در روزهای سرد زمستان ، خود را به یاد تابستان گرم بیاندازید و سوپ مرغ را با سبزیجات خشک درست کنید. نحوه طبخ اولین غذا با طعم شگفت انگیز و منحصر به فرد ، دستورالعمل گام به گام را با یک عکس بخوانید. دستور تهیه ویدئو.
اگر پاییز با برداشت سخاوتمندانه به پایان رسید ، احتمالاً سبزیجات خشک ، میوه ها ، گیاهان ، قارچ را ذخیره کرده اید … اکنون وقت آن است که از خمیر در تهیه انواع غذاها استفاده کنید. به عنوان مثال ، سوپ مرغ را با سبزیجات خشک برای ناهار یا شام بپزید که همه اعضای خانواده را خوشحال می کند. این دستور غذای اول بسیار مناسب است زیرا برای شرایط مزرعه مناسب است. پختن آن سریع و پیاده روی ، و در دفتر برای ناهار ، و در خانه. در این حالت ، آب گوشت فقط باید با آب جوش جایگزین شود.
هر چیزی را می توان به عنوان سبزی خشک استفاده کرد. در این دستور از کدو سبز ، بادمجان و گوجه فرنگی استفاده می شود. اما این مجموعه از محصولات را می توان با فلفل دلمه ای و شیرین خشک ، هویج ، پیاز ، کلم بروکلی ، مارچوبه … نکته اصلی هنگام استفاده از غذاهای خشک این است که به یاد داشته باشید که هنگام پخت ، قبل از خشک شدن به اندازه اولیه خود می رسند. بنابراین ، باید مقدار کمی خشک کنید.
همچنین طرز تهیه سوپ آب مرغ با سبزیجات را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 225 کیلو کالری.
- وعده های غذایی در هر ظرف - 4-5
- زمان پخت - 1 ساعت 15 دقیقه
عناصر:
- فیله مرغ - 2 عدد. (از هر قسمت دیگری از لاشه می توان استفاده کرد)
- سیب زمینی - 1 عدد.
- نخود فرنگی - 4 عدد.
- سبزها - یک دسته (هر کدام)
- سبزیجات خشک - 200 گرم (بادمجان ، کدو سبز ، گوجه فرنگی)
- پیاز - 1 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- هویج - 1 عدد.
- برگ بو - 2 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
مرحله به مرحله تهیه سوپ مرغ با سبزیجات خشک ، دستور غذا با عکس:
1. فیله مرغ را زیر آب سرد بشویید ، فویل را بردارید و به قطعات متوسط برش دهید.
2. سیب زمینی را با هویج پوست بگیرید ، بشویید و برش دهید: سیب زمینی را به قطعات بزرگتر ، هویج - کوچکتر کنید.
3. فیله ها را درون یک قابلمه پخته ، با آب آشامیدنی پر کرده و روی اجاق بگذارید تا بپزد.
4. هنگامی که آب به جوش می آید ، کف سفید روی سطح ایجاد می شود که باید برداشته شود ، در غیر این صورت سوپ کدر می شود. درجه حرارت را به حداقل برسانید و آبگوشت را به مدت 30-40 دقیقه زیر درب بسته بپزید.
5. سپس پیاز پوست کنده و خرد نشده را داخل قابلمه بریزید ، سیب زمینی های آماده شده را نیز بگذارید.
6. بعد ، هویج را اضافه کرده و روی حرارت زیاد قرار دهید تا سبزیجات سریعتر بجوشند. هنگامی که این اتفاق می افتد ، درجه حرارت را به کمترین مقدار کاهش دهید و سوپ را به مدت 10 دقیقه بپزید.
7. سپس پیاز آب پز را از تابه بردارید. او تمام طعم ، سلامتی و عطر را به سوپ داد.
8. سوپ را با نمک ، فلفل سیاه ، فلفل دلمه ای و برگ بو تفت دهید. سبزیجات خشک شده را در قابلمه ای فرو کنید و دوباره سوپ را بجوشانید. درجه حرارت را کاهش دهید و پخت را برای 10-15 دقیقه ادامه دهید. در پایان پخت ، سوپ مرغ را با سبزیجات خشک شده با گیاهان خرد شده مزه دار کنید. ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و بگذارید سوپ به مدت 15 دقیقه دم بکشد ، سپس آن را روی میز سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ با قارچ خشک شده را در اجاق گاز آهسته مشاهده کنید.
