دستورالعمل گام به گام شنیسل خرد شده: لیستی از محصولات و روند تهیه یک غذای خوشمزه گوشت چرخ کرده. دستور تهیه ویدئو.
شنیسل خرد شده یک کتلت خرد شده بسیار خوشمزه و رضایت بخش است. این غذای گوشتی را می توان نه تنها با یک غذای جانبی سرو کرد ، بلکه می تواند به عنوان پر کننده برای همبرگر ، همراه با پنیر ، خیار ترشی ، گوجه فرنگی تازه ، کاهو و سس های مختلف استفاده شود. کتلت از داخل بسیار آبدار و از بیرون ترد است.
ماده اصلی گوشت چرخ کرده است. می توانید آن را در فروشگاه بخرید یا خودتان آن را از گوشت خوک ، مرغ ، گوشت گاو بپزید. در این دستور تهیه شنیسل خرد شده ، بهتر است از گوشت خوک استفاده کنید ، آبدارتر است ، زیرا حاوی لایه های چربی است
کمی شیر اضافه کنید تا طعم گوشت نرم شود. ما همچنین چاشنی های مورد علاقه خود را به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم ، به عنوان مثال ، پاپریکا ، فلفل سیاه ، ریحان خشک ، پونه کوهی.
پخت و پز شنیتزل خرد شده شبیه به تکنولوژی پخت و پز است. بنابراین ، ما یک خمیر تخم مرغ درست می کنیم ، که می توانید چاشنی های مختلف را نیز به آن اضافه کنید. و برای پوسته ترد ، از خرده نان استفاده می کنیم.
برای سرخ کردن می توانید از ماهیتابه یا سرخ کن استفاده کنید.
در زیر دستور تهیه شنیسل گوشت چرخ کرده با عکس از هر مرحله آماده سازی آمده است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 224 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- گوشت چرخ کرده - 400 گرم
- شیر - 60 میلی لیتر
- ادویه به مزه
- تخم مرغ - 1 عدد
- کروتون - برای پخت نان
آماده سازی گام به گام شنیتسل خرد شده
1. قبل از تهیه شنیسل خرد شده ، گوشت چرخ کرده را با ادویه جات ترشی جات کنید. شیر هم اضافه می کنیم. با دستان خود خوب ورز دهید. سپس گوشت چرخ کرده را در دست می گذاریم و داخل بشقاب می اندازیم تا کمی کوبیده شود. این یک مخلوط صاف و یکنواخت ایجاد می کند.
2. تخم مرغ را جداگانه با کمی شیر بزنید. ما برای سرعت بخشیدن به این روند از یک ویسک استفاده می کنیم.
3. یک تکه کوچک گوشت چرخ کرده بردارید ، آن را به شکل توپ درآورید و سپس فشار دهید تا صاف شود ، مانند عکس بعدی شنیتسل گوشت چرخ کرده. هر دو طرف را به آرامی در تخم مرغ فرو کنید.
4. سپس نان ها را با کروتون نان می دهیم تا تمام سطح آن را بپوشاند.
5. قبل از تهیه شنیسل خرد شده ، تابه را با کره خوب گرم کنید. قطعه کار را پهن می کنیم ، حرارت را کم می کنیم و سرخ می کنیم تا طلایی شود. برگردید و به آمادگی برسید.
6. شنیسل خرد شده و سیر کننده آماده است! آن را روی ظرفی با برگ های کاهو قرار می دهیم. همچنین می توانید بشقاب را با گوجه فرنگی سرو کنید. این کتلت با هر غذای جانبی به خوبی ترکیب می شود.
دستور تهیه ویدئو را نیز ببینید:
1.شنیتسل خوک چرخ کرده خانگی
