انواع توت ها در منوی کودکان باید در تمام طول سال وجود داشته باشد ، زیرا بدن کودک همیشه به ویتامین نیاز دارد. یک آماده سازی غیر قابل تعویض برای زمستان تمشک های یخ زده است که با شکر آسیاب شده اند. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
کودکان و بزرگسالان تمشک معطر را به دلیل طعم بی نظیر خود دوست دارند. با لذت بردن از این توت ، بدن از ویتامین ها و ریز عناصر اشباع شده است. این یک آسپرین طبیعی است زیرا سالیسیلیک اسید ، که بخشی از تمشک است ، دارای اثرات ضد التهابی و ضد تب است. تمشک سرشار از پتاسیم است ، به عنوان یک ضد افسردگی طبیعی عمل می کند ، قدرت و استقامت بدن را تامین می کند. محتوای بالای ویتامین A و C از پیری جلوگیری می کند. این محصول دارای شاخص گلیسمی پایین است ، باعث افزایش ناگهانی قند خون نمی شود و احساس سیری طولانی مدت ایجاد می کند.
بنابراین ، برای لذت بردن از میوه های روشن نه تنها در تابستان ، تمشک برای زمستان به روش های مختلف برداشت می شود. از این گذشته ، این یک آماده سازی ارزشمند است که نه تنها خوشمزه است ، بلکه شفا بخش نیز است. در زمستان ، در هنگام سرماخوردگی ، این توت دارویی معطر همیشه باید در انبار باشد. ما معمولاً مربا درست می کنیم یا تمشک را با شکر مالش می دهیم. با این حال ، در طول عملیات حرارتی ، بیشتر خواص مفید از بین می رود و ویتامین ها به مقدار زیادی قند نیاز دارند. اما همه فواید توت ها در صورت یخ زدن حفظ می شود. بنابراین ، ما امروز تمشک های یخ زده را با شکر آماده می کنیم. علاوه بر این ، مقدار شکر موجود در تمشک آسیاب شده برای انجماد را می توان به میزان 2 یا حتی 3 برابر کاهش داد. از آنجا که برای این روش انجماد ، شکر یک نگهدارنده نیست ، بلکه یک عامل طعم دهنده است. اگرچه به شکل پوره ، می توانید تمشک را حتی بدون شکر منجمد کنید. این از قبل سلیقه ای است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 164 کیلو کالری.
- خدمات - هر مبلغ
- زمان پخت - 15 دقیقه کار فعال ، بعلاوه زمان انجماد
عناصر:
- تمشک - هر مقدار
- شکر - هر مقدار
گام به گام تهیه تمشک یخ زده ، رنده شده با شکر ، دستور غذا با عکس:
1. تمشکها را از قبل مرتب کنید ، آبکشی کنید و در آبکش بریزید تا آب لیوان بیشتر شود. سپس به ظرفی منتقل کنید که در آن آسیاب کردن راحت باشد.
2. شکر را به توت ها اضافه کنید. مقدار آن بسته به سلیقه شما می تواند هر چیزی باشد. همچنین می توانید شکر را به طور کامل از دستور غذا حذف کنید.
3. برای مخلوط کردن تمشک و شکر از مخلوط کن استفاده کنید. بچشید. اگر شکر کافی نیست ، مقدار بیشتری اضافه کنید و غذا را دوباره بزنید.
4. قالب های سیلیکونی را که توده میوه را در آن قرار داده اید بردارید. اندازه قالب ها می تواند به هر اندازه باشد ، به عنوان مثال ، قالب های شیرینی یا کلوچه. بنابراین استفاده از یک مکعب توت یخ زده برای درمان چای راحت خواهد بود. اگر چنین اشکالی وجود ندارد ، از قالب برای انجماد تکه های یخ استفاده کنید. اما استخراج غذای منجمد از آنها دشوار خواهد بود.
همچنین ، سیب زمینی پوره شده را می توان در یک کیسه یا ظروف پلاستیکی تا کرد. اما سپس به خاطر داشته باشید که سیب زمینی پوره را نمی توان مجدداً منجمد کرد. بنابراین ، بلافاصله در مورد میزان مورد نیاز برای یک بار تصمیم بگیرید.
5. توت ها را به فریزر ارسال کنید. حالت فریز سریع را روشن کنید ، زیرا هرچه سریعتر منجمد شوند ، خواص مفیدتری برای خود حفظ خواهند کرد. آنها معمولاً در دمای 23- درجه سانتی گراد و پایین تر منجمد می شوند.
6. مکعب های میوه یخ زده را در کیسه یا کاسه های مناسب برای نگهداری در فریزر قرار دهید.در دمای -15 درجه سانتی گراد ، تمشک های یخ زده ، رنده شده با شکر را می توان تا فصل آینده ، در دمای بالاتر - تا شش ماه ذخیره کرد.
همچنین ، تمشک را می توان همزمان با هر نوع توت دیگری که دوره رسیدن آن یکسان است ، منجمد کرد. شما یک ترکیب ویتامین خوشمزه و سالم دریافت خواهید کرد که به خوبی از قدرت بدن در زمستان طولانی پشتیبانی می کند.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه تمشک یخ زده را مشاهده کنید.
