تابه موز کشک فر یک خوشمزه ساده اما خوشمزه است که برای غذای کودک ایده آل است. هوایی ، ملایم ، سبک … و وجود پنیر و موز آن را مفید می کند ، به ویژه برای یک ارگانیسم در حال رشد.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
ماهی تابه موز یکی از دستور العمل های مورد علاقه من است ، که من اغلب اوقات آن را طبخ می کنم. می توان آن را نه تنها با موز ، بلکه با هلو ، توت فرنگی و سایر انواع توت ها نیز پخت. امروز جلوی موز ایستادم ، tk. ترکیب پنیر و موز به نظر من موفق ترین است.
برای اینکه طعم دهنده واقعا خوشمزه شود ، آن را با پنیر خانگی بپزید. سپس محصول ظریف ترین و خامه ای خواهد بود. علاوه بر این ، پنیر کهنه قدیمی مناسب است ، که خوردن آن به تنهایی خطرناک است. سپس می توانید با تهیه یک ماهیتابه خوشمزه برای شام آن را کاملاً دفع کنید.
من امروز با سمولینا شیرینی پختم. این باعث می شود آبدارتر شود و شکل آن طولانی تر بماند. اما اگر به پختن ماهیتابه با آرد عادت دارید ، از آن استفاده کنید. نسبت ثابت خواهد ماند. در این صورت ، اگر پنیر خامه ای بیش از حد مایع باشد ، برای دستور غذا به آرد نیاز است. این نیز ظریف است: اگر می خواهید یک دسر با بافت یکنواخت داشته باشید ، پنیر را از طریق یک الک خرد کنید. دوست دارید توده های کشک را در محصول احساس کنید ، سپس خمیر را با یک قاشق غذاخوری ورز دهید. علاوه بر این ، من توصیه نمی کنم مقدار زیادی شکر در خمیر بگذارید ، زیرا از مقدار اضافی آن ، پوسته قهوه ای ناخوشایندی به دست می آید. با رعایت همه این ظرافت ها ، یک تابه نازک خواهید داشت که از نظر قوام شبیه به یک پودینگ هوا است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 107 کیلو کالری.
- وعده ها - 1 تابه
- زمان پخت - 1 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- پنیر کلوچه - 500 گرم
- نارنجی - 1 عدد
- تخم مرغ - 2 عدد.
- سمولینا - 2 قاشق غذاخوری
- موز - 1 عدد
- خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری
- شکر - 1 قاشق غذاخوری
- نمک - یک خرج کردن
مرحله به مرحله پختن کشک موز در فر:
1. کشک را در یک کاسه برای ورز دادن خمیر قرار دهید. اگر می خواهید یک تابه با قوام یکنواخت تهیه کنید ، سپس آن را از طریق الک خرد کنید یا با مخلوط کن بزنید.
2. بلغور ، شکر و خامه ترش را به کشک اضافه کنید.
3. زرده تخم مرغ را هم بزنید و اضافه کنید. سفیده ها را در ظرف خشک و تمیز و بدون چربی و آب قرار دهید. دوباره هم بزنید و بگذارید خمیر نیم ساعت بماند تا بلغور پف کند. در غیر این صورت ، پس از اتمام کار روی دندان های شما ساییده می شود.
4. پوست پرتقال را با خمیر به خمیر اضافه کنید. اگرچه شما واقعاً طعم مرکبات را دوست ندارید ، می توانید خود را فقط به طعم و مزه محدود کنید. خوب مخلوط کنید.
5. موز را پوست بگیرید و به مکعب برش دهید یا پوره کنید. به خمیر بفرستید و هم بزنید.
6. سفیده ها را با کمی نمک مزه دار کرده و با همزن با سرعت زیاد هم بزنید تا روشن و سفید و یکدست شود. آنها را به خمیر اضافه کرده و به آرامی هم بزنید. این کار را با کاردک سیلیکونی در یک جهت ، ترجیحاً با حرکت رو به بالا انجام دهید.
7. یک ظرف پخت را با کره چرب کرده و سمولینا بپاشید. خمیر را بریزید و آن را یکنواخت صاف کنید.
8. فر را روی 180 درجه گرم کنید و محصول را به مدت 45 دقیقه بپزید. برای بیرون آوردن ظرف آماده شده از قالب عجله نکنید ، زیرا وقتی گرم است ، بسیار شکننده است و می تواند بشکند. بگذارید تا دمای اتاق خنک شود و سپس می توانید آن را روی میز سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنیر خامه ای موز را مشاهده کنید.
