویچ ماهی تن
برای تهیه آن به مواد زیر نیاز دارید:
- پنیر فرآوری شده کم چرب - 250 گرم ؛
- کنسرو ماهی تن - 200 گرم (1 شیشه) ؛
- پنیر کم چرب - 1 فنجان ؛
- کرفس خشک - 1 قاشق غذاخوری ل. ؛
- نمک؛
- پیاز خرد شده - 3 قاشق غذاخوری. ل
آماده سازی: لازم است پنیر فرآوری شده ، نمک ، پنیر و کرفس را مخلوط کنید. نتیجه باید یک توده همگن باشد. کنسرو و پیاز باید به آن اضافه شود. با نان یا کراکر یا سبزیجات تازه سرو می شود.
طرز تهیه سالاد ماهی تن - ویدیو را تماشا کنید:
[media = https://www.youtube.com/embed/7h4M8NRkZZc] بنابراین ، فایده ماهی تن در ورزش را نمی توان دست کم گرفت. طبق دستور ما غذاهای ماهی تن تهیه کنید!
