دستور العمل گام به گام با عکس مافین کدو تنبل روی کفیر. ویژگی های پخت شیرینی های معطر و سالم. دستور تهیه ویدئو.
مافین کدو تنبل زیبا و خوشمزه روی کفیر. آنها نرم و معطر هستند و مهمتر از همه ، حاوی غذاهای سالم هستند. هر کلوچه منبع خوبی از فیبر و ویتامین A است. اگر نمی توانید زندگی خود را بدون پخت تصور کنید ، در حالی که وزن خود را در حالت مناسب نگه دارید ، این یکی از بهترین روش ها برای پخت این غذاهای پخته است. مینی مافین های شیرین با پوره کدو نارنجی روشن در ترکیب با انواع پخت کلاسیک در رنگ غنی و طعم غیر معمول متفاوت است. آنها به طرز چشمگیری بالا می روند و در وسط آویزان نمی شوند.
مافین ها حاوی آرد گندم کامل ، تخم مرغ ، پوره کدو ، کفیر (یا ماست) و دارچین طعم دار هستند. خمیر نرم ، آبدار ، در دهان ذوب می شود و یک رنگ نارنجی زیبا به دست می آورد. اگرچه اشباع رنگ بستگی به روشنایی کدو تنبل دارد. کدو تنبل پخته شده با موفقیت دستور العمل را با شادابی و رنگهای زیبا تکمیل می کند ، و عطر ظریف دارچین در ترکیب با یک پرکننده مرطوب به محصول نهایی لطافت خاصی می بخشد. به لطف استفاده از آرد غلات کامل یا آرد سبوس دار ، مافین ها برای همه کسانی که دندان شیرین دارند ، حتی برای کسانی که می خواهند وزن خود را کاهش دهند ، مناسب است. از همان خمیر می توانید یک کلوچه کدو تنبل بزرگ بپزید ، این نیز بسیار خوشمزه خواهد بود! پخت باعث ایجاد طعم شیرین و دلپذیر می شود.
همچنین طرز تهیه پای جو دوسر کدو را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 336 کیلو کالری.
- وعده - 12
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- کفیر - 150 میلی لیتر
- دارچین آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
- آرد گندم کامل - 300 گرم
- جوش شیرین - 0.5 قاشق چایخوری
- شکر - 100 گرم یا به مزه
- نمک - یک خرج کردن
- تخم مرغ - 1 عدد
- پوره کدو تنبل - 100 گرم
گام به گام پخت مافین کدو تنبل روی کف ، دستور غذا با عکس:
1. کفیر با دمای اتاق را در یک کاسه مخلوط کن بریزید و جوش شیرین را اضافه کنید. خوب هم بزنید تا کف شروع به کف شدن کند. این بدان معناست که او با یک محصول تخمیر شده شیر واکنش نشان داده است.
2. تخم مرغ را به کفیر اضافه کرده و محصولات مایع را هم بزنید تا یکدست شود. تخم مرغ ها نیز باید در دمای اتاق باشند تا کف را خنک نکنند. بنابراین ، آنها را از قبل از یخچال خارج کنید.
دمای همه محصولات ، به ویژه کف ، باید گرم باشد تا سودا بتواند به درستی با محیط اسیدی واکنش نشان دهد. در غیر این صورت ، محصولات پخته در حین پخت بالا نمی روند و شل نمی شوند.
3. کمی نمک و دارچین آسیاب شده به غذا اضافه کنید.
4. پوره کدو تنبل را داخل خمیر بگذارید. نحوه پخت آن را در دستور العمل گام به گام با عکس منتشر شده در صفحات سایت خواهید خواند. به طور خلاصه: کدو تنبل را از پوست ، دانه ها و فیبرها جدا کنید. آب را بپوشانید و بپزید تا نرم شود ، حدود 15-20 دقیقه. آبکش کنید و با مخلوط کن آسیاب کنید تا یکدست شود.
سپس در صورت عدم واکنش آلرژیک به محصولات زنبور عسل ، شکر را به خمیر و ترجیحاً عسل اضافه کنید. اگر عسل بسیار غلیظ است ، آن را از قبل در حمام آب ذوب کنید تا به غلظت مایع برسد.
5. غذا را هم بزنید و آرد را اضافه کنید ، که از طریق یک الک خوب الک شده است.
6. خمیر را ورز دهید تا یکدست شود. قوام آن باید مانند خامه ترش غلیظ باشد.
7. خمیر را در قالب های مافین تقسیم شده بریزید. قالب های کاغذی و سیلیکونی نیازی به روغن کاری ندارند. ظروف آهن را با یک لایه نازک روغن گیاهی از قبل چرب کنید.
8. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و مافین کدو تنبل را روی کف به مدت 15-20 دقیقه بپزید. آمادگی را با سوراخ چوب چوبی بررسی کنید: باید خشک باشد. محصولات پخته شده را از فر خارج کرده و در قالب خنک کنید. سپس آن را بیرون بیاورید و در صورت تمایل با پودر قند بپاشید ، روی آن را با آیسینگ یا فوندانت بپوشانید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه مافین کدو تنبل را مشاهده کنید.
