بسیاری از مردم عاشق پای دلمه ای معطر و لطیف هستند. تنوع زیادی در تهیه آنها وجود دارد. در این بررسی ، ما یاد می گیریم که چگونه طرز تهیه غذاهای خوشمزه با طعم و عطر لیمو را تهیه کنید.
محتوای دستور غذا:
- پای با کشک لیمو ترش
- پای خمیر کشک لیمو
- پای کشک لیمو - یک دستور العمل ساده
- پای کشک پوست لیمو
- دستور العمل های ویدئویی
روش های زیادی برای تهیه پای کشک وجود دارد. هر خانم خانه دار دستور العمل ثابت شده خود را برای چنین خوشمزه ای دارد. دارچین ، وانیلین ، میوه ها و انواع توت ها معمولاً به توده کشک اضافه می شود. پای خوشمزه با کشمش ، زردآلو خشک و آلو خشک. اما شیرینی های خوشمزه ای با اضافه کردن لیمو وجود ندارد. چنین محصولی ترش دلپذیر و عطر لیمو ظریف به دست می آورد.
برای اینکه کیک به معنای واقعی کلمه در دهان شما پنهان شود ، مهم است که تفاوت های ظریف و ظریف را بدانید.
- کشک باید تازه باشد و خشک نباشد.
- پنیر کاتیج کاملاً از طریق یک الک خوب خرد می شود یا با مخلوط کن قطع می شود.
- سفیده ها را جدا از زرده ها هم بزنید تا به ابری پایدار و کرکی تبدیل شوند.
- پروتئین ها را با توده کشک با دقت هم بزنید تا هوا داخل آن بماند.
- دسر با آجیل ، پوسته نارگیل ، مربا مورد علاقه شما ، نوارهای خمیر تزئین شده است.
- کیک را به شکل گرد آماده کنید لبه های مستطیلی شیرینی خشک می شود ، اما مرکز آن مرطوب باقی می ماند.
- غلظت خمیر باید کمی نازک تر از حد معمول باشد.
- آمادگی را با سیخ چوبی بررسی کنید - در صورت لزوم 1 دقیقه زمان پخت اضافه کنید.
پای با کشک لیمو ترش
هر مهماندار مهمان نواز همیشه سعی می کند خود را برای ورود مهمانان یا فقط برای بستگان آماده کند تا غذای خوشمزه را برای یک میز شیرین بپزند. امروز ، یک کیک با خمیر لیموترش برای مهمانی چای برنامه ریزی شده است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 183 کیلو کالری.
- وعده های غذایی در هر ظرف - 1 عدد
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- کره - 100 گرم
- شکر - 1 قاشق غذاخوری در خمیر ، 1 قاشق غذاخوری در پر کردن
- آرد - 2 قاشق غذاخوری.
- سودا - 0.5 قاشق چایخوری
- نمک - یک خرج کردن
- پنیر کلوچه - 500 گرم
- تخم مرغ - 2 عدد.
- لیمو - 2 عدد.
پخت مرحله به مرحله:
- آرد ، شکر ، جوش شیرین و کره را در یک کاسه عمیق ترکیب کنید. با مالیدن تمام مواد غذایی با دست ، خرده ای درست کنید.
- پنیر لپه را با چنگال له کنید ، از طریق الک خرد کنید یا با مخلوط کن بزنید.
- شکر ، زرده ها را اضافه کرده و با همزن بزنید.
- لیمو را بشویید و از طریق چرخ گوشت بچرخانید. به کشک اضافه کرده و هم بزنید.
- سفیده ها را با کف سفت مخلوط کرده و به مواد کشک اضافه کنید.
- روی قالب را با پوست شیرینی بپوشانید و نیمی از خرده ها را اضافه کنید.
- پر کردن را در یک لایه یکنواخت قرار دهید.
- با نصف دیگر خرده ها بپاشید.
- پای را در فر با دمای 180 درجه به مدت 45-50 دقیقه بپزید.
- محصول را در قالب خنک کنید ، سپس آن را با دقت از قالب جدا کرده و به ظرف منتقل کنید.
پای خمیر کشک لیمو
بسیاری از پای پنیر خامه ای ، چیزکیک رویال ، چیزکیک معمولی و سایر خوشمزه های کشک را دوست دارند. شیرینی خوشمزه پای لیمو است که از خمیر کشک تهیه می شود.
عناصر:
- آرد - 2 قاشق غذاخوری.
- لیمو - 1 عدد
- پنیر کلوچه - 500 گرم
- مارگارین - 100 گرم
- شکر - 150 گرم
- بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
پخت مرحله به مرحله:
- مارگارین را در یک کاسه بریزید و با چنگال له کنید.
- شکر را اضافه کرده و شکر و بیکینگ پودر را اضافه کنید.
- لیمو را بشویید ، به دو قسمت بریزید و آب آن را بیرون بیاورید. پوست باقی مانده را روی یک رنده ریز رنده کنید و به خمیر اضافه کنید.
- کشک را از طریق الک خرد کرده و در خمیر قرار دهید.
- غذا را خوب هم بزنید تا یکدست و یکدست شود.
- قالب را با روغن نباتی چرب کنید و خمیر را پهن کنید و آن را به طور مساوی توزیع کنید.
- فر را روی 180 درجه گرم کنید و کیک را به مدت 20 دقیقه برای پخت بفرستید.
پای کشک لیمو - یک دستور العمل ساده
پای کشک یک شیرینی فوق العاده خوشمزه و سالم است.این دسر بسیار محبوب است و می توان آن را "عامیانه" نامید. مهم نیست پای کلاسیک چقدر خوشمزه باشد ، با اضافه کردن یک نت لیمو ، آن حتی بهتر و معطر تر می شود. علاوه بر این ، روند پخت و پز به هیچ وجه طولانی و پر زحمت نیست.
عناصر:
- پنیر کلوچه - 300 گرم
- کره - 175 گرم
- تخم مرغ - 2 عدد.
- آرد - 2 ، 5 قاشق غذاخوری.
- شکر - 1 ، 5 قاشق غذاخوری.
- لیمو - 3 عدد.
- نشاسته - 1 قاشق غذاخوری
- سودا - 1 قاشق چایخوری
پخت مرحله به مرحله:
- تخم مرغ را با شکر ترکیب کرده و هم بزنید.
- کره از قبل ذوب شده را اضافه کنید.
- پنیر دلمه را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
- آرد را از طریق الک الک کنید ، جوش شیرین را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید تا به کف دست و ظرف شما نچسبد.
- خمیر را در کیسه پلاستیکی بپیچید و نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
- لیموها را بشویید و با پوست در چرخ گوشت بچرخانید. نشاسته و شکر را اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود.
- خمیر را به ورقه ای به ضخامت 0.7 میلی متر باز کرده و از وسط برش دهید.
- یک قسمت از خمیر را روی یک ورقه پخت قرار دهید ، لیمو را روی آن قرار دهید و قسمت دوم خمیر را بپوشانید. لبه های خمیر را محکم بچسبانید.
- کیک را به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید تا طلایی شود.
پای کشک پوست لیمو
پوست لیمو طعم مرکبات بیشتری به محصول می بخشد تا آب لیمو. بنابراین ، باید به خمیر اضافه شود. سپس کیک نه تنها خوشمزه خواهد بود ، بلکه بوی شگفت انگیزی نیز دارد.
عناصر:
- پنیر کلوچه - 250 گرم
- سمولینا - 80 گرم
- لیمو - 1 عدد
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری
- شکر - 200 گرم
- نمک - یک خرج کردن
- جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری
- تخم مرغ - 2 عدد.
- کره - 1 قاشق غذاخوری
پخت مرحله به مرحله:
- پنیر را از طریق الک خرد کرده و بلغور ، شکر و نمک را به آن اضافه کنید.
- لیمو را بشویید و پوست آن را روی یک رنده ریز رنده کنید که به خمیر اضافه می شود. آب لیمو را در آنجا فشار دهید.
- خامه ترش ، زرده تخم مرغ را اضافه کرده و هم بزنید. خمیر را نیم ساعت بگذارید تا بلغور پف کند.
- بعد از این مدت سودا را به خمیر اضافه کرده و مخلوط کنید.
- سفیده ها را با همزن بزنید تا پف کرده و یک توده کدر سفید به دست آید.
- سفیده تخم مرغ را به آرامی داخل خمیر بریزید تا سبک شود.
- یک ظرف پخت را با کره چرب کرده و خمیر را پهن کنید.
- کیک را بفرستید تا در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه بپزد.
دستور العمل های ویدئویی:
