مطمئناً همه خانم های خانه دار دستور تهیه کوفته های تنبل را می دانند. از پنیر ، آرد ، تخم مرغ و شکر تهیه می شود. اما امروز می خواهم یک آنالوگ شیرین جایگزین برای کوفته های تنبل ارائه دهم - gnocchi کشک.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
گنوکی یک غذای محبوب ایتالیایی است که در آن به طور سنتی منحصراً پنجشنبه ها تهیه می شود. آنها نه تنها با پیراشکی تنبل بلکه با پیراشکی اوکراینی ، پیراشکی بلاروس ، راویولی ایتالیایی ، پیراشکی برادر برادر هستند. بیشتر اوقات ، گنوکی از سیب زمینی ، آرد ، بلغور ، خرده نان ، ریکوتا و البته از پنیر دلمه تهیه می شود. جالب است که می توان آنها را به عنوان یک دوره اول و دوم خدمت کرد. آنها می توانند با سس گوجه فرنگی یا سس پستو همراه شوند. آنها می توانند در خورش های گوشت وجود داشته باشند یا نونوچی ها به سادگی با کره ذوب شده ریخته شوند.
نانوی کشک بسیار ساده و سریع آماده می شود. این غذای خوشمزه را می توان تهیه کرد حتی زمانی که زمان یا میل به حضور در آشپزخانه وجود ندارد. این ناوچی ها را می توان نه تنها شیرین ، بلکه شور نیز تهیه کرد. به عنوان مثال ، با اسفناج ، پیاز سبز ، شوید و گیاهان دیگر. آنها را می توان با سس گوجه فرنگی معطر و ریحان سرو کرد. کوفته های سیب زمینی با سس بولونزی چاشنی شده و با پنیر رنده شده روی آن می پاشند.
این دستور غذا پیشنهاد می کند که گنوکی شیرین با افزودن زردآلو تهیه کنید ، که می توانید آن را با هر میوه و انواع توت های دلخواه جایگزین کنید. هنگام سرو ، کوفته های شیرین با خامه ترش ، خامه ، عسل ذوب شده یا کره ریخته می شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 220 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- پنیر کلوچه - 300 گرم
- آرد گندم - 80 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- نمک - یک خرج کردن
- شکر - 2 قاشق غذاخوری یا طعم دادن
- زردآلو - 5-6 عدد.
پخت نونوکی کشک
1. کشک را در یک ظرف عمیق برای ورز دادن خمیر قرار دهید. توصیه می شود پنیر خشک را خشک انتخاب کنید ، در غیر این صورت باید آرد بیشتری اضافه کنید تا مایع را جبران کند. اگر با پنیر مرطوب روبرو شدید ، ابتدا آن را در یک الک قرار دهید یا آن را در پارچه آویزان کنید تا سرم اضافی آن شیشه باشد.
2. زردآلوها را بشویید ، آنها را به نصف تقسیم کنید ، چاله ها را بردارید و تفاله را به مکعب های کوچک برش دهید.
3. آرد ، نمک ، شکر را به کشک اضافه کنید ، یک تخم مرغ را بزنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. سپس تکه های زردآلو را بگذارید و همه محصولات را مخلوط کنید تا یکدست شود.
4. سپس سطح کار را با آرد ساییده و کشک را روی آن قرار دهید. آن را به شکل سوسیس بلند با قطر 3 سانتی متر درآورید که به قطعات کوچکی در حدود 2-3 سانتی متر بریده می شود.
5. یک قابلمه آب آشامیدنی روی اجاق بگذارید تا بجوشد. سپس ناوکی را پایین بیاورید تا بجوشد و فراموش نکنید که آنها را هم بزنید تا به ته نچسبند. کوفته ها خیلی سریع ، به معنای واقعی کلمه ، 2 دقیقه جوشانده می شوند. وقتی ناوکی روی سطح تابه شناور می شود به آمادگی می رسند. سپس آنها را باید به سرعت با قاشق شکاف دار از ظرف خارج کنید.
گنوکی کشک آماده را داغ ، با خامه ترش یا مربا شیرین دیگر بپاشید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه ناوچی سیب زمینی با سس پستو را مشاهده کنید:
