پس از یک روزه بزرگ و سخت ، یکشنبه روشن در راه است - عید پاک! و برای غافلگیری مهمانان خود در این تعطیلات ، قهوه و تخم مرغ های ژله ای شیر تهیه کنید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
ژله قهوه و شیر یک دسر برای دوستداران قهوه و دوستداران شیرینی است. برای تهیه آن ، از حداقل محصولات و حداقل نیروی کار استفاده می شود ، در حالی که یک ظرافت دیدنی فوق العاده خوشمزه به نظر می رسد. و چنین ظاهر رنگی ژله را می توان با کمک تخم مرغ ارائه داد. آنها در یک جشن جشن عالی به نظر می رسند و میز عید پاک را تزئین می کنند.
خود ژله ، علاوه بر ارائه اصلی ، طعم عالی دارد و نه تنها توسط کودکان ، بلکه توسط والدین نیز مورد پسند قرار خواهد گرفت. علاوه بر این ، چنین ظرافتی برای بدن در حال رشد و افراد مسن در تشکیل استخوان بسیار مفید است. پس از همه ، آن را بر اساس ژلاتین ، که مخلوطی از پپتیدها و پروتئین ها است که با هیدرولیز جزئی کلاژن به دست می آید ، تهیه می کند. این کلاژن است که تقریبا یک سوم پروتئین های بدن انسان را تشکیل می دهد. این بافت همبند را تقویت کرده و خاصیت ارتجاعی آن را تضمین می کند. با افزایش سن ، بدن کلاژن کمتری تولید می کند ، رباط ها و تاندون ها کشش کمتری دارند ، مفاصل سفت می شوند و چین و چروک روی پوست ایجاد می شود. به همین دلیل است که مردم باید ژلاتین مصرف کنند ، زیرا کمبود کلاژن را جبران می کند و با استفاده از این ژله ، می توانید نه تنها طعم دلپذیر ، بلکه مزایای سلامتی خاصی را بدست آورید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 115 کیلو کالری.
- وعده ها - 20 عدد
- زمان پخت - 15 دقیقه برای پخت و پز ، به علاوه زمان سرد شدن
عناصر:
- شیر - 500 میلی لیتر
- قهوه فوری یا دم کرده - 2 قاشق چایخوری
- ژلاتین - 45 گرم
- چوب دارچین - 1 عدد.
- شکر - 4 قاشق غذاخوری یا طعم دادن
پختن قهوه و تخم مرغ های ژله دار
1. ژلاتین را در یک لیوان بریزید.
2. 50 میلی لیتر آب جوش روی آن بریزید ، هم بزنید و بگذارید تا متورم شود.
3. قهوه و شکر را در ظرف دیگری قرار دهید.
4. آب جوش را روی قهوه بریزید ، یک چوب دارچین را در آن فرو کنید و بگذارید تا دم بکشد. در صورت تمایل می توانید از قهوه دم کرده استفاده کنید که در دستگاه قهوه ساز یا در ترک مخصوص تهیه می شود.
5. وقتی قهوه دم کشید و ژلاتین کاملاً حل شد ، این محصولات را با شیر گرم ترکیب کنید.
6. مخلوط قهوه و شیر را خوب هم بزنید.
7. حالا بیایید به جالب ترین فرایند یعنی طراحی ژله بپردازیم. برای این کار به پوسته مرغ احتیاج دارید که مدتی باید جمع آوری شوند. هنگام استفاده از تخم مرغ ، یک سوراخ کوچک در یک طرف (صاف تر) ایجاد کنید تا محتویات آن خارج شود. سپس پوسته را به خوبی زیر آب جاری بشویید و روی نعلبکی با سوراخ به سمت پایین قرار دهید تا تمام مایع شیشه باشد. سپس آن را خشک کرده و در سینی مخصوص نگهداری مرغ قرار دهید. وقتی تعداد بیضه های مورد نیاز را در اختیار دارید ، می توانید شروع به تهیه دسر کنید. یک قاشق چایخوری ژله بردارید و روی بیضه ها بریزید که برای خنک شدن در یخچال فرستاده می شوند.
8. وقتی ژله سفت شد ، پوسته را بشکنید و دسر را روی یک بشقاب سرو قرار دهید. با تکه های نارگیل یا شکلات تزیین کرده و چای را به عنوان غذا سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه ژله شیر و قهوه را مشاهده کنید.
[رسانه =
