Flounder یک ماهی خوشمزه و نسبتاً آسان برای پخت است. با استفاده از آن می توانید انواع زیادی از غذاها را بپزید. اما امروز ما در مورد ساده ترین و سریع ترین روش - سرخ کردن صحبت خواهیم کرد.
محتوای دستور غذا:
- نحوه تمیز کردن گلوله
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
از آنجایی که چاقو یک ماهی صاف است ، خیلی سریع ، فقط در پنج دقیقه به آمادگی می رسد! بنابراین ، اگر شما نیاز به پختن یک شام سریع ، در عین حال خوشمزه ، سالم و رضایت بخش دارید ، آنگاه چاقو زدن عالی ترین گزینه خواهد بود.
می توانید در فروشگاه ، یک لاشه کامل تازه خریداری کنید ، یا می توانید نیمه پوست آن را منجمد کنید. اگر ماهی کامل است ، ابتدا باید از قبل آماده شود ، بنابراین زمان اضافی را برای این روند در نظر بگیرید. معمولاً کار مقدماتی با ماهی از 5 تا 20 دقیقه طول می کشد. بستگی به مهارت آشپزی شما دارد.
چگونه می توان یک گلوله را تمیز کرد؟
از آنجایی که چاقو ماهی معمولی نیست ، تمیز کردن آن نیز کاملاً معمولی نیست. بنابراین ، ماهی را با سمت روشن به بالا تعریف کنید. از قیچی آشپزی یا چاقوی معمولی تیز برای بریدن سر ، شکافتن شکم و داخل آن بکشید. سپس آن را کاملاً زیر آب جاری بشویید. دم را بردارید و در صورت تمایل می توانید باله ها را از هر دو طرف جدا کنید. اما اگر دوست دارید باله های سرخ شده را خرد کنید ، آنها را دست نخورده بگذارید.
پس از انجام همه دستکاری های فوق ، پوست سیاه و خاکستری سیاه رنگ را با دقت از ماهی جدا کنید ، زیرا در هنگام سرخ کردن ، بوی نامطبوعی می دهد و طعم تلخی دارد. اکنون ماهی به درستی آماده شده است ، می توانید دستور مورد نظر را انتخاب کرده و سرخ کردن را شروع کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 153 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 10 دقیقه
عناصر:
- Flounder - 1 لاشه
- ادویه برای ماهی - 1 قاشق چایخوری
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- روغن نباتی تصفیه شده - برای سرخ کردن
- فلفل سیاه آسیاب شده - 1/3 قاشق چایخوری یا طعم دادن
پخت و پز سرخ کرده
1. اگر چاشنی شما منجمد شده است ، فقط آن را در دمای اتاق یخ بزنید ، بشویید ، به قطعات برش دهید و شروع به پخت کنید. معمولاً نمونه های یخ زده به طور کامل برای پخت آماده می شوند. اگر یک لاشه تازه یا سرد دارید ، تمام مراحل آماده سازی را با آن انجام دهید ، که در بالا ذکر شده است.
2. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید. روغن نباتی را بریزید و خوب گرم کنید. وقتی ماهیتابه داغ است و گرمای شدید و دود از آن خارج می شود ، می توانید ماهی را سرخ کنید. تکه های ماهی را در یک ماهیتابه بگذارید ، درجه حرارت را بالا بگذارید ، چاشنی ماهی ، فلفل و نمک بپاشید. ماهی را به طور واقعی 3 دقیقه از یک طرف بپزید. سپس آن را برگردانید و به همان مقدار بپزید. از آنجایی که ماهی تخت ماهی صاف است ، خیلی سریع پخته می شود. برای مدت طولانی در تابه زیاده روی نکنید ، در غیر این صورت شروع به سوختن می کند.
3. ماهی تمام شده را در بشقاب بگذارید و گرم سرو کنید. می توانید آن را با هر غذای جانبی سرو کنید ، یا می توانید آن را به سادگی با سالاد سبزیجات سرو کنید.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه درست سرخ کردن گلاب را مشاهده کنید:
