مراحل تهیه طرز تهیه کوفته های شیرین خوشمزه با پنیر را مرحله به مرحله بخوانید و تماشا کنید.
احتمالاً همه دوست دارند پیراشکی با پنیر دلپذیر شیرین باشد ، فقط همه دوست ندارند آنها را مجسمه کنند و به دلیل تنبلی در پخت و پز خود در خانه ، برای خرید محصولات به فروشگاه می روند ، اما این چنین نیست. این فروشگاه پیراشکی با پنیر خامه ای با کیفیت مشکوک ، خمیر با مواد افزودنی شیمیایی به فروش می رساند تا بیشتر دوام بیاورد و ترک نزند و غلیظ باشد ، و پر کننده مایع است و کاملاً طبیعی نیست ، صرف نظر از قیمت محصول ، و آنها مقدار زیادی شکر قرار دهید ، که از آنها معلوم می شود. بنابراین اگر میزی در آشپزخانه ایستاده و با پنیر کوفته درست می کند ، به هر حال طبق دستور من این کار را انجام دهید - بسیار ساده است ، زیرا زمان صرف شده با طعم واقعی شما از شما تشکر می کند. این غذا متعلق به غذاهای اوکراینی است ، اگرچه در روسیه نیز به طور فعال ریشه دوانده است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 198 ، 7 کیلو کالری.
- وعده - 30
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- آرد - 2.5 فنجان
- آب - 0.5+ لیوان
- تخم مرغ - 3 عدد.
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل
- نمک - 1 پیمانه
- پنیر کلوچه - 250 گرم
- شکر وانیلی - 1 کیسه (10 گرم)
پختن پیراشکی با پنیر دلمه ای شیرین:
1. ابتدا خمیر را ورز دهید. بهتر است مواد را در یک کاسه ترکیب کرده و سپس خمیر را روی میز ورز دهید. اما تصمیم گرفتم همه کارها را بلافاصله روی میز انجام دهم. 2 ، 5 فنجان آرد بریزید و در آن فرو کنید ، یک تخم مرغ را داخل آن بریزید ، 1 قاشق غذاخوری شکر ، کمی نمک اضافه کنید و بلافاصله نصف لیوان آب بریزید.
2. خمیر را ورز دهید و در صورت لزوم مقداری آب دیگر به آن اضافه کنید. خمیر باید خوب ورز داده شود ، نسبتاً نرم باشد ، زیاد لاستیکی نباشد. نان را رول کنید و کنار بگذارید ، حدود 20 دقیقه با حوله بپوشانید.
3. پر کردن کشک شیرین را برای پیراشکی آماده کنید. 250 گرم پنیر را در یک کاسه بریزید ، دو تخم مرغ را بزنید ، یک قاشق غذاخوری شکر و یک کیسه وانیل به آن اضافه کنید.
4. همه چیز را با قاشق خوب خرد کنید تا یکدست شود.
5. مطلوب است که خمیر را به دو روش بچرخانید ، زیرا هنگام نورد کردن آرد اضافه می شود و باقی مانده ها لاستیک می شوند. روی میز آرد بپاشید و آن را به یک لایه نازک باز کنید. لیوان ها را با یک فنجان برش دهید.
برخی با چنین مشکلی روبرو هستند: "من نمی توانم خمیر را پهن کنم ، لاستیکی است و بسیار غلیظ می شود." نکته: خمیر را با آب مرطوب کرده و دوباره به غلظت دلخواه ورز دهید.
6. در هر حلقه حدود یک قاشق چایخوری پنیر خامه ای بریزید.
7. لبه های پیراشکی را کور کنید. قبل از چسباندن آنها ، لبه های حلقه ها و دست ها را می توان با آب مرطوب کرد یا با تخم مرغ آغشته کرد. بنابراین چسبندگی متراکم تر خواهد بود و در حین پخت پراکنده نمی شوند.
۸ Cook پختن پیراشکی با پنیر دلخواه به آسانی گلابی کردن گلابی است. آنها را در آب جوش فرو کرده و دوباره بجوشانید. سپس حرارت را کم کنید ، اما طوری که غرغره کنند و به مدت 5-7 دقیقه به پخت ادامه دهند ، به عنوان یک قاعده ، غذاهای آماده شناور می شوند.
هنگام سرو ، یک تکه کره را به یک بشقاب اضافه کنید ، و سپس خامه ترش ، مربا را به مزه اضافه کنید یا به سادگی شکر بپاشید. اما من آنها را با خامه ترش دوست دارم.
نوش جان!
دستور تهیه ویدئویی دیگر برای تهیه کوفته های خانگی با پنیر خامه ای:
