شما می توانید انواع کدو و از همه مهمتر غذاهای سالم و خوشمزه را از کدو تنبل تهیه کنید. من پیشنهاد می کنم کلوچه های خوشمزه از کدو تنبل ، شکلات و پنیر تهیه کنید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
اغلب اتفاق می افتد که تغذیه کودکان با پنیر یا ظرف کدو تنبل غیرممکن است. و در واقع انواع غذاهای کدو تنبل ما فقط فرنی کدو می شناسیم. و ، به عنوان یک قاعده ، همه بچه ها او را دوست ندارند ، آنها همچنین از پنیر خامه ای به شکل مستقل تقدیر نمی کنند. علاوه بر این ، این محصولات برای کودکان و بزرگسالان بسیار مفید و مهم هستند. در چنین شرایطی ، شما همیشه باید انواع غذاهای مختلف را تهیه کنید ، که شامل این محصولات می شود. پنیر دلمه ای و کدو تنبل مورد علاقه همه را نمی توان با شکلات مورد ستایش پنهان کرد.
به لطف شکلات ، این دسر از نظر طعم و رنگ کاملاً غیرقابل تشخیص می شود و حتی مفیدتر می شود. از این گذشته ، شکلات دارای نشاط ، انرژی ، قدرت و روحیه خوب است. این دسر به ویژه برای کسانی که از شکل پیروی می کنند ، رژیم را رعایت می کنند ، وزن خود را حفظ می کنند و مشکلات سلامتی دارند مفید خواهد بود. علاوه بر این ، گیلاس یا هر سبزی دیگری را می توان به خمیر اضافه کرد تا طعم محصول را تکمیل کند. با این حال ، این گیلاس است که با شکلات و پنیر دلپذیر ترکیب می شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 160 کیلو کالری.
- وعده - 15
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه (20 دقیقه برای جوشاندن کدو ، 15 دقیقه برای ورز دادن خمیر ، 30 دقیقه برای تورم بلغور ، 40 دقیقه برای پخت)
عناصر:
- کدو تنبل - 250 گرم
- پنیر کلوچه - 200 گرم
- شکلات تلخ - 50 گرم
- پودر کاکائو - 1 قاشق غذاخوری
- سمولینا - 4 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 2 عدد.
- شکر - 2 قاشق غذاخوری یا طعم دادن
- نمک - یک خرج کردن
تهیه مافین کدو ، پنیر و شکلات
1. کدو تنبل پوست کنده و خرد شده را بجوشانید تا نرم شود. آمادگی آن را با چاقو بررسی کنید - سبزی نرم است ، به این معنی که آماده است. متوسط زمان جوشاندن کدو 20 دقیقه است. اگر می خواهید این فرایند را تسریع کنید ، آن را به قطعات کوچکتر برش دهید. سپس پخت و پز به نصف کاهش می یابد. کدو تنبل آماده شده را با له خرد کنید یا با مخلوط کن آسیاب کنید. اگر بیش از حد آبکی است ، آن را در یک الک نگه دارید تا تمام مایع تخلیه شود.
2. به کدو تنبل پنیر و سمولینا اضافه کنید. توصیه می شود از پنیر خانگی و تازه استفاده کنید. اما اگر رژیم دارید ، می توانید یک محصول کم چرب بخرید.
3. شکر و پودر کاکائو را اضافه کنید. نکته زیر باید در اینجا مورد توجه قرار گیرد. کاکائو شیرین است و شیرین نیست. بنابراین ، اگر از محصول بدون شیرین استفاده می کنید ، ممکن است مجبور شوید شکر ، عسل ، شیر تغلیظ شده یا مربا را به خمیر اضافه کنید. بر این اساس ، و بالعکس - کاکائو شیرین است ، سپس مقدار قند را کاهش دهید.
4. با استفاده از چاقوی تیز شکلات را خرد کرده و به خمیر اضافه کنید. در صورت تمایل می توان به جای شکلات تلخ از شیر یا شکلات سفید استفاده کرد.
5. خمیر را ورز دهید و حداقل نیم ساعت بگذارید تا بلغور حل شود. در غیر این صورت ، اگر بلافاصله پخت مافین را شروع کنید ، سمولینا ممکن است دانه باقی بماند.
6. بعد از این مدت زرده ها را از سفیده جدا کنید. زرده ها را داخل خمیر بریزید و خوب مخلوط کنید و سفیده ها را در یک ظرف عمیق بفرستید و کمی نمک اضافه کنید.
۷ the سفیده ها را با همزن بزنید تا قله های سفت و یک توده هوایی سفید ایجاد شود که به خمیر اضافه شود.
8. خمیر را خوب هم بزنید. اما این کار را با دقت انجام دهید تا سنجاب ها ته نشین نشوند. در غیر این صورت ، هوا و حساسیت محصول از بین می رود.
9. قالب های قسمت را با خمیر پر کنید. نمی توانید قالب های سیلیکونی را با هر چیزی چرب کنید ، اما حتما قالب های آهنی یا سرامیکی را با کره بپوشانید تا کاپ کیک ها نچسبند.
10. فر را روی 200 درجه گرم کنید و مافین ها را به مدت 35-40 دقیقه بپزید.آمادگی آنها را با سوراخ کردن قطعه قطعه قطعه - خشک کنید ، به این معنی که آنها آماده هستند.
11. مافین های آماده را خنک کرده ، تزئین کرده و با چای یا قهوه سرو کنید. در صورت تمایل ، می توانید آنها را با کنیاک یا قهوه خیس کنید ، سپس آنها حتی خوشمزه تر می شوند.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه مافین پنیر شکلاتی را ببینید.
