سپتامبر فصل کدو تنبل است ، زمانی که زنان خانه دار شروع به تهیه انواع غذاها از این محصول می کنند. من یک دستور العمل خوشمزه برای پخت کدو تنبل و پنیر خامه ای ارائه می دهم.
محتوا:
- ویژگی های آشپزی
- فواید کدو تنبل
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
ویژگی های پخت کدو تنبل و پنیر خامه ای
تهیه هر تابه کدو تنبل بسیار ساده و دشوار است ، حتی برای آشپزهای کم تجربه و خانه داران تازه کار. همچنین ، هیچ دانش آشپزی خاصی مورد نیاز نیست. نکته اصلی این است که تمام توصیه ها و مراحل پخت گام به گام که در دستورالعمل ذکر شده است را دنبال کنید ، پس مطمئناً نان خوشمزه خواهد بود.
در این دستور غذا ، کدو تنبل با پنیر پخته می شود. با این حال ، می توانید کدو تنبل را با طیف گسترده ای از غذاها ترکیب کنید. هر میوه تازه و یخ زده ، کشمش ، زردآلو خشک ، آجیل ، نارگیل ، شکلات ، عسل و … برای یک تابه شیرین مناسب است. یک تابه نمک را می توان با قارچ ، بیکن ، گوشت چرخ کرده ، پنیر ، برنج و انواع سبزیجات تهیه کرد. علاوه بر این ، طعم تابه را می توان با ادویه جات ترشی جات و گیاهان تنظیم کرد. زنجبیل ، فلفل آسیاب شده ، آویشن ، دانه های بادام زمینی ، هل ، رزماری ، دارچین با کدو تنبل خوب است.
مزایای کدو تنبل در یک ماهیتابه با پنیر
ماهی تابه کدو تنبل و غذاهای مختلف با این سبزی بسیار مفید است و بخشی جدایی ناپذیر از یک رژیم غذایی سالم برای همه افراد است. تقریباً همه غذاهای کدو تنبل در منوی رژیم غذایی بهترین ها محسوب می شوند و برای پیشگیری از بیماری های مختلف توصیه می شوند. به عنوان مثال ، کدو تنبل باعث کاهش وزن و افزایش متابولیسم می شود.
وجود منظم کدو در رژیم غذایی به درمان بیماری های قلبی عروقی ، سنگ کیسه صفرا و بیماری های پوستی ، بهبود بینایی ، خلاص شدن از شر چاقی ، بی خوابی و سرماخوردگی کمک می کند.
محتوای بالای پتاسیم در کدو تنبل باعث تقویت عروق خونی ، بهبود عملکرد قلب و درمان کم خونی فقر آهن می شود. همچنین ، خواص مفید جنین مینای دندان را بازیابی می کند ، انگل های روده را از بین می برد ، قدرت مردان را تقویت کرده و سیستم عصبی را تقویت می کند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 113 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- کدو تنبل - 250 گرم
- پنیر کلوچه - 250 گرم
- شیر - 200 میلی لیتر
- سمولینا - 3 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 1 عدد
- کره - 100 گرم
- شکر به مزه
- نمک - یک خرج کردن
درست کردن ماهی تابه کدو تنبل و پنیر
1. اول از همه ، کدو تنبل را آماده کنید ، یعنی پوست آن را بگیرید ، تفاله را بشویید و روی یک رنده درشت رنده کنید یا به قطعات برش دهید. کدو تنبل را در یک قابلمه بگذارید ، با آب بپوشانید و درب آن را بپزید تا نرم شود. آمادگی محصول را با چاقو بررسی کنید.
2. قابلمه را آبکش کرده و از آسیاب یا مخلوط کن سیب زمینی استفاده کنید تا کدو را به صورت پوره کدو خرد کنید.
3. همزمان با کدو تنبل ، فرنی سمولینا را روی اجاق گاز قرار دهید. شیر را در قابلمه یا ظرف دیگری بریزید ، بلغور ، شکر را بگذارید و روی آتش بگذارید. وقتی شیر به جوش آمد شعله را به کوچکترین مقدار کاهش دهید و فرنی را بپزید تا تمام شیر را به طور کامل جذب کند. پس از آن ، بگذارید فرنی کمی سرد شود.
4. حالا شروع به تهیه خمیر کنید. کشک را در یک ظرف عمیق قرار دهید ، که آن را با چنگال به خاطر دارید تا همه توده ها را ورز دهید.
5. بلغور را در آن بریزید و خوب هم بزنید.
6. کره را در دمای اتاق اضافه کنید.
7. کم کم پوره کدو تنبل را به خمیر اضافه کنید و به تدریج آن را هم بزنید.
8. تخم مرغ ها را در ظرفی بلند بکوبید و مقداری شکر به آن اضافه کنید.
9. با همزن یا مخلوط کن ، تخم مرغ ها را سفید کرده و حجم آنها را دو برابر کنید.
10. توده تخم مرغ را داخل خمیر بریزید و به آرامی هم بزنید تا از کوچک شدن تخم مرغ جلوگیری شود.
یازدهیک ظرف مخصوص پخت را با کره چرب کرده و به خمیر منتقل کنید. فر را روی 200 درجه گرم کنید و ظرف کدو را به مدت 20-25 دقیقه بفرستید تا بپزد. اجازه دهید ظرف تمیز خنک شود ، در صورت تمایل با برش های میوه تزئین کنید و آن را با چای تازه دم کرده سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کدوی کدو تنبل با پنیر را مشاهده کنید:
