با خود ، عزیزان و اقوام خود با ژولین خوشمزه و رضایت بخش در نان پیتا رفتار کنید. چنین پیش غذای اصلی برای صبحانه مناسب است. برای تمام روز ، از صبح تا زمان ناهار ، نیرو و قوت می بخشد.
محتوای دستور غذا:
- ویژگی های پخت ژولین در نان پیتا
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
غذاهایی که از لواش نازک تهیه می شوند مدتهاست در رژیم غذایی منوی روزانه و تعطیلات گنجانده شده است ، که تعجب آور نیست. از این گذشته ، دستور العمل های نان پیتا همیشه ساده و سریع هستند ، علاوه بر این ، می توانید کاملاً هر محصولی را در آن بپیچید.
اگر قبلاً لواش فقط به عنوان ویژگی پیک نیک تلقی می شد و به کباب اضافه می شد ، اکنون دستور العمل های زیادی با آن اختراع شده است. به عنوان یک قاعده ، اینها عمدتا رول هایی با پر کردن های مختلف هستند - سوسیس ، پنیر ، ماهی آزاد کمی نمک زده یا دودی ، و غیره. لواش با قارچ ، که دستور غذای امروز به آن اختصاص داده شده است ، نیز ساده ، اصلی و خوشمزه نیست.
ویژگی های پخت ژولین در نان پیتا
برای خوشمزه تر شدن ژولین با قارچ ، می توانید سبزیجات را به آن اضافه کنید ، به عنوان مثال: گوجه فرنگی یا فلفل. سبزیجات (شوید ، جعفری) طعم غذا را خراب نمی کنند ، بنابراین می توانید با خیال راحت آن را به پیش غذا اضافه کنید. معمولاً ژولین قارچ با هیچ ادویه ای چاشنی نمی شود. اما اگر چاشنی های مناسب را انتخاب کنید ، می توانید ظرف را با آنها کاملاً تکمیل کنید. رزماری ، کرفس ، گیاهان ایتالیایی ، مریم گلی ، ریحان - این گیاهان نه تنها پیش غذا را خراب نمی کنند ، بلکه طعم ژولین را نیز کاملاً تقویت می کنند.
یکی از تفاوت های ظریف ساخت ژولین برش صحیح مواد است. همه محصولات به نوارهای نازک یا سبزیجات - به حلقه و قارچ - به مکعب بریده می شوند. راز مهم حساسیت ژولین سس خامه ای یا خامه ای است که در مواد داخل ماهیتابه یا در نان پیتا ریخته می شود. به همچنین ، هر ژولین را با پنیر می پاشند ، که بهتر است از آن گونه هایی استفاده شود که به خوبی ذوب می شوند. برای سهولت در خرد کردن پنیر ، ابتدا می توانید آن را کمی فریز کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 300 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- لواش - 4 عدد. شکل گرد
- قارچ - 1 کیلوگرم
- پیاز - 1 عدد.
- پنیر - 200 گرم
- خامه ترش - 3-4 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی تصفیه شده - برای سرخ کردن
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
پخت ژولین در نان پیتا
1. قارچ ها را بشویید ، خشک کنید و به صورت نواری خرد کنید. در صورت تمایل می توانید درپوش آنها را از قبل تمیز کنید. با این حال ، این به هیچ وجه ضروری نیست ، کافی است آنها را خوب بشویید.
2. یک ماهیتابه را با روغن نباتی گرم کنید و قارچ ها را بفرستید تا سرخ شوند. آنها در حین سرخ کردن مایعات زیادی از خود خارج می کنند. می توان آن را در یک لیوان جمع آوری کرد و وقتی قارچ ها را دم کردید دوباره ریخت.
3. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید ، به مکعب برش دهید و با قارچ سرخ کنید. قارچ ها را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کرده و سرخ کنید تا تقریباً پخته شوند.
4. پنیر را رنده کرده یا به مکعب های کوچک برش دهید.
5. پس از ارسال پنیر به قارچ ، خامه ترش و آب قارچ را که در هنگام سرخ کردن قارچ جمع آوری شده است نیز بریزید. همه محصولات را مخلوط کنید ، در قابلمه را با یک درب بپوشانید و روی اجاق بگذارید تا پنیر کاملاً ذوب شود.
6. لواش را روی میز پهن کرده و فیله قارچ را در یک لبه قرار دهید.
7. لواش را در یک پاکت بپیچید ، با فیلم چسبناک بپیچید و بگذارید 1 ساعت خیس بخورد. اگر پیش غذا بلافاصله سرو شود ، پیتا خشک می شود ، از آنجا می تواند باز شود و شکل داده شده را حفظ نکند. قبل از سرو ، فیلم را از نان پیتا بردارید ، آن را تکه تکه کرده و میز را سرو کنید. در صورت تمایل می توانید ژولین را کمی در مایکروویو گرم کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه قارچ از نان پیتا را مشاهده کنید.
[رسانه =
