دستورالعمل گام به گام با عکس های پنکیک های سرسبز روی کفیر: انتخاب مواد و فناوری برای تهیه پنکیک خوشمزه. دستور تهیه ویدئو.
پنکیک روی کف یک دسر عالی است ، از نظر شکل و فن پخت شبیه به پنکیک ، در شکوه - مانند پنکیک و طعم - مانند خرده بیسکویت. نامهای دیگر پنکیک یا پنکیک آمریکایی است. اعتقاد بر این است که این غذا از اروپا به آمریکای شمالی آورده شده است ، اما ایده ساخت یک ماهیتابه مخصوص تهیه آن متعلق به آمریکایی ها است. در ایالات متحده ، مینی پنکیک های سرسبز تقریباً برای هر صبحانه تهیه می شود.
معمولاً کره ذوب شده به خمیر پنکیک اضافه می شود ، که بافت اولیه را به تورتیلا می بخشد. دستور ما جایگزین ساده تری است و این ماده را با کفیر جایگزین می کند و در نتیجه یک دسر جالب و خوشمزه به دست می آید.
یکی از ویژگی های پخت و پز سرخ کردن در تابه خشک است که به شما اجازه می دهد غذا را کمتر چرب کنید و بنابراین مفیدتر است.
ضخامت هر پنکیک باید حداقل 0.5 سانتی متر باشد ، شکل باید گرد شود. وقتی سرخ می شود ، به لطف رژگونه سطح آن بسیار جذاب می شود.
در مرحله بعد ، ما پیشنهاد می کنیم با دستور تهیه پنکیک های کرکی روی کف با یک عکس از هر مرحله آماده سازی آشنا شوید. این غذای ساده و خوشمزه را حتما امتحان کنید.
همچنین نحوه تهیه پنکیک آمریکایی با پنیر خامه ای در شیر را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 232 کیلو کالری.
- وعده - 5
- زمان پخت - 25 دقیقه
عناصر:
- کفیر - 400 میلی لیتر
- تخم مرغ - 2 عدد.
- شکر - 100 گرم
- نمک - یک خرج کردن
- آرد - 320 گرم
- بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری
تهیه گام به گام پنکیک های کرکی روی کفیر
1. قبل از تهیه پنکیک کرکی روی کف ، یک خمیر متوسط تهیه کنید. برای این کار ، تخم مرغ ها را در یک ظرف عمیق جداگانه با کفیر ترکیب می کنیم. غذا می تواند در دمای اتاق یا سرد باشد. با چنگال ، همزن یا همزن بزنید. شما نباید به شکوه خاصی برسید ، اما لازم است که مخلوط یکدست شود.
2. در دومین بشقاب عمیق ، تمام مواد خشک - شکر ، نمک ، آرد و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کنید. هم بزنید تا اجزای آن به طور یکنواخت پخش شوند.
3. بعد ، مخلوط مایع را با مخلوط خشک ترکیب کنید. این فناوری ورز دادن خمیر دو جزء به شما امکان می دهد بافت خاصی به محصول نهایی بدهید - یک خرده کمی درشت با حباب های بزرگ هوا و تشکیل یک پوسته سبک.
4. ظرف را بدون افزودن روغن به سرعت گرم کنید و با قاشق اندازه گیری خمیر را بریزید و حالت گرد پیدا کنید. در ثانیه های اول از حرارت تابه ، یک پوسته سبک از پایین ایجاد می شود و خمیر متوسط پخش نمی شود.
5. هنگامی که سوراخ هایی روی تمام سطح پنکیک ظاهر می شود ، این بدان معناست که تمام خمیر سفت شده است و ته پنکیک به اندازه کافی خوب پخته شده است. حالا می توان آن را برگرداند.
6. تمام کیک های تمام شده را روی هم قرار دهید و یک برجک جذاب ایجاد کنید. بنابراین آنها را تا زمان سرو گرم نگه می دارند. علاوه بر این ، لازم نیست آنها را با کره چرب کنید ، همانطور که در مورد پنکیک معمول است. روی آن شربت افرا یا عسل بمالید.
7. پنکیک سرسبز روی کف آماده است! ما آنها را برای صبحانه یا به عنوان یک دسر در طول روز ، همراه با انواع توت ها و میوه های تازه یا کنسرو شده ، میوه های آب نبات ، شکلات ، کره آجیل یا شیر تغلیظ شده سرو می کنیم.
دستور تهیه ویدئو را نیز ببینید:
1. پنکیک سرسبز روی کفیر
