خاویار قرمز همیشه جشن است و اگر تخم مرغ شکم پر هم باشد ، این فقط یک رویداد بزرگ جشن است. و اگر هنوز چنین میان وعده ای تهیه نکرده اید ، اکنون نحوه انجام آن را به شما می گویم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
تخم مرغ های پر شده با خاویار و پنیر یک پیش غذای عالی برای هر میز و میز بوفه جشن است. پیش غذا خوشمزه ، هوشمند ، نفیس ، گران است. مطمئناً همه آن را دوست خواهند داشت ، به ویژه کسانی که خاویار قرمز را دوست دارند. در بین بسیاری از غذاهای دیگر ، تخم مرغ پر شده با خاویار قرمز محبوب ترین خواهد بود و با ترکیب طعم غیر معمول همه مهمانان را شگفت زده می کند. اگر طرفدار آزمایشات آشپزی جسورانه هستید ، پس حتما این غذای غیر متعارف را تهیه کنید.
به طور کلی ، تخم مرغ شکم پر یک میان وعده ضروری است ، هم از نظر طعم و مزه و هم از نظر سرعت آماده سازی. اما ، با وجود این ، آنها به هیچ وجه از ظروف دشوار در آماده سازی کم نیستند. شایان ذکر است که یک تخم مرغ حاوی بسیاری از مواد مفید است و تقریباً به طور کامل توسط بدن ما ، یا به طور دقیق تر ، 97-98 absorbed جذب می شود. ارزش غذایی آنها برابر با 50 گرم گوشت یا 200 میلی لیتر شیر گاو خانگی است. و علاوه بر این ، تخم مرغ کالری کمی دارد: یک تخم مرغ متوسط حاوی حدود 75 کیلو کالری است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 81 کیلو کالری.
- وعده - 10
- زمان پخت - 30 دقیقه (10 دقیقه برای جوشاندن ، 15 دقیقه برای خنک کردن ، 5 دقیقه برای پخت و پز)
عناصر:
- تخم مرغ - 5 عدد. (می توانید از تخم بلدرچین استفاده کنید ، اما تعداد آنها دو برابر می شود)
- خاویار قرمز - 1 شیشه (240 گرم)
- پنیر سخت - 50 گرم
پختن تخم مرغ پر از پنیر و خاویار قرمز
1. تخم مرغ ها را از قبل بجوشانید. برای این کار آنها را در آب سرد فرو کرده و روی اجاق گاز قرار دهید. ظروف آشپزی را با توجه به تعداد تخم مرغ ها انتخاب کنید تا آویزان یا رول نشوند. در غیر این صورت ، ممکن است ترک خورده و سپس پروتئین به بیرون نشت کند.
تخم مرغ ها را روی اجاق گاز قرار دهید و بجوشانید. سپس دما را کاهش دهید و 10 دقیقه بپزید تا دم بکشد. سپس آنها را از آب جوش خارج کرده و بلافاصله به آب یخ منتقل کنید. آنها را به مدت 15 دقیقه در آنجا بگذارید ، آنها باید کاملاً خنک شوند. تخم مرغ های سرد شده را پوست بگیرید ، از وسط نصف کرده و زرده سفیده را جدا کنید.
2. زرده را روی یک رنده متوسط یا خوب رنده کنید ، یا با چنگال به یاد داشته باشید.
3. پنیر سخت را رنده کنید و در ظرفی به زرده اضافه کنید.
4. زرده و پنیر را هم بزنید. در صورت لزوم ، می توانید آنها را با پنیر چاشنی بزنید ، یا آنها را همانطور که هستند بگذارید.
5. با چاقوی مخصوص پوست کندن سبزیجات ، پروتئین ها را تا آنجا که ممکن است برش دهید تا یک ظرف توخالی به دست آید. پروتئین ها در این دستور غذا نیازی ندارند ، بنابراین می توانید از آنها برای غذای دیگری ، به عنوان مثال ، در سالاد استفاده کنید.
6. 2/3 نصف پروتئین را با پوره پنیر پر کنید. آن را محکم در حفره تخم مرغ قرار دهید ، فشار دهید و فشار دهید. ممکن است مقداری پر کننده باقی مانده باشد ، سپس از آن برای همان سالاد استفاده کنید.
7. خاویار قرمز را در بالا قرار دهید.
8. بلافاصله پس از پخت سرو کنید. اگر بعد از مدتی درمان می کنید ، توصیه می کنم تمام آماده سازی ها را انجام دهید و ظرف را درست قبل از سرو مرتب کنید ، یا ظرف تمام شده را در یک کیسه پلاستیکی بپیچید. در غیر این صورت ، خاویار قرمز از بین می رود و ظاهر اشتها آور و زیبایی خود را از دست می دهد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه تخم مرغ پر شده با خاویار قرمز را مشاهده کنید.
