ماهی قزل آلا صورتی! سالم ، خوشمزه و از همه مهمتر مقرون به صرفه. این اساس بسیاری از غذاهای ارزان قیمت ماهی است. یکی از این موارد ، من امروز با شما به اشتراک می گذارم - ماهی قزل آلا صورتی شور.
محتوای دستور غذا:
- مزایای ماهی قزل آلا صورتی
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
ماهی قزل آلا صورتی به خودی خود کمی خشک و لاغر است. با این حال ، اگر از این روش نمک زدن استفاده کنید ، ماهی آبدار و لطیف را خواهید دید که طعم آن شبیه ماهی قزل آلا نجیب است! به اندازه کافی سریع آماده می شود و در یک ساعت می توانید آن را بچشید.
مزایای ماهی قزل آلا صورتی
من فکر می کنم همه می دانند ماهی های متعلق به خانواده ماهی قزل آلا چقدر مفید هستند. این نوع ماهی ها شامل ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا صورتی ، اومول ، ماهی سفید و سایر ماهیان است. اگر غذاهای نمایندگان خانواده ماهی قزل آلا را در رژیم غذایی خود قرار دهید ، می توانید پوست را جوان کنید ، دستگاه گوارش را بهبود بخشیده و سیستم عصبی را تقویت کنید.
ماهی قزل آلا صورتی حاوی همه چیزهایی است که برای بدن انسان ضروری است ، یعنی تقریباً کل جدول تناوبی.
- ویتامین PP - عملکرد دستگاه گوارش و سیستم عصبی را عادی می کند.
- B12 - مسئول توسعه رشته های عصبی و تشکیل گلبول های قرمز خون است.
- کبالت - به عادی سازی فرآیند متابولیک در بدن کمک می کند.
- ید - ذخایر انرژی را کنترل می کند ، ظرفیت ذهنی را افزایش می دهد ، تحریک پذیری و استرس مزمن را از بین می برد.
- سدیم - کار متابولیسم آب و سیستم گردش خون را عادی می کند.
- اسیدهای چرب اشباع نشده مانند امگا 3 با ارزش ترین ویتامین جوانی هستند ، زیرا مسئول فرایند پیری است.
- فلوراید - در برابر پوسیدگی مقاومت می کند ، مسئول متابولیسم استخوان و فرآیند خون سازی است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 169 کیلو کالری.
- وعده در هر ظرف - 1 ماهی
- زمان پخت - 2-2 ، 5 ساعت
عناصر:
- لاشه ماهی قزل آلا صورتی - 1 عدد.
- نمک - 3 قاشق غذاخوری
- شکر - 1 قاشق چایخوری
- روغن نباتی تصفیه شده - 4-5 قاشق غذاخوری.
پخت ماهی قزل آلا صورتی شور
1. اگر لاشه ماهی یخ زده باشد ، ارزش یخ زدایی کامل آن را ندارد ، زیرا برش ماهی یخ زده راحت تر است. بنابراین ، هنگامی که ماهی در حدی که می توان آن را خرد کرد ، ذوب شد ، سر ، دم ، پوست را جدا کرده و خط الراس را جدا کنید. باید دو فیله باقی مانده باشد ، که باید آنها را زیر آب جاری خوب بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. می توانید ماهی را هم فیله کنید و هم برش دهید. این انتخاب شماست.
2. محلول شور را با شکر درست کنید. باید بسیار شدید باشد.
3. روغن نباتی تصفیه شده را در یک ظرف نمک مناسب بریزید و با محلول نمک بپاشید.
4. فیله های ماهی قزل آلا صورتی را قرار دهید ، با نمک زیاد بپاشید و روغن نباتی بپاشید.
5. سپس همین کار را با فیله دوم انجام دهید - نمک و روغن را مزه دار کنید. اگر فیله ماهی شما به برش بریده شده است ، آن را به صورت لایه ای نمک زده و روغن نباتی را روی هر لایه بریزید. ظرف را با درب ببندید و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید. بعد از این مدت ، ماهی را برای نمک امتحان کنید. اگر احساس می کنید که به اندازه کافی نمک زده است ، سپس آن را با آب جاری بشویید ، در یک ظرف جدید قرار دهید و کمی روغن گیاهی روی آن بریزید. ماهی را تا 3-4 روز در یخچال نگهداری کنید. با سرو ماهی قزل آلا صورتی کم نمک روی میز ، می توانید آن را کمی با آب لیمو بپاشید.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه ترشی ماهی قزل آلا صورتی را مشاهده کنید.
