همیشه باز کردن یک شیشه با طعم خوشمزه در سرمای زمستانی شادی آور است. بنابراین ، ما آن را برای استفاده در آینده آماده می کنیم ، زیرا اکنون ، فقط زمان چنین پیچ و تاب هایی است. من دستور تهیه یک لچو فلفل دلمه ای فوق العاده خوشمزه را پیشنهاد می کنم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
لچو یک پیش غذای خانگی سنتی مجارستانی است که با سبزیجات خورشتی تهیه می شود. اجزای حفاظتی اجباری فلفل دلمه ای ، گوجه فرنگی و گاهی پیاز به آن اضافه می شود. تنها دستور جهانی این میان وعده وجود ندارد ، زیرا سپس رنگ ، طعم ، قوام ، تندی ظرف فقط به ترجیحات شخصی بستگی دارد. مجموعه استاندارد مواد تشکیل دهنده لچو شامل سرکه ، شکر ، روغن نباتی و گاهی نیز گوشت خوک است.
می توانید از لچو به عنوان یک سالاد مستقل یا سس مخصوص بلدرچین ، پلو یا خورشت و غیره استفاده کنید. - بسیار خوشمزه می شود این یک قطعه کار جهانی برای همه موارد است ، که اجرای آن بسیار ساده است. طبق این دستور ، شما نه تنها می توانید فلفل دلمه ای بپزید ، بلکه می توانید از بادمجان ، کدو سبز و سایر سبزیجات نیز استفاده کنید.
قبل از شروع آشپزی ، ابتدا باید با دستور العمل آشنا شوید و محصولات لازم را خریداری کنید. و از آنجا که پادشاه اصلی لچو فلفل دلمه ای است ، ما روی آن تمرکز می کنیم. میوه های رسیده و گوشتی ، با ساختار صاف و پوست یکنواخت ، بدون لکه های تیره و فساد را انتخاب کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 50 ، 2 کیلو کالری.
- وعده ها - 1 قوطی 1 لیتر
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- فلفل دلمه ای قرمز شیرین - 1 کیلوگرم
- گوجه فرنگی - 800 گرم
- سرکه میز - 3 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی - 6 قاشق غذاخوری
- شکر - 1 قاشق چایخوری
- نمک - 1 قاشق غذاخوری یا طعم دادن
پختن لچو از فلفل دلمه ای
1. گوجه فرنگی را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. به چهار قسمت برش داده و در غذاساز قرار دهید.
2. گوجه فرنگی ها را بکوبید تا مایع یکدست و یکدستی ایجاد شود. اگر غذاساز وجود ندارد ، می توانید گوجه فرنگی را در چرخ گوشت بچرخانید یا از آبمیوه گیری عبور دهید. آب گوجه فرنگی نیز برای این دستور غذا مناسب است.
3. گوجه فرنگی های پیچ خورده را در یک قابلمه بریزید ، شکر و نمک را اضافه کنید و روغن نباتی را اضافه کنید.
4. مایع گوجه فرنگی را روی اجاق گاز قرار دهید و بجوشانید.
5. در این فاصله فلفل ها را آماده کنید. ساقه ها را از میوه جدا کنید ، فلفل ها را به 4 قسمت بریزید ، دانه ها را تمیز کرده و پارتیشن ها را جدا کنید. سپس سبزی را زیر آب جاری بشویید و خشک کنید.
6. فلفل ها را به گوجه فرنگی در حال جوش اضافه کنید. اگر همه آنها به یکباره مناسب نیستند ، یک قسمت از آنها را به مدت 5 دقیقه بجوشانید تا میوه ها نرم شوند ، و بقیه فلفل ها را به آن اضافه کنید.
7. غذا را بجوشانید ، درجه حرارت را کاهش دهید ، روی آن را بپوشانید و 40 دقیقه بپزید. 3 دقیقه قبل از پایان پخت ، سرکه را بریزید و هم بزنید.
8. در این زمان ، شیشه ها را با درب با جوش شیرین بشویید و روی بخار پاستوریزه کنید. سپس آنها را با فلفل دلمه ای پر کنید ، محکم پیچ کنید ، شیشه را وارونه کرده و روی درب قرار دهید. مواد نگهدارنده را در یک پتو گرم بپیچید و بگذارید تا به آرامی خنک شود. اسنک را در طول زمستان در دمای اتاق نگهداری کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه لچو را مشاهده کنید.
