برای خوراکی های واقعی و پیچیده ، ما دستور "پنیر در شکلات" یا همانطور که "شیرینی های ایتالیایی" نیز نامیده می شود را ارائه می دهیم. یک میان وعده کاملاً بدون عارضه و ساده به حداقل زمان و تلاش شما نیاز دارد.
محتوا:
- فواید پنیر و شکلات تلخ
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- ویدیو
ترکیبی خوش طعم از شکلات تلخ و شیرین با طعم پنیر شور برای بسیاری جذاب خواهد بود. نکته اصلی در این دستور العمل خرید شکلات و پنیر خوشمزه است. با این حال ، هنگام انتخاب پنیر ، مراقب باشید. پنیرهای چرب و خامه ای نخرید ، بهتر است شیر تخمیر شده (سلوگونی ، فتا ، آدیغه ، پنیر فتا) یا انواع سخت کم چرب (ادام ، هلندی) را ترجیح دهید.
کمی در مورد فواید پنیر و شکلات تلخ
به هر حال ، یک تناقض است ، اما متخصصان تغذیه می گویند که پنیر به کاهش وزن ، به ویژه در شکم کمک می کند. پنیر حاوی پروتئین است که به خوبی اشباع می شود و بر این اساس ، سیری طولانی مدت احساس می شود. علاوه بر این ، دانشمندان معتقدند کلسیم موجود در پنیر به بدن انسان کمک می کند تا کالری ها را با قدرت بیشتری بسوزاند.
در مورد شکلات نیز نظر مخالف وجود دارد. بسیاری از مردم فکر می کنند هر شکلاتی یک بمب کالری است. با این حال ، همه چیز به دوز بستگی دارد. به عنوان مثال ، شکلات تلخ در محتوای بیوفلاونوئیدها و آنتی اکسیدان ها پیشتاز است. و به گفته دانشمندان آمریکایی ، این اجزا می توانند به خلاص شدن از وزن اضافی کمک کنند. بنابراین ، اگر می خواهید وزن خود را کاهش دهید ، شکلات تلخ را انتخاب کنید که حاوی درصد زیادی کاکائو (از 70 درصد) است ، زیرا سالم ترین آن است. خوب ، یک امتیاز اضافی - طعم تلخ شکلات تلخ اشتها را کنترل می کند.
با توجه به موارد فوق ، می توان نتیجه گرفت که با مصرف صحیح و متوسط شیرینی های ایتالیایی (پنیر در شکلات) ، نه تنها نمی توانید حجم کمر را افزایش دهید ، بلکه وزن خود را نیز کاهش دهید. اما ، پرخوری ارزش آن را ندارد!
- محتوای کالری در 100 گرم - 240 کیلو کالری.
- وعده در هر ظرف - 30
- زمان پخت - 10 دقیقه برای آماده سازی و 45 دقیقه برای سخت شدن شکلات
عناصر:
- پنیر سخت - 200 گرم
- شکلات تلخ - 50 گرم
- خلال دندان چوبی یا سیخ - 30 عدد.
پختن پنیر در شکلات
1. پنیر را به صورت مکعبی به اندازه 1 ، 5 سانتیمتر برش دهید آنها را بزرگتر نکنید تا آب نبات مرتب به نظر برسد.
2. هر تکه پنیر را روی سیخ یا خلال دندان چوبی بکشید.
3. شکلات تلخ را در ظرفی که روی قابلمه ای با آب قرار داده شده قرار دهید تا ظرف با شکلات به آب قابلمه برخورد نکند. چنین ساختاری را به آتش بفرستید. شکلات در حمام بخار به تدریج ذوب شده و نرم می شود.
4. وقتی قوام شکلات نرم شد ، پنیر را با خلال دندان بگیرید و داخل شکلات ذوب شده فرو کنید. پنیر را بچرخانید تا از همه طرف با شکلات پوشانده شود.
5. سپس خلال دندان ها را در یک تکه نان ، سیب زمینی یا هر محصول دیگر قرار دهید. همچنین می توانید محلول را روی پخت پوست یا فویل غذا قرار دهید. ارزش نگرانی در مورد چسبیدن پنیر به آنها را ندارد ، شکلات یخ زده و به راحتی جدا می شود.
6. دسر را به مدت 40 دقیقه به یخچال بفرستید تا شکلات منجمد شود. اگر وقت شما کم است ، می توانید از فریزر استفاده کنید. شکلات در ظرف 10-15 دقیقه سفت می شود.
می توانید دسر را مستقیماً روی سیخ ها سرو کنید ، زیرا استفاده از شیرینی از آنها راحت تر است.
و در اینجا دستور تهیه ویدئویی نحوه تهیه تکه های پارمزان در شکلات آورده شده است:
