تهیه آسان ، پیش غذای زیبا و بسیار خوشمزه - رول لواش با مرغ ، قارچ و پنیر ، همه مهمانان و حتی سخت گیرترین و لذیذترین غذاهای لذیذ را خوشحال می کند.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
هر گزینه ای برای ساخت رول لواش منحصر به فرد است ، زیرا هر دستور العمل می تواند با مواد تشکیل دهنده آزمایش کند! بسته به محصولات مورد استفاده ، یک میان وعده آماده می تواند هم سالم و هم گیاهی باشد. و به طور کلی استفاده از لواش ارمنی یک راه حل عالی برای یک میان وعده سریع است. علاوه بر این ، چنین پیش غذا هم برای میز جشن و هم برای منوی روزانه مناسب است. در این دستور غذا ، من دستور تهیه رول با مرغ ، قارچ و پنیر را به شما می گویم. این شیرینی با لطافت ، آبدار بودن ، سیری و ارزش غذایی مشخص می شود.
برای تهیه میان وعده ، ابتدا باید نان پیتای مناسب و با کیفیت را انتخاب کنید. یک محصول مناسب باید در یک کیسه پلاستیکی بسته بندی شود و می تواند تا چند روز در یخچال نگهداری شود. اگر نان پیتا خیلی نازک باشد ، وقتی به صورت رول بپیچید ، می تواند بشکند و خشک شود می تواند بشکند. بنابراین ، هنگام خرید اطمینان حاصل کنید که هوا هوا و خشک نشود. همچنین شرایط صحیح نگهداری آن را در خانه رعایت کنید. خطر دیگر این است که تولید کنندگان بی وجدان اغلب با استفاده از مخمر یک غذای ارمنی تهیه می کنند ، که بعد از چند روز به شکل کپک ظاهر می شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 212 کیلو کالری.
- وعده - 1 رول
- زمان پخت - 1 ساعت ، به علاوه 2-3 ساعت برای اشباع
عناصر:
- لواش - 1 عدد. (مستطیل شکل)
- ران مرغ - 1 عدد.
- قارچ - 300 گرم
- پیاز - یک دسته
- پنیر سخت - 100 گرم
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- سس مایونز - 50 میلی لیتر
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- نمک - 1/3 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- سرکه جدول 9 - - 1 قاشق غذاخوری
- سیر - 1 حبه
- شکر - 0.5 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
پخت رول نان پیتا با مرغ ، قارچ و پنیر
1. قارچ ها را بشویید ، کلاه ها را پوست بگیرید و به نوار یا مکعب برش دهید. ماهی تابه را با روغن نباتی گرم کنید و قارچ ها را بگذارید تا سرخ شوند. در ابتدا مقدار زیادی مایع از آنها خارج می شود ، بنابراین آن را بسیار گرم کنید تا تمام رطوبت تبخیر شود. قارچ ها را با نمک و فلفل مزه دار کرده و به پخت و پز ادامه دهید و گهگاه هم بزنید. غذا را تا زمان پخت و قهوه ای طلایی بیاورید.
2. مرغ را بشویید ، پوست آن را جدا کرده و گوشت را از استخوان جدا کنید. تفاله را به قطعات کوچک حدود 2 سانتی متر برش داده و در ماهیتابه ای در روغن نباتی قرار دهید.
3. تکه های مرغ را روی حرارت ملایم به مدت حدود 10-7 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. آنها را زیاد سرخ نکنید تا خشک نشوند.
4. پیازها را پوست بگیرید ، نصف حلقه خرد کنید ، در یک کاسه عمیق بریزید و سرکه ، شکر و آب داغ را اضافه کنید. هم بزنید و بگذارید 10 دقیقه بماند تا مارین شود.
5. در یک کاسه عمیق ، قارچ های سرخ شده و ورقه های گوجه فرنگی متوسط را با هم ترکیب کنید. گوجه فرنگی ها را خیلی ریز خرد نکنید ، در غیر این صورت آنها آب را خارج می کنند ، که از آن پر آب می شود.
6. پیاز ترشی را روی آنها قرار دهید ، که از رطوبت اضافی به خوبی فشرده شده است.
7. پیاز سبز را بشویید ، ریز خرد کنید و به همه محصولات اضافه کنید.
8. پنیر را مکعبی خرد کرده و به همه غذاها اضافه کنید. از انواع فرآوری شده می توان به جای پنیر سخت استفاده کرد.
9. سیر را خرد کرده و به همه محصولات اضافه کنید.
10. گوشت کبابی را داخل آن بریزید.
11. روی همه مواد سس مایونز بریزید و نمک بزنید.
12. مواد را مخلوط کنید. در نهایت یک سالاد بسیار خوشمزه خواهید داشت ، بنابراین بیشتر آن را بپزید تا بتوانید مقداری از آن را به صورت رول درآورید و مقداری را به تنهایی بخورید.
13نان پیتا را روی میز پهن کنید و مواد را در یک لایه نازک بمالید و آن را به طور مساوی توزیع کنید.
14. با دقت نان پیتا را به صورت رول بچرخانید. آنقدر محکم فشار ندهید که نشکند.
15. آن را با فیلم چسبناک بپیچید و 2-3 ساعت در یخچال نگه دارید. کیسه به رول کمک می کند تا سریعتر و بهتر خیس شود و هنگام برش خرد نشود.
16. فیلم را از میان وعده تمام شده بردارید ، رول را به قسمت تقسیم کرده و سرو کنید. اگر آن را با خود به محل کار ، در جاده می برید یا از آن به عنوان میان وعده استفاده می کنید ، تا زمانی که از بسته استفاده نمی کنید ، آن را بردارید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پیتا رول با مرغ را مشاهده کنید.
