ماهی تابه با زنجبیل و لیمو - یک صبحانه خوشمزه و دلچسب. با خواندن دستورالعمل گام به گام همراه با عکس و تماشای دستور ویدئو ، نحوه پخت آن را بیاموزید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
در بسیاری از خانواده ها کاسرول های پنیر مهمان میزهای ما هستند. زیرا نه تنها خوشمزه است ، بلکه مقوی و سالم است. تقریباً همه ، چه بزرگسالان و چه کودکان ، با لذت از آن لذت می برند. و حتی کسانی که دوست ندارند از پنیر کلوچه به تنهایی استفاده کنند. با توجه به این واقعیت که پنیر خامه ای با بسیاری از محصولات (انواع توت ها ، میوه های خشک ، غلات) خوب ترکیب می شود ، می توان داغ را با طعم های جدید به طور مداوم متنوع کرد. یکی دیگر از مزایای بدون شک این است که می توانید آن را از قبل آماده کرده و صبح سرو کنید. محصول خراب نمی شود و به همان اندازه خوشمزه خواهد بود.
در این مقاله ، من یک دستور العمل خوشمزه برای یک ماهی تابه آبدار با زنجبیل و لیمو به شما می گویم. برای انجام صحیح این کار ، باید چندین نکته را در نظر بگیرید. ابتدا پنیر تازه مصرف کنید. بهتر است ترش باشد ، اما ملایم نباشد ، به طوری که طعم آن گویاتر باشد. ثانیاً ، اگر مراقب وزن خود هستید ، از پنیر کم چرب استفاده کنید. اگرچه خوشمزه ترین محصولات از پنیر متوسط چربی تهیه می شود. خامه ترش را به پنیر بدون خمیر اضافه کنید. سوم ، چسبنده تخم مرغ است. علاوه بر این ، اگر هوا را از قبل با همزن بزنید ، هوا را نیز به محصول اضافه می کنند. اصل چهارم این است که آرد اضافه نکنید ، بلغور سمولینا است. در شکلات بهتر شکل و آبدار بودن خود را حفظ می کند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 197 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 1 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- پنیر کلوچه - 500 گرم
- پودر زنجبیل - 1 قاشق چایخوری
- تخم مرغ - 2 عدد.
- شکر - 100 گرم یا به مزه
- سمولینا - 100 گرم
- لیمو - 0.5 عدد.
- نمک - یک خرج کردن
- پوره کدو تنبل - 100 گرم
مرحله به مرحله تهیه ماهیتابه کشک با زنجبیل و لیمو ، دستور غذا با عکس:
1. بلغور را در ظرفی برای ورز دادن خمیر بریزید ، نمک ، شکر و پودر زنجبیل را اضافه کنید. به جای پودر خشک زنجبیل ، می توانید از ریشه تازه (1.5-2 سانتی متر) رنده شده استفاده کنید.
2. کشک را اضافه کنید. اگر می خواهید محصولات پخته شده یکدست و یکدست شوند ، می توانید آن را از طریق یک الک خوب مالش دهید. اگر دوست دارید توده های کشک را در محصول احساس کنید ، فقط کشک را با چنگال به خاطر بسپارید.
3. آب نصف لیمو را فشار دهید و پوست آن را رنده کنید.
4. پوره کدو را اضافه کنید. برای انجام این کار ، کدو تنبل را پوست بگیرید ، برش دهید و بجوشانید تا 15 دقیقه نرم شود. آب را تخلیه کرده و تفاله را با دستگاه فشار دهید یا با مخلوط کن خرد کنید.
5. خمیر را هم بزنید و بگذارید نیم ساعت بماند تا بلغور پف کند. در غیر این صورت ، در محصول نهایی ، روی دندان های شما ساییده می شود. به جای غلات خشک ، می توانید از بلغور پخته شده در شیر استفاده کنید که از صبحانه باقی مانده است. سپس اجازه دهید ظرف قبل از پخت به مدت 10 دقیقه بماند ، سپس زرده تخم مرغ را به خمیر اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
6. سفیده ها را در ظرفی تمیز و خشک بریزید و با همزن بزنید تا یک توده سفید و هوا شکل بگیرد. تابه آینده باید دارای قوام خامه ترش مایع باشد.
7. سفیده تخم مرغ زده شده را به خمیر اضافه کنید.
8. خمیر را به آرامی ورز دهید تا کوچک نشود. این کار را در یک جهت انجام دهید ، از بالا به پایین حرکت کنید.
9. یک ظرف پخت را با کره چرب کرده و خمیر را پهن کنید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و محصول را به مدت 40 دقیقه برای پخت ارسال کنید.
10. تابه آماده شده را به شکل خنک کنید ، زیرا وقتی گرم است ، بسیار شکننده است و می تواند بشکند. محصول را به چند قسمت تقسیم کرده و با خامه ترش ، مربا ، مربا یا هر توپینکی دیگر سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کشک با لیمو و کشمش را مشاهده کنید.
