کمپوت میوه های خشک ، گلاب و مرکبات دارای طعم خوب ، مزایای عالی و رفع کننده عطش عالی است.
محتوای دستور غذا:
- چگونه می توان کمپوت را درست درست کرد؟
- فواید میوه های خشک
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
کمپوت میوه خشک رایج ترین نوشیدنی در دهه 80-90 در کشورهای اتحاد جماهیر شوروی سابق است. از میوه های خشک و انواع توت ها تهیه می شود ، اغلب از سیب ، گلابی ، زردآلو ، آلو استفاده می شود. در دنیای مدرن ، افزودن انواع محصولات به کمپوت ها مانند زردآلو خشک ، کشمش ، مرکبات ، گل سرخ ، ویبرنوم و خاکستر کوه آغاز شده است. در برخی از دستور العمل ها ، کمپوت حاوی میخک ، وانیل ، دارچین ، بادرنجبویه و برگ نعناع ، زنجبیل آسیاب شده و لیمو است.
چگونه می توان کمپوت را درست درست کرد؟
راز اصلی پخت یک کمپوت سالم ساده است. سیب و گلابی خشک شده حدود 40 دقیقه ، سایر میوه های خشک - بیش از 20 دقیقه و آلو و زردآلو خشک فقط 10-15 دقیقه جوشانده می شوند. کشمش سریعترین زمان پخت را دارد ، بنابراین باید 5 دقیقه قبل از آماده شدن به نوشیدنی اضافه شود. شکر را نیز باید در پایان پخت اضافه کنید. نوشیدنی باید قهوه ای روشن و شفاف باشد. توصیه می شود که پخت کمپوت را 10 ساعت قبل از مصرف شروع کنید ، زیرا کل دسته طعم دهنده به طور کامل در نوشیدنی فقط در صورت تزریق ظاهر می شود.
هنگام افزودن ادویه جات مختلف ، نباید در مصرف آنها زیاده روی کنید تا کمپوت طعم طبیعی خود را از دست ندهد. برای شادابی کمپوت ، می توانید مقدار زیادی شراب به آن اضافه کنید.
فواید میوه های خشک
متخصصان تغذیه توصیه می کنند تا آنجا که ممکن است از کمپوت میوه خشک استفاده کنید. از آنجایی که تأثیر مفیدی بر دستگاه گوارش ، قلب و عروق و سیستم عصبی دارد. این نوشیدنی حاوی گلوکز و فروکتوز است که انسولین را افزایش نمی دهند و کربوهیدرات های سالم هستند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 16 کیلو کالری.
- وعده ها - 3.5 لیتر
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- میوه های سیب خشک - 200 گرم
- آلو خشک - 50 گرم
- لیمو - 2 عدد
- گل رز - 15 عدد.
- پرتقال - 4-6 تکه
- شکر به مزه
پختن کمپوت از میوه های خشک ، گلاب و مرکبات
1. میوه های خشک (سیب و آلو) را بشویید. برای انجام این کار ، آنها را در یک الک ، که در یک ظرف آب غوطه ور شده است ، قرار دهید و بگذارید حدود 10 دقیقه در آنجا خیس بخورد. سپس آنها را از تابه بردارید و هر توت را جداگانه زیر آب جاری بشویید.
2. پرتقال و لیمو را بشویید و تعداد مورد نیاز برش ها را از هر یک جدا کنید. اگر به نت های مرکبات علاقه دارید ، می توانید تعداد بیشتری از این میوه ها را اضافه کنید.
3. سیب خشک شده و مرکبات را در یک قابلمه بریزید ، روی آن را با آب بپوشانید و بپزید. بعد از 20 دقیقه میوه های خشک شده آلو را اضافه کرده و نوشیدنی را به مدت 15 دقیقه دیگر بپزید. سپس شکر را اضافه کرده و کمپوت را به مدت 3-5 دقیقه بجوشانید.
4. اجازه دهید کمپوت تا حدود 80 درجه سرد شود و گلاب های شسته شده را در یک قابلمه بریزید. زیرا اگر روی گلاب آب جوش بریزید بسیاری از خواص مفید خود را از دست می دهد. بگذارید نوشیدنی به مدت 10 ساعت دم بکشد. با این حال ، اگر بلافاصله از آن استفاده کنید ، کمتر خوشمزه نخواهد بود.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کمپوت میوه خشک خوشمزه را مشاهده کنید.
